图书介绍
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- 卢士勋，杨万枫编著 著
- 出版社： 上海：上海交通大学出版社
- ISBN：9787313053572
- 出版时间：2009
- 标注页数：505页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：519页
- 主题词：制冷技术－工程技术人员－资格考核－自学参考资料
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图书目录
绪论1
第1章 制冷工程热力学基础4
1.1 工质及热力学参数4
1.2 工质热力过程及气体状态方程式9
1.3 热力学基本定律及在制冷工程中的应用13
1.4 工质状态参数焓、熵及稳定流动方程15
1.5 工质的相变及热力过程的表示18
1.6 流体力学基础22
第2章 蒸气压缩式制冷原理35
2.1 蒸气压缩式制冷的热力循环35
2.2 蒸气压缩式制冷循环的热力计算43
2.3 制冷机的工作特性及运行工况51
2.4 两级压缩式和复叠式制冷循环53
第3章 吸收式制冷机59
3.1 吸收式制冷机的工作原理59
3.2 吸收式制冷机的热力循环及特点60
3.3 吸收式制冷机的工质对61
3.4 溴化锂吸收式制冷机63
第4章 气体制冷机与半导体制冷机73
4.1 气体制冷机73
4.2 半导体制冷机74
第5章 制冷剂、载冷剂、蓄冷（能）剂及冷冻机油77
5.1 制冷剂的性质77
5.2 载冷剂的性质88
5.3 蓄冷（热）剂的性质93
5.4 冷冻机油及性质94
第6章 制冷压缩机98
6.1 制冷压缩机的类型及工作原理98
6.2 容积式压缩机的工作原理100
6.3 制冷压缩机的基本性能参数104
6.4 活塞式制冷压缩机的运行工况及使用条件106
6.5 活塞式制冷压缩机的结构108
6.6 活塞式制冷压缩机的零部件结构118
6.7 活塞式制冷压缩机的润滑123
6.8 制冷压缩机的卸载与能量调节128
6.9 回转式制冷压缩机——螺杆式、滚动转子式、滑片式、斜板式和涡旋式133
6.10 离心式制冷压缩机155
第7章 传热学基础及制冷换热器162
7.1 传热原理及传热过程162
7.2 制冷换热器及基本传热计算169
7.3 蒸发器及基本传热计算180
7.4 制冷装置用冷却塔191
第8章 制冷装置的辅助设备与管路195
8.1 制冷装置中的辅助设备195
8.2 制冷管路206
第9章 冷库制冷系统及食品冷藏工艺214
9.1 冷库的基本类型及组成214
9.2 冷库的建筑结构217
9.3 冷库的隔热计算及其隔热防潮材料227
9.4 冷库容量的确定和热负荷计算235
9.5 冷库库房和机房制冷设备的选择计算243
9.6 冷库的制冷系统254
9.7 食品冷藏技术及应用272
9.8 食品气调贮藏技术及应用293
第10章 冷藏运输297
10.1 铁路冷藏车298
10.2 公路冷藏汽车307
10.3 冷藏船及冷藏舱313
10.4 冷藏集装箱320
第11章 商业制冷技术及应用330
11.1 商业冷藏柜、陈列柜及冷饮设备330
11.2 家用电冰箱349
11.3 制冷技术在工业中的应用——特殊制冷装置361
第12章 人工滑冰场与滑雪场制冷技术372
12.1 人工滑冰场制冷技术372
12.2 人工滑雪场制冷技术388
第13章 制冷装置的自动控制395
13.1 自动控制原理及方法396
13.2 主要控制器件和阀件427
13.3 制冷装置中的典型控制系统433
13.4 制冷系统中的安全压力控制438
13.5 制冷系统中的阀件445
第14章 制冷装置的安装、操作和维修449
14.1 制冷装置的安装、调试与工程验收449
14.2 制冷装置的运行操作与维修460
附录1 制冷剂的压焓图488
附录2 常用物理量单位及换算500
附录3 四库温冷库制冷系统502
参考文献503