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第1章　总论1

1.1　连锁经营企业财务管理的内容与特点1

1.1.1　连锁经营企业财务管理的含义1

1.1.2　连锁经营企业财务管理的内容和职责1

1.1.3　连锁经营企业财务管理规范2

1.1.4　连锁经营企业财务管理的方法和目标3

1.1.5　连锁经营企业财务管理的特点4

1.2　连锁经营企业业务流程的设计与会计核算规范5

1.2.1　连锁经营企业业务流程的设计5

1.2.2　连锁经营企业会计核算规范7

本章小结9

思考与练习9

第2章　筹资管理10

2.1　筹资概述10

2.1.1　筹资的概念、原则和方式10

2.1.2　筹资规模11

2.2　负债筹资12

2.2.1　银行借款12

2.2.2　商业信用14

2.2.3　长期借款15

2.2.4　融资租赁15

2.3　资本结构17

2.3.1　资本结构的含义与决策17

2.3.2　降低资本成本的途径和避免风险的措施19

本章小结20

思考与练习20

第3章　货币资金管理22

3.1　现金管理22

3.1.1　现金管理目标22

3.1.2　现金持有动机22

3.1.3　现金收支管理23

3.1.4　现金管理方法24

3.1.5　最佳现金持有量的确定26

3.2　备用金管理和资金盘点规范27

3.2.1　备用金制度27

3.2.2　备用金的借支与清理业务28

3.2.3　资金盘点规范29

3.3　货币的时间价值29

3.3.1 货币增值的原因30

3.3.2　货币时间价值的形式30

3.3.3　货币时间价值的计算31

3.3.4　年金的货币时间价值34

3.3.5　货币时间价值的应用36

3.4　货币时间价值计算中的特殊问题36

本章小结40

思考与练习40

第4章　连锁经营企业存货的管理42

4.1　存货的概念和管理方法42

4.1.1　存货的概念42

4.1.2　存货的管理方法42

4.1.3　存货的成本控制45

4.1.4　利用第三方物流加强对存货的管理46

4.2　连锁经营企业的进货与库存管理47

4.2.1　连锁经营企业进货管理47

4.2.2　连锁经营企业存货管理48

4.3　存货管理分析49

4.3.1　需求估算阶段49

4.3.2　存货订货阶段50

4.3.3　仓储作业阶段51

4.3.4　账务管理阶段52

本章小结52

思考与练习53

第5章　连锁经营企业固定资产的管理54

5.1 固定资产的概念与分类54

5.1.1　固定资产概述54

5.1.2　固定资产的分类55

5.1.3　固定资产的计价56

5.2　固定资产折旧的计提与分析57

5.2.1　固定资产折旧的概念57

5.2.2　固定资产折旧的计提范围58

5.2.3　固定资产折旧的计提方法59

5.2.4　固定资产折旧的分析与考核63

5.3　固定资产的日常管理64

5.3.1 固定资产的归口分级管理64

5.3.2　固定资产的清查与清理67

5.3.3　固定资产评估增值所得税的处理67

本章小结68

思考与练习68

第6章　连锁经营企业财务计划与成本费用的控制70

6.1　连锁经营企业财务计划管理70

6.1.1　财务计划概念和制定程序70

6.1.2　财务计划的管理71

6.1.3　财务计划的编制72

6.2　现金计划的编制74

6.2.1　现金计划构成项目74

6.2.2　现金计划的编制方法75

6.3　连锁经营企业成本费用的控制77

6.3.1　成本费用的控制范围77

6.3.2　成本费用的控制原则78

6.3.3　降低成本费用的途径79

6.3.4　连锁经营企业的最佳配送方式81

6.4　费用报销管理82

6.4.1 日常费用报销管理制度82

6.4.2　报销原始凭证的审核84

本章小结87

思考与练习88

第7章　连锁经营企业收入及税金的管理89

7.1　收入管理概述89

7.1.1　收入的概念和分类89

7.1.2　收入管理要求94

7.2　销售价格的构成与管理95

7.2.1　销售价格的概念及构成95

7.2.2　销售价格的管理96

7.2.3　销售价格的制定97

7.3　收入的预测与控制100

7.3.1　营业收入的预测100

7.3.2　营业收入的日常控制104

7.4　连锁经营企业税金的管理106

7.4.1　税收概述106

7.4.2　增值税107

7.4.3　所得税110

7.4.4　消费税113

7.4.5　营业税114

7.4.6　税金的日常管理115

本章小结116

思考与练习117

第8章　连锁经营企业利润的管理118

8.1　连锁经营企业利润管理概述118

8.1.1　利润的含义118

8.1.2　利润的作用119

8.1.3　增加利润的途径120

8.1.4　利润管理的要求121

8.2　连锁经营企业利润的预测与控制121

8.2.1　利润预测121

8.2.2　利润预测方法124

8.2.3　利润计划129

8.2.4　利润控制133

8.3　连锁经营企业利润的日常管理133

8.3.1 目标利润的确定133

8.3.2　利润的评价134

8.4　连锁经营企业利润的分配136

8.4.1　利润分配的原则136

8.4.2　利润分配的管理137

8.4.3　利润分配的控制141

本章小结142

思考与练习142

第9章　连锁经营企业的业绩评价与绩效管理144

9.1　连锁经营企业的业绩评价144

9.1.1　业绩评价的意义144

9.1.2　业绩评价指标设立的原则与要求145

9.1.3　业绩评价指标146

9.1.4　业绩报告与考核150

9.2　连锁经营企业的绩效管理151

9.2.1　绩效管理的含义和特点151

9.2.2　绩效管理的主要指标152

9.2.3　绩效考核与奖励153

本章小结155

思考与练习156

第10章　连锁经营企业的票据管理与结算制度157

10.1　发票的管理157

10.1.1　发票管理制度157

10.1.2　违反发票管理的法律责任161

10.2　支票管理与结算制度162

10.2.1　支票的领取、使用和管理163

10.2.2　银行结算制度164

10.3　银行结算方式及其选择166

10.3.1　托收承付结算方式166

10.3.2　委托收款结算方式168

10.3.3　商业汇票结算方式169

10.3.4　银行汇票结算方式170

10.3.5　银行结算方式的选择172

10.3.6　银行结算费用175

10.3.7　违反银行结算制度的责任175

本章小结176

思考与练习176

第11章　连锁经营企业内部财务的控制177

11.1　连锁经营企业内部财务控制概述177

11.1.1　财务控制的概念177

11.1.2　财务控制的方法179

11.1.3　财务控制的分类180

11.2　连锁经营企业内部财务控制系统182

11.2.1 内部责任部门的划分182

11.2.2　内部财务控制系统的建立182

11.3　连锁经营企业内部财务控制的实施184

11.3.1　货币资金的管理与控制184

11.3.2　存货的管理与控制185

11.3.3　销售的管理与控制187

本章小结188

思考与练习189

第12章　财务报告190

12.1　财务报告概述190

12.1.1　财务报告的组成190

12.1.2　财务报告的设计原则和内容192

12.1.3　财务报告的编制要求192

12.2　资产负债表的编制194

12.2.1 资产负债表的内容和结构194

12.2.2　资产负债表的编制方法194

12.3　利润表的编制195

12.3.1　利润表的内容和结构195

12.3.2　利润表的编制方法196

12.3.3　利润分配表的编制196

12.4　财务报告分析197

12.4.1　财务报告分析的意义和内容197

12.4.2　财务报告分析的基本方法198

12.4.3　财务报告分析的基本指标200

本章小结206

思考与练习207

附录A　企业连锁经营有关财务管理问题的暂行规定208

参考文献212