图书介绍
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![就是爱喝汤](https://www.shukui.net/cover/74/33887775.jpg)
- 吕哲维,蔡坤展,林君玉等编著 著
- 出版社: 北京:中国纺织出版社
- ISBN:9787506491334
- 出版时间:2013
- 标注页数:127页
- 文件大小:39MB
- 文件页数:130页
- 主题词:汤菜-菜谱
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图书目录
Chapter 1快煮鲜汤4
牛肉白玉锅5
香片鲜虾锅6
姜丝鲜鱼锅6
西葫芦蛤蜊锅7
苹果排骨锅7
蒜仁桃腿锅7
皮蛋豆腐锅8
酸辣香茅锅8
白酒罗勒文蛤锅9
玫瑰海鲜锅9
麻辣女王锅10
自制肉条锅10
宫保鱿鱼锅11
鸡蓉玉米锅12
味噌三文鱼锅12
酸菜鸡杂锅13
菇蕈总汇锅13
番茄洋葱鲈鱼汤13
荸荠猪尾锅14
香草鲷鱼锅14
枸杞鳜鱼锅15
双瓜三文鱼锅15
老菜脯肉片汤15
五色蔬菜锅16
客家菠萝苦瓜鸡16
补中益气扇贝锅16
香竹四宝汤17
梨香鲍菇猪肚汤18
芥菜干贝锅18
麻油红虾锅18
番茄肉酱排骨锅19
甘蔗羊肉锅19
味噌鱼头汤19
咸鱼三层肉锅20
兰阳鱼丸汤20
干贝冬瓜姜丝汤20
南瓜海鲜盅21
咸冬瓜排骨酥汤21
Chapter2慢火炖汤22
蒲烧鳗鱼锅23
芋香鲜奶锅24
莲藕炖凤爪24
清炖牛腩锅25
青木瓜炖蹄锅25
无花蜜果炖排骨25
番茄牛肉锅26
胡椒小肚汤26
蔗笋羊肉汤27
韩式参鸡锅27
阳桃鸭肉锅27
定风小排锅28
何首乌炖鸡28
贵妃醉虾锅29
四神淮山锅29
牛劳炖鸭锅29
肉骨牛腱锅30
九尾鲜鸡汤30
紫苏梅炖鸡31
四物鸡翅锅31
霸王啤酒锅31
清肺纤体锅32
川七猪肝锅32
洋参猪心锅33
绿豆藕鸭锅33
加味药炖排骨33
十全大补乌骨鸡34
当归红面鸭34
竹香烧酒虾35
双腰麻油汤35
红酒人参枸杞鸡35
溪湖羊肉炉36
竹荪白果炖仔鸡37
双莲炖鸡翅37
回春乌骨鸡37
黑豆药炖黑鱼38
四神综合汤38
荷叶冬瓜窈窕汤39
御厨麻油鸡39
罗汉果养喉汤39
招牌姜母鸭40
七菇八婆汤40
巴西蘑菇炖子排41
玉竹枣肉鱼汤41
当归补血海鲜汤41
山楂消肚排骨汤42
天麻鱼头锅42
胶原蛋清美人锅43
紫苏海味汤43
玄参金橘养生汤43
罗勒头转骨汤44
淮山健胃汤44
党参补虚汤45
当归牛腩汤45
何首乌帝王鸡45
当归尾骨碎补猪蹄汤46
药膳青蟹46
益智仁猪肚汤47
银杞亮眼汤47
参须麦冬猪心汤47
无忧鸡汤48
十全大补排骨汤48
四物蹄筋汤49
灵草抗癌汤49
当归姜母鸭49
白萝卜竹荪鸡汤50
龙凤筋骨盅50
黄芪当归羊肉汤51
归花牛肉51
麦门鸡51
川山排骨52
红米肉排52
杜仲麻腰花53
姜丝紫菜汤53
华佗鸡53
什锦首乌盅54
内金豆腐55
淡竹丝瓜55
红梅莲子鸡55
归芪温中鱼56
袖皮鸡翅56
香菇冬虫鸡57
三菇腰子鸡57
芋香百合鸡57
牛肚薏米58
口蘑素鸡酒58
舒活肋排59
何首乌蛋59
红豆肉末羹59
红枣鱼肚60
内金牛肉60
首乌芝麻鸡61
四神墨鱼61
仙陈瘦身汤61
活力醒脑盅62
灵芝韵流鸡63
糙米鸡翅63
荷菊冬瓜63
葛根山药鸡64
姬菇排骨汤65
美人丰胸汤65
蒜香蛤蜊牛蛙锅66
薏米冬瓜瘦身锅67
口蘑肉片汤67
当归黄芪汤67
麻油土鸡68
养阴滋益汤69
烧酒土鸡锅69
乌益母蛋69
寿宴虎蹄汤70
大补元气锅71
仙草鸡盅锅71
何首乌帝王锅72
当归鸭汤72
生龙活虎汤73
四君子狮子头汤73
Chapter3西餐汤74
澄清蔬菜牛汤75
蛤蜊口蘑鱼清汤76
鸡丝蜜李汤76
鲜虾番茄汤77
鸡丁玉米汤77
牛尾汤78
芦笋奶油汤79
蘑菇奶油汤79
南瓜波菜汤80
花生椰奶冷汤80
豌豆莴笋汤81
胡萝卜橙子汤81
龙虾奶油汤82
海鲜巧达汤83
西班牙蔬菜冷汤83
意大利什锦汤84
罗宋汤85
墨西哥玉米奶油汤85
苏格兰羊肉大麦汤86
地中海海鲜汤87
匈牙利红椒牛肉汤87
法式洋葱汤88
核桃汤89
希腊柠檬鸡汤89
Chapter4甜汤90
绿仙露91
酒酿同心圆92
红枣炖雪蛤92
紫山药炖奶93
红豆马蹄甜汤93
罗汉梅果93
四宝甜汤94
冰糖三色球94
杏仁椰果盅95
藕梨鲜露95
红糖姜汁95
果香养生甜汤96
菠萝薏米糙米粥96
百合养喉汤97
桑菊藜饮97
清凉马蹄串98
杏贝桔甘汤99
梨炖杏仁99
魔芋小麦草饮99
生地藕菊饮100
莲桂酒酿汤圆100
炖阳桃蜜汁101
木耳莲子绿豆汤101
黄芪葛杞饮101
坚果浆102
椰浆西米露103
金明奶露103
汉梅菊饮103
莲薏腰果羹104
莲子银杏姜茶104
薯芋粉果汤105
杏仁木瓜汤105
腐竹薏蛋汤105
紫苏山药106
鸡蛋牛奶粥106
洛神果香锅107
枣圆炖梨107
蜜糖白果汤108
冰糖瓜蓉汤108
双色甜杞汤109
葡萄首乌汁109
香椰雪蛤盅110
酸枣仁桂圆茶110
杏仁核桃糊111
核桃黑芝麻面茶111
红糖桂圆姜母茶111
逍遥甜汤112
天麻补血汤112
姜汁酒酿汤圆113
白果芡实莲子汤113
红豆桂圆汤113
草莓白酒冷汤114
面茶115
荷叶莲藕女贞子参须茶115
桂花芋角115
星洲椰喳116
橙子柠檬冷汤117
香蕉牛奶冷汤117
核桃酪118
马蹄汤圆锅119
清炖芦荟119
哈密瓜橙子汤120
杏仁豆腐121
米苔目122
木瓜鲜奶油汤123
烧仙草123
枣香胖大海124
草莓蓝莓冷汤125
川贝枇杷汤126
宁波汤圆127