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第0章　绪论1

0.1　化学工业与单元操作1

0.2　化工原理课程的性质及学习要求2

0.3　单元操作中常用的基本概念3

0.4　基本研究方法4

第1章　流体流动6

1.1　概述6

1.2　流体静力学6

1.2.1　流体的物理性质6

1.2.2　流体压力9

1.2.3　流体静力学基本方程10

1.2.4　流体静力学基本方程的应用12

1.3　流体动力学18

1.3.1　流量与流速18

1.3.2　定态流动与非定态流动20

1.3.3　连续性方程21

1.3.4　伯努利方程22

1.3.5　伯努利方程的应用27

1.4　流体流动现象33

1.4.1　流动类型33

1.4.2　流体在圆管内流动时的速度分布36

1.4.3　边界层的概念39

1.5　流体在管内的流动阻力43

1.5.1　流体在直管中的流动阻力44

1.5.2　管路中的局部阻力54

1.5.3　流体在管路系统中的总阻力56

1.5.4　管路基本知识58

1.6　管路计算与布置原则60

1.6.1　管路计算60

1.6.2　管路布置的一般原则66

1.7　流量测量66

1.7.1　变压头恒截面型流量计67

1.7.2　恒压差变截面型流量计——转子流量计74

思考题76

习题77

本章主要符号说明83

第2章　流体输送机械87

2.1　离心泵87

2.1.1　离心泵的工作原理与主要构件87

2.1.2　离心泵的基本方程89

2.1.3　离心泵的主要性能参数和特性曲线92

2.1.4　离心泵的安装高度96

2.1.5　离心泵的工作点与流量调节99

2.1.6　离心泵的组合操作100

2.1.7　离心泵的类型与选用102

2.2　其他类型化工用泵105

2.2.1　往复泵105

2.2.2　旋转泵109

2.2.3　旋涡泵110

2.3　气体输送机械111

2.3.1　离心式通风机、鼓风机、压缩机111

2.3.2　旋转鼓风机和压缩机115

2.3.3　往复压缩机116

2.3.4　真空泵119

思考题121

习题122

本章主要符号说明123

第3章　搅拌125

3.1　概述125

3.2　搅拌设备125

3.2.1　搅拌设备的基本结构125

3.2.2　常见的搅拌器类型126

3.2.3　搅拌作用下流体的流动128

3.3　混合机理132

3.3.1　均相系统的混合机理132

3.3.2　非均相系统的混合机理133

3.3.3　搅拌效果的度量134

3.4　搅拌功率135

3.4.1　搅拌釜内叶轮的泵出流量、压头及功率135

3.4.2　功率关联式及功率曲线137

3.5　搅拌装置的设计141

3.5.1　搅拌器的选型141

3.5.2　搅拌器的放大准则142

3.6　其他混合设备144

思考题145

习题146

本章主要符号说明146

第4章　非均相系统的分离148

4.1　概述148

4.2　流体通过颗粒床层的流动148

4.2.1　颗粒及颗粒床层的特性148

4.2.2　流体通过固定床层的压降152

4.3　过滤155

4.3.1　概述155

4.3.2　过滤基本方程157

4.3.3　过滤设备及过滤计算161

4.4　沉降169

4.4.1　颗粒在流体中的沉降过程169

4.4.2　重力沉降设备173

4.4.3　离心沉降设备177

4.5　固体流态化184

4.5.1　流态化过程184

4.5.2　流化床的流化类型与不正常现象185

4.5.3　流化床的主要特性187

思考题188

习题189

本章主要符号说明191

第5章　传热194

5.1　概述194

5.1.1　传热在化工生产中的应用194

5.1.2　加热介质与冷却介质194

5.1.3　传热的三种基本方式195

5.1.4　热流量与热流密度196

5.1.5　定态与非定态传热197

5.2　热传导197

5.2.1　基本概念和傅里叶定律197

5.2.2　导热系数198

5.2.3　平壁的定态热传导200

5.2.4　圆筒壁的定态热传导202

5.3　对流传热205

5.3.1　对流传热过程分析205

5.3.2　牛顿冷却定律206

5.3.3　影响对流传热系数的因素206

5.3.4　对流传热系数无因次分析207

5.3.5　无相变时对流传热系数的经验关联式208

5.3.6　流体有相变时的对流传热系数214

5.4　热辐射222

5.4.1　热辐射的基本概念222

5.4.2　物体的辐射能力与斯蒂芬-玻耳兹曼定律223

5.4.3　克希霍夫定律225

5.4.4　两固体间的相互辐射225

5.4.5　影响辐射传热的主要因素227

5.4.6　辐射-对流联合传热228

5.5　传热过程的计算229

5.5.1　热量衡算229

5.5.2　总热流量方程230

5.5.3　平均传热温度差232

5.5.4　传热系数和壁温的计算238

5.6　换热器241

5.6.1　间壁式换热器242

5.6.2　新型高效换热器246

5.6.3　列管式换热器的设计和选用计算中的有关问题252

5.6.4　列管式换热器的选用步骤254

5.6.5　换热器的传热强化途径258

思考题260

习题261

本章主要符号说明264

第6章　蒸发266

6.1　概述266

6.1.1　蒸发操作的分类266

6.1.2　蒸发操作的特点267

6.2　单效蒸发268

6.2.1　单效蒸发流程268

6.2.2　单效蒸发计算268

6.2.3　蒸发器的生产能力与生产强度274

6.3　多效蒸发276

6.3.1　加热蒸汽的经济性276

6.3.2　多效蒸发流程277

6.3.3　多效蒸发的计算279

6.3.4　多效蒸发效数的限制283

6.4　蒸发器286

6.4.1　蒸发器的类型286

6.4.2　蒸发器的传热系数294

6.4.3　蒸发设备的附属装置296

6.4.4　蒸发器的选型297

思考题301

习题301

本章主要符号说明302

附录A　单位和量纲303

附录B　水与蒸汽的物理性质304

附录C　干空气的物理性质315

附录D　液体及水溶液的物理性质317

附录E　气体的重要物理性质335

附录F　固体性质342

附录G　管子规格345

附录H　泵与风机349

附录I　换热器基本参数355

附录J　筛的主要参数363

附录K　管壳式换热器总传热系数K的推荐值365

主要参考文献367