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第一章 概述1

第一节 西瓜的用途与栽培意义1

一、西瓜的营养成分1

二、西瓜的用途2

三、栽培西瓜的意义3

第二节 我国西瓜栽培的历史与现状4

一、栽培历史4

二、栽培区划5

三、著名的西瓜产区8

第三节 西瓜的特征特性8

一、形态特征8

二、生长发育过程11

三、对环境条件的要求12

第二章 西瓜优良品种17

第一节 选择优良品种应考虑的问题17

一、品种的特征特性17

二、栽培的适应性17

三、市场的适销性18

第二节 优良品种简介19

一、有籽西瓜品种19

二、无籽西瓜品种25

第三章 西瓜安全生产的产地环境条件28

第一节 西瓜安全生产基础知识28

一、无公害农产品28

二、绿色食品29

三、有机食品31

四、我国西瓜安全生产的发展方向32

第二节 无公害西瓜的生产33

一、无公害西瓜产地环境条件33

二、无公害西瓜产品质量标准34

第三节 绿色食品西瓜的生产35

一、绿色食品西瓜产地环境条件35

二、绿色食品西瓜产品质量标准37

第四章 西瓜安全生产的常规栽培技术39

第一节 田块的选择与耕整39

一、选地39

二、耕整39

三、作畦40

四、覆膜40

第二节 育苗技术41

一、苗床的准备41

二、育苗基质的准备43

三、浸种、催芽与播种44

四、苗床的管理47

五、壮苗的标准48

第三节 定植48

一、定植时期48

二、定植密度48

三、定植方法48

第四节 整枝与压蔓49

一、整枝50

二、压蔓51

第五节 施肥51

一、西瓜施肥量的计算52

二、基肥53

三、追肥54

第六节 灌溉55

第七节 坐果与采收55

一、人工辅助授粉55

二、留瓜56

三、护瓜56

四、成熟度的判断57

五、采收时间58

六、采收方法58

第五章 西瓜安全生产的特殊栽培技术59

第一节 西瓜大棚早熟栽培技术59

一、大棚的结构与建造59

二、适宜大棚栽培的品种61

三、整地施肥62

四、移栽定植63

五、大棚内的管理64

六、采收69

第二节 西瓜小拱棚双覆盖栽培技术70

一、整地施肥70

二、移栽定植71

三、扣棚期间的管理73

四、植株调整75

五、肥水管理77

六、其他管理及收获78

七、选留二茬瓜78

第三节 秋西瓜栽培技术79

一、品种选择80

二、播期选择80

三、整地施肥81

四、荫障育苗82

五、适当密植82

六、盖膜覆草83

七、防旱防晒83

八、病虫害防治84

九、采收与贮藏84

第四节 西瓜有机生态型无土栽培技术85

一、无土栽培的主要形式85

二、有机生态型无土栽培的优点85

三、基质86

四、栽培槽87

五、栽培管理要点87

第五节 西瓜嫁接栽培技术88

一、砧木选择88

二、几个常用的砧木品种90

三、育苗场所及嫁接用具93

四、砧木和接穗的培育93

五、嫁接前的准备工作95

六、嫁接方法96

七、嫁接苗管理99

八、嫁接栽培技术要点100

九、西瓜嫁接苗生理萎蔫的原因及对策103

第六章 小果型西瓜安全生产技术105

第一节 小果型西瓜的特征特性105

第二节 小果型西瓜大棚早熟栽培技术107

一、选地施肥107

二、播种育苗107

三、定植108

四、温湿度管理108

五、整枝108

六、插架绑蔓和吊蔓109

七、人工辅助授粉109

八、选瓜吊瓜110

九、适时收获，防止裂果110

第三节 小果型西瓜的长季节栽培技术111

一、整地建棚111

二、品种选择111

三、培育壮苗112

四、适时定植112

五、棚温管理112

六、整枝压蔓113

七、肥水管理113

八、疏瓜留瓜114

九、病虫害防治114

十、适时采收114

第七章 无籽西瓜安全生产技术115

第一节 无籽西瓜的特征特性115

第二节 无籽西瓜栽培现状116

第三节 无籽西瓜栽培技术117

一、育苗技术117

二、配植授粉品种118

三、人工辅助授粉119

四、选瓜留瓜120

五、采收121

第八章 西瓜的间作套种技术122

第一节 西瓜间作套种的优点122

第二节 西瓜间作套种的技术要点123

第三节 西瓜间作套种的主要方式124

第四节 南方西瓜间作套种的主要模式124

第五节 北方西瓜间作套种的主要模式126

第六节 西瓜间作套种应注意的问题128

第九章 西瓜的病虫草害防治技术130

第一节 病虫草害的综合防治130

一、农业防治130

二、物理防治132

三、生物防治132

四、化学防治133

第二节 主要病害及其防治134

一、猝倒病134

二、立枯病135

三、枯萎病136

四、炭疽病138

五、疫病139

六、蔓枯病140

七、病毒病142

八、白粉病143

九、细菌性果斑病144

十、细菌性角斑病145

十一、根结线虫病146

第三节 主要虫害及其防治147

一、蚜虫147

二、黄守瓜149

三、瓜绢螟150

四、美洲斑潜蝇151

五、粉虱152

六、朱砂叶螨153

七、种蝇155

八、蝼蛄156

九、小地老虎157

第四节 草害及其防除159

一、西瓜田的主要杂草种类159

二、农业除草159

三、化学除草160

第五节 主要生理性病害成因与防治161

一、幼苗的自封顶161

二、僵苗162

三、畸形果163

四、空心164

五、裂果165

六、瓤色异常166

附录168

一、常用有机肥料的养分含量168

二、西瓜生产禁止使用的农药170

三、西瓜安全生产提倡使用的农药171

四、西瓜避雨栽培技术规程182

参考文献190