图书介绍
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- 王东坡著 著
- 出版社： 济南：山东美术出版社
- ISBN：9787533030490
- 出版时间：2010
- 标注页数：243页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：254页
- 主题词：食物养生
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图书目录
第一篇 喝粥3
喝粥益寿养生3
绵长的养生粥史与文化3
南北方粥的差异与趋同6
粥的养生特色9
主料不同功效有异11
喝粥的养生法则15
做法有讲究15
家常经典花色粥17
药粥与养生21
第二篇 喝汤41
喝汤解馋美肤41
独具特色的汤史42
喝汤好处多44
汤的分类与特色44
汤品不同营养各异48
健康喝汤之法50
煨制鲜汤需得当50
食材决定汤的功效52
记好喝汤原则才能更健康60
吊汤更鲜之要领62
各类家常靓汤的制作65
第三篇 喝羹79
品羹润肺健体79
美味诱人的汤羹史79
用料讲究、营养不同的羹菜82
羹菜用料搭配宜忌92
细说天下名羹95
日常羹菜之小试100
羹菜制作之窍门100
爽口美味的鸡蛋羹100
美容护肤的水果羹105
松软营养的豆腐羹109
药食两用的药膳羹112
第四篇 喝膏、露、饮119
尝膏、露、饮保健养生119
膏、露、饮的养生之史119
膏、露、饮的养生特色124
掌控好服用膏、露、饮的时间128
服用膏、露、饮的宜忌129
日常膏、露、饮的制作之法129
膏滋制作之法及部分膏滋130
怎么制作露及其小品140
如何制作饮品及其小酌142
附录 家庭养生药膳精选156
药膳搭配的禁忌156
药膳精选158
美容保健益寿类158
滋补强身类162
防病治病类186