图书介绍
农产食品质量安全论证监管机制研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈雨生著 著
- 出版社： 北京：经济管理出版社
- ISBN：9787509619551
- 出版时间：2012
- 标注页数：173页
- 文件大小：58MB
- 文件页数：182页
- 主题词：农产品－产品质量认证－监督管理－研究
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图书目录
第一章 导论1
一、研究背景及研究意义1
二、国内外研究现状综述与评价7
三、研究目标、研究内容和拟解决的关键问题13
四、研究方法、技术路线17
五、研究的特色与创新说明20
第二章 研究的理论基础与逻辑框架23
一、信息经济学与认证利益主体行为23
二、行为学理论与认证利益主体行为26
三、公共选择理论与认证利益主体行为28
四、本书的逻辑框架30
五、本章小结34
第三章 农产食品质量安全认证中的生产企业行为分析35
一、食品生产企业生产选择行为模型的构建35
二、数据来源40
三、食品生产企业生产选择行为的案例分析和结果41
四、本章小结47
第四章 农产食品质量安全认证中的农户行为分析49
一、农户对认证农产食品的生产意愿分析的理论基础49
二、农户对认证农产食品的生产意愿模型的构建51
三、数据来源54
四、农户对认证农产食品的生产意愿的实证分析56
五、本章小结78
第五章 农产食品质量安全认证中的销售者行为分析81
一、超市农产食品质量安全管理与认证监管81
二、专卖店农产食品质量安全管理与认证监管84
三、农贸市场的农产食品质量安全管理与认证监管87
四、本章小结88
第六章 农产食品质量安全认证中的消费者行为分析91
一、消费者对认证农产食品的消费行为理论模型构建91
二、消费者对认证农产食品的消费行为理论模型分析94
三、消费者对认证农产食品的购买意愿的实证分析96
四、本章小结107
第七章 农产食品质量安全认证中监管行为的博弈分析109
一、食品质量安全认证监管行为博弈分析的理论基础110
二、有机食品认证机构的行为分析111
三、有机食品认证机构的现实问题分析118
四、非有机食品认证机构的行为分析122
五、本章小结123
第八章 国内外食品质量安全认证监管体系及经验借鉴125
一、国内食品质量安全认证监管体系125
二、国外食品质量安全认证监管体系128
三、国外食品质量安全认证监管体系的经验借鉴132
四、本章小结134
第九章 主要结论与政策建议135
一、主要结论135
二、政策建议140
三、尚待探讨的问题145
参考文献147
附录159