图书介绍
法式烘焙教科书 3 巧克力 节日甜点 法国金牌主厨的烘焙课PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （法）克里斯托弗·费德尔著；郭晓赓译 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7518406291
- 出版时间：2016
- 标注页数：176页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：184页
- 主题词：
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图书目录
巧克力8
课程1杏仁巧克力12
课程2巧克力慕斯16
课程3佛罗伦萨脆糖饼18
课程4 巧克力糖衣开心果20
课程5巧克力砂岩玫瑰酥22
课程6朗姆酒葡萄干巧克力24
课程7格雷伯爵茶味巧克力28
课程8茴香巧克力棒糖32
课程9柠檬杏仁软糖36
课程10松露咖啡巧克力40
课程11焦糖巧克力44
课程12鲜薄荷巧克力48
课程13青柠檬巧克力50
课程15榛子巧克力56
课程16 小碗薰衣草巧克力60
课程17脆皮巧克力角64
课程18巧克力椰蓉蛋白霜手指饼干68
课程19巧克力松糕72
课程20覆盆子巧克力饼干76
课程21巧克力金砖蛋糕78
课程22巧克力玛德琳小蛋糕80
课程23栗子咖啡布朗尼蛋糕84
课程24苹果巧克力蛋糕88
课程25姜糖溏心巧克力蛋糕92
节日甜点94
课程26糖渍橙子和柠檬98
课程27 橘味热红酒100
课程28桂皮焦糖热巧克力102
课程29圣诞节果酱104
课程30圣诞香草饼干106
课程31榛子可可球和牛角饼干108
课程32圣尼古拉拐杖饼干112
课程33圣诞糖粒饼干114
课程34传统小饼干116
课程35八角饼干118
课程36香料松糕120
课程37 菱形巧克力核桃饼干122
课程38榛子马卡龙124
课程39小雪人126
课程40粗杏仁面包130
课程41干果饼干132
课程42降临节花冠面包134
课程43儿时香料饼干136
课程44坚果脆饼糖渍橘类香料饼干140
课程45甜味“碱水面包”144
课程46香料饼干屋148
课程47 史多伦面包152
课程48冷冻蜂蜜巴菲156
课程49梨塔160
课程50白山樱桃蛋糕164
课程51金山蛋糕卷168
课程52布莱恩圣诞布丁172