图书介绍
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- 寇元编著 著
- 出版社： 北京市：北京大学出版社
- ISBN：9787301159583
- 出版时间：2010
- 标注页数：168页
- 文件大小：44MB
- 文件页数：180页
- 主题词：化学－普及读物
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图书目录
四个尺度上的化学世界1
化学化工与我们的生活——传统化学工业的创新16
资源、能源、环境与催化25
分析化学与我们的生活——从“9·11”恐怖袭击谈起43
生物分子机器的化学本质61
从硅芯片到碳芯片74
从古巴比伦祭司的专利到介观科学的宠儿——胶体与界面化学漫谈89
从巴斯德的酒石酸到不对称催化109
新一代物质转化途径127
“催化”的精彩和奥妙135
附录146
我与化学——从北京到伯明翰146
我与化学——从火龙果与酸奶的搭配说起154
我与化学——兴奋剂探讨159
我与化学——浅析汶川大地震中的化学问题164