图书介绍
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- 陈南京，林远红著 著
- 出版社： 北京：研究出版社
- ISBN：9787801684936
- 出版时间：2009
- 标注页数：266页
- 文件大小：101MB
- 文件页数：277页
- 主题词：食品工业－经济发展－研究－上饶市
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图书目录
前言1
一、茶叶篇4
茶叶4
婺源县大鄣山茶4
婺源县大鄣山绿色食品6
铅山县黄岗山有机茶7
上饶白眉茶8
婺源聚芳永茶10
远泉集团：仙姑龙源茶等11
茶香四溢 美名远扬14
上饶茶叶亮相上海国际茶叶博览会16
二、烟酒篇18
烟草18
上饶市烟草专卖局创建五型机关18
广丰卷烟厂19
酒类21
婺源县清华酒业21
江西全良集团23
上饶陆羽泉啤酒24
三、饮食篇26
饮食26
上饶构筑食品安全屏障26
玉山县获得全国食品安全示范县29
多措并举 保障安全31
维护食品安全 坚定消费信心33
将食品安全监管深入到基层36
切实保障人民群众饮食安全40
强化质量管理 抓好食品监管42
市质监局加强农村食品监管44
规范许可制度 确保食品安全45
源于细节 追求品质47
上饶首届农产品展销巡礼49
采取多项措施 确保食品安全50
四、油脂篇52
油脂52
德兴市源森红花茶油52
让茶树成为农民的“摇钱树”53
上饶恩泉茶油55
上饶山之源生态系列茶油57
德兴绿野山茶油58
玉山春源茶油59
婺源小妹山茶油61
上饶市饶灵山茶油63
三清山“冠圣生”绿色系列食品64
五、特色篇66
特色66
民族风上饶特色产品门市部66
玉山新田园葛博士：葛粉、葛片、葛茶67
弋阳朱江王牌扣肉系列68
弋阳年糕69
上饶红叶食品70
上饶大众食品71
上饶昌彪食品72
鄱阳“新芝安”牌不老菜系列产品73
鄱阳阡纤蔬菜74
江西万富食品75
加强竞争意识 推广特色产品76
铅山易得利食品78
江西镇世堂绿色食品80
江西德兴百勤异VC钠81
六、谷物篇84
贡米84
江西卫彩米业84
鄱阳金田米业86
谷物87
常见谷物的营养及作用87
大米87
小米88
小麦88
花生89
黄豆90
玉米91
七、种养篇94
生猪94
万年生猪产业集团94
鄱阳宝岛特种水产98
水产99
鄱阳湖银鱼99
鄱阳珠湖水产100
蜂业102
上饶益精蜂业102
上饶县瀚野生态综合开发公司103
种植105
走高新农业路 唱循环经济戏105
江西金标实业集团107
万年珍珠集团109
八、保健篇112
保健112
妇女营养保健新说要点112
高考前多吃发酵食品118
膳食120
合理膳食十个字120
一、二、三、四、五120
一袋牛奶120
250克主食120
三份高蛋白120
四句话延年益寿121
500克蔬菜和水果121
红、黄、绿、白、黑121
红：一天一个西红柿121
黄：黄色胡萝卜素122
绿：喝绿茶延年益寿122
白：燕麦粉和燕麦片122
黑：黑木耳122
营养素124
营养素功能简介124
居民平衡膳食宝塔（图）125
主要营养素来源参考表127
十大解酒的学问130
九、知识篇132
识别与选购132
食品的识别与选购132
什么是“QS”标志？132
什么是食品标签？如何识别？133
怎样利用食品标签选购食品？133
什么是食品添加剂？134
如何选购熟肉制品？134
米要多淘久泡吗？134
污染与防治135
食品的污染与防治？135
什么是食品污染？又是怎样发生的？135
常见的食品污染？有哪些危害？135
什么是食物中毒？有哪些种类？136
食物中毒常见的原因？又如何防范？136
农村自办酒席应注意什么？137
一日三餐138
一日三餐的学问138
一日三餐的饮食平衡138
怎样安排一日三餐139
食事禁示的原则139
经常加班进食的学问141
五谷杂粮多样化142
巧选食物 保护健康145
十、发展篇148
发展148
上饶市大米加工产业发展规划148
大米产业发展现状148
产业发展现状148
产业发展优势148
产业发展指导思想、原则及目标149
指导思想149
发展原则149
发展目标149
产业发展方向和布局150
发展方向150
发展布局150
产业发展措施150
加强引导和政策指导150
建立稳定的原料基地150
加快市场主体培育150
提高企业技术水平151
建立严格市场准入制度151
培育优势品牌产品151
添加剂152
食品添加剂发展规划152
产业发展趋势152
发展指导思想、原则和目标152
指导思想152
发展原则153
发展目标153
弋阳龟峰明胶——食品添加剂155
十一、综合篇158
综合158
建设食品工业大市的战略构想158
变“返乡待业潮”为“创业就业潮”165
行是食的条件 食是行的前提176
打造中国湖城 建设生态渔村181
充分发挥生态优势 促进食品工业发展187
江南商贸城·永隆城市广场194
十二、法律篇196
食品法196
中华人民共和国食品安全法（全文）196
五部委（局）解读《食品安全法》219
卫生部解读《食品安全法》219
农业部解读《食品安全法》219
国家工商总局解读《食品安全法》220
国家质检总局解读《食品安全法》220
国家药监总局解读《食品安全法》220
《食品安全法》颁布的重要意义221
《食品安全法》的主要特点223
十三、经济篇228
经济228
改革开放三十载 经济社会创辉煌228
把握危中之机 破解发展之题238
参考文献245
十四、附表篇248
附表248
附表一：上饶市食品行业企业名单248
附表二：上饶市省级和市级农业龙头企业名录251
附表三：上饶市大中型餐饮单位情况表255
附表四：食品中胆固醇含量表260
附表五：上海长海医院养生滋补品（汤）表261
附表六：“管住嘴”、“迈开腿”是治糖尿病的良方264
后记265
图书在版编目266