图书介绍
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- 本书编写组编 著
- 出版社： 世界图书广东出版公司
- ISBN：9787510020346
- 出版时间：2010
- 标注页数：202页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：211页
- 主题词：人体生物化学－青少年读物
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图书目录
人体中的化学元素与人体健康生命元素2
人体中的常量元素2
常量元素与人体健康3
人体中的微量元素13
微量元素与人体健康15
人体内化学元素的含量27
人体中的其他元素29
人体需要的营养物质31
人体需要哪些营养物质31
维持生命的营养素——维生素37
怎样摄取和加强营养47
与人体化学反应密切相关的九大果蔬56
人体化学反应中的有害物质62
人体中的糖类66
糖类的生物学功能66
人体中糖的种类68
糖类与人体健康73
糖的生理功能77
人体化学反应中的糖79
人体中的脂肪83
脂肪的概念83
脂类的分类83
脂类物质都有哪些84
脂肪的生物功能91
脂肪的生物降解92
脂肪的生物合成93
人体化学反应中的脂肪93
脂肪无罪96
人体中的蛋白质101
蛋白质的分类101
蛋白质的生物学功能101
蛋白质的元素组成103
人体化学反应中的蛋白质104
人体内的核酸117
核酸研究的历史117
核酸化学的发展118
核酸的种类和分布121
核苷酸的化学组成122
核酸的化学组成123
人体化学反应中的核酸125
人体中的激素129
激素的产生129
激素有什么作用129
激素的作用机制130
激素的代谢132
甲状腺和新陈代谢134
压力和肾上腺137
性激素138
如何平衡身体中的激素141
生命反应中的催化剂——酶酶是活的142
酶催化作用的特点143
酶的化学本质147
酶的命名与分类148
人体化学反应中的酶152
人体精神生活中的化学脑和神经及有关功能的化学基础155
积极的神经活动158
精神的病态或消极因素160
人的各种情绪所依据的化学原理164
兴奋剂及兴奋剂的检测方法167
毒品及毒品对人体的危害168
烟草对人体的危害170
饮茶对人体的好处171
酒的成分及过量饮酒对人体的危害175
饮酒、喝茶、吸烟的禁忌177
环境污染与人体中的化学反应食品污染与人体中的化学反应181
室内空气污染与人体中的化学反应186
生活污染与人体中的化学反应191
噪音污染与人体中的化学反应197