图书介绍
食用菌生产流程图谱 北冬虫夏草PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 刘晓龙，智利红主编 著
- 出版社： 长春：吉林出版集团有限责任公司
- ISBN：9787546313153
- 出版时间：2010
- 标注页数：113页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：120页
- 主题词：冬虫夏草－栽培－图谱
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图书目录
一、概述1
药用价值1
发展前景及经济效益2
二、生物学特性3
分类地位、自然分布和主要栽培产区3
子实体形态特征4
生态习性5
生活史6
子实体发育过程7
营养要求9
pH值要求11
温度要求12
水分和空气相对湿度要求14
光照要求15
气体要求16
三、设施设备17
栽培场所17
高压灭菌锅18
常压灭菌锅20
接种箱22
超净工作台23
离子风机24
接种帐25
酒精灯和接种工具26
周转筐和运输车27
臭氧发生器29
恒温培养箱30
恒温振荡器31
液体发酵罐32
温度计和干湿温度计34
四、菌种生产技术35
母种培养基配方与制作方法35
母种培养基高压灭菌方法38
母种培养基无菌检查方法40
菌种组织分离方法41
母种扩大培养42
母种培养方法44
母种质量标准45
原种培养基制作方法46
原种培养基灭菌方法47
原种接种方法49
原种培养50
原种质量标准52
液体菌种配方及配制方法53
液体菌种装瓶、灭菌和接种方法54
液体菌种培养方法56
液体菌种质量检验方法57
发酵罐培养液体菌种连续培养方法58
五、组合培养基栽培59
栽培方式59
栽培季节选择61
品种选择62
配方及原料要求63
配制方法64
灭菌方法68
接种方法68
接种后摆放方法69
发菌管理措施70
转色期管理措施71
出草管理措施72
采后管理73
六、蚕蛹栽培74
要求和消毒处理方法74
接种方法77
蛹体接种培养菌管理措施78
蛹体接种出草管理措施79
栽培瓶检查杂菌污染及处理80
夏季栽培关键技术82
栽培速生技术关键83
高产栽培技术要点85
七、病虫害防治87
木霉87
毛霉88
曲霉89
细菌90
根霉91
螨虫92
蚤蝇94
八、采收及加工95
采收标准和采收方法95
干制方法96
分级标准98
包装、保存和运输99
附录1 食用菌常用原料营养成分含量100
附录2 食用菌常用原料成分含量102
附录3 食用菌常用原料碳氮比104
附录4 食用菌配方中添加原料及碳氮比的计算方法105
附录5 培养料含水量及料水比107
附录6 培养料含水量、加水量及料水比109
附录7 光照强度与灯光对照111
附录8 溶液、农药稀释计算方法112