图书介绍
不可不知的马铃薯功能与作用常识PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 戴小枫丛书主编；木泰华主编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109216471
- 出版时间：2016
- 标注页数：25页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：31页
- 主题词：马铃薯－功能；马铃薯－作用
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图书目录
概念篇3
1．马铃薯含有哪些营养与功能性成分？3
2．马铃薯淀粉具有哪些功能？3
3．马铃薯蛋白具有哪些功能？4
4．马铃薯膳食纤维具有哪些功能？5
5．马铃薯中的维生素具有哪些功能？7
6．马铃薯中的多酚类物质具有哪些功能？8
7．马铃薯中的矿物元素具有哪些功能？8
8．马铃薯中的生物碱具有哪些功能？10
应用篇13
1．马铃薯蛋白有哪些用途？13
2．马铃薯中的淀粉有哪些用途？14
3．马铃薯中的膳食纤维有哪些用途？16
4．马铃薯多酚类物质有哪些用途？18
5．女性吃马铃薯有何好处？19
6．儿童吃马铃薯有何好处？22
7．老年人吃马铃薯有何好处？23
8．高血压与糖尿病患者吃马铃薯有何好处？24
9．抑郁症患者吃马铃薯有何好处？25