图书介绍
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- 曾招喜，曹青，黄鸿主编 著
- 出版社： 北京：中国旅游出版社
- ISBN：9787503245046
- 出版时间：2012
- 标注页数：235页
- 文件大小：55MB
- 文件页数：247页
- 主题词：饭店－英语
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图书目录
C级3
第一部分 礼节英语3
第一单元 问候与道别3
第二单元 作介绍5
第三单元 请求与帮助7
第四单元 道歉与后悔9
第五单元 祝贺和良好祝愿11
第二部分 饭店英语15
第一单元 前厅业务15
第二单元 客房服务20
第三单元 餐饮服务24
第四单元 其他服务27
B级33
第一部分 前厅服务业务33
第一单元 了解前厅部33
第二单元 客房预订36
第三单元 前台接待42
第四单元 礼宾工作49
第五单元 其他服务63
第二部分 客房部服务项目75
第一单元 了解客房部75
第二单元 楼层值班服务79
第三单元 客房清扫服务90
第四单元 洗衣服务99
第三部分 餐饮服务业务107
第一单元 了解餐饮部107
第二单元 中餐服务111
第三单元 西餐服务122
第四单元 宴会130
第四部分 商场部业务137
第一单元 了解商场部137
第二单元 在商场部购物139
第五部分 销售公关部业务142
第一单元 饭店销售业务142
第二单元 饭店公关业务147
第六部分 投诉的处理151
第一单元 了解投诉处理151
第二单元 仿真模拟154
A级161
第一课 入住饭店161
第二课 饭店经理180
第三课 前台员工184
第四课 介绍饭店等级187
第五课 饭店星评体系189
第六课 接听业务电话的技巧191
第七课 做好客户服务的秘诀194
第八课 中式佳肴199
第九课21世纪的食品204
第十课 国际连锁饭店207
第十一课 饭店业简介214
附录219
附录一：饭店英语常用词汇219
附录二：饭店英语达标考试相关规定231