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目录1

第一章 中药提取的传质过程1

一、中药提取原理与溶剂选择2

二、溶剂提取过程的质量传递4

（一）溶剂对药材的浸润和溶胀4

（二）药材中溶质的溶解过程6

（三）药材内层溶质的扩散行为7

（四）固体表层的溶质传递行为9

三、影响溶剂提取过程传质的因素10

四、中药提取传质过程的强化12

第二章　中药提取过程的动力学15

一、中药提取过程的数学模型研究概况15

二、动力学模型的建立17

（一）以Fick第二定律为基础的模型18

（二）以Fick第一定律为基础的模型22

三、动力学方程的检验29

第三章　水提醇沉法和醇提水沉法37

一、概述37

二、基本原理38

（一）水提醇沉法38

（二）醇提水沉法39

三、工艺要点39

（一）水提醇沉法工艺流程39

（二）水提醇沉法工艺要点40

四、生产设备42

五、应用实例44

第四章　柱色谱技术51

一、概述51

（二）吸附等温线52

（一）基本原理52

二、吸附柱色谱法52

（三）吸附剂54

（四）流动相及其选择59

（五）操作步骤61

（六）应用实例62

三、分配柱色谱法63

（一）基本原理63

（二）载体（支持剂）64

（三）溶剂系统的选择64

（四）操作注意事项65

（五）应用实例65

四、离子交换柱色谱法66

（一）离子交换树脂及其性能66

（二）基本原理70

（三）影响离子交换色谱分离的因素71

（四）操作步骤72

（五）树脂的预处理与再生74

（六）应用实例75

五、凝胶渗透柱色谱法76

（一）基本原理76

（二）凝胶类型80

（三）操作步骤85

（四）应用87

第五章　超临界流体萃取技术90

一、概述90

二、CO2的相图和超临界流体的特性91

三、基本原理96

（一）热力学原理96

（二）动力学98

四、设备及操作100

（一）分析用SFE设备101

（二）分析用操作方法102

（三）中、小提取规模设备102

五、影响因素103

六、应用实例105

第六章　大孔吸附树脂分离技术109

一、概述109

二、大孔吸附树脂的结构特点、分类和合成110

（一）结构特点110

（二）分类110

（三）合成112

三、大孔吸附树脂的理化性能及其测定113

（一）外观、粒径和粒度分布113

（二）含水量114

（四）比表面积、孔度和孔容、孔径和孔径分布115

（三）表观密度和骨架密度、堆积密度和湿真密度115

（五）比吸附量116

（六）溶胀117

（七）机械强度117

（八）毒性测定117

（九）稳定性117

四、大孔吸附树脂的吸附分离原理、吸附动力学和影响因素120

（一）吸附概念和原理120

（二）大孔吸附树脂吸附动力学121

（三）影响吸附速度和选择性的因素124

五、工艺流程和操作方法128

（一）工艺流程129

（二）操作方法130

六、应用实例133

（一）在中药有效成分和有效部位分离纯化中的应用133

（二）在中药复方提取精制中的应用141

（三）在中药成分分析中的应用144

七、中药新药研究采用大孔吸附树脂分离技术的要求144

（一）中药用大孔吸附树脂的技术要求145

（二）大孔吸附树脂用于中药分离纯化工艺的技术要求145

第七章　絮凝澄清技术149

一、概述149

（一）絮凝和凝聚的概念149

（二）中药絮凝澄清技术的概念150

二、絮凝澄清技术对中药水提液的澄清原理152

（一）中药水提液的理化性质和浑浊原因152

（二）絮凝技术澄清中药水提液的原理153

三、影响絮凝剂澄清中药水提液效果的因素157

（一）絮凝澄清剂的种类、组成和结构157

（二）絮凝剂的溶剂、溶解方法、浓度和用量158

（三）絮凝剂的添加方法和搅拌159

（四）中药水提液的浓度和pH160

四、中药絮凝澄清技术的工艺流程和仪器设备160

（一）工艺流程160

（二）实验和生产用絮凝仪器和设备161

五、中药新药制备工艺采用絮凝澄清技术的注意事项163

（一）提供或制定中药制药用絮凝澄清剂的规格、质量标准与详细说明书163

（二）针对具体品种的中药水提液进行系统的絮凝澄清研究164

六、常用的中药絮凝澄清剂及其应用165

（一）甲壳质与壳聚糖165

（二）101果汁澄清剂、磷酸酯淀粉及其他淀粉衍生物172

（三）明胶-鞣质173

（四）ZTC1+1系列澄清剂174

第八章　膜分离技术177

一、概述177

二、概念、原理和特点178

三、膜分离过程的分类、特点和应用领域180

四、分离膜的形态结构、性能、组成材料和制备183

（一）分类183

（二）形态结构183

（三）性能要求184

（四）组成材料186

（五）制备189

五、膜分离装置和膜分离组件191

（一）膜分离装置191

（二）膜分离组件194

（三）泵的选择199

六、中药膜分离工艺流程201

（一）药液预处理工艺201

（二）膜分离操作工艺203

七、膜分离过程中的膜污染、膜劣化及其防治方法206

（三）后处理工艺206

（一）膜污染的机制及其影响因素207

（二）膜劣化机制209

（三）膜污染和膜劣化防治方法210

八、中药领域常用的膜分离过程——微滤和超滤215

（一）微滤215

（二）超滤218

九、膜分离技术在中药领域的应用222

（一）用于中药液体制剂的澄清、除杂、除菌和除热原223

（二）用于中药提取物的分离纯化228

（三）在中药领域应用亟须解决的问题和展望235

十、微滤和超滤在中药领域应用的常用术语238

第九章　高速逆流色谱技术242

一、概述242

二、逆流分溶244

（一）流体静力平衡体系246

三、螺旋管逆流色谱技术原理246

（二）流体动力平衡体系247

四、高速逆流色谱250

（一）单向性流体动力平衡逆流色谱250

（二）溶剂系统中两相在转动管柱里的流体动力学分布251

（三）实验步骤254

（四）仪器设备258

（五）特点260

五、应用实例260

第十章　高效液相制备色谱技术266

一、概述266

二、高效液相制备色谱系统的建立267

（一）一般步骤267

（二）制备条件的选择268

三、仪器设备274

（二）检测器275

（一）泵系统275

（三）进样系统277

（四）样品的收集277

（五）循环系统279

四、应用实例285

第十一章　外场辅助提取技术334

一、超声萃取334

（一）基本原理335

（二）仪器设备336

（三）应用实例338

二、微波萃取340

（一）微波的基本特性340

（二）基本原理和特点341

（三）微波设备348

（四）微波辐射的防护350

（五）应用实例351

第十二章　半仿生提取法363

一、概述363

二、基本特点364

（一）强调中药多种成分的综合作用364

（二）强调中医用药和中药口服吸收的特点365

三、基本研究模式366

（一）提取条件的优选366

（二）提取药材组合方式的优选366

（三）提取液醇沉浓度的优选367

（四）方药4种方法提取液的比较367

（一）提取条件的优选设计368

（二）提取效果的评价指标与方法368

四、方剂药效物质用半仿生提取法研究的技术关键368

（五）综合评价并确定方剂药效物质提取时药材组合方式与提取工艺368

五、应用实例369

第十三章　过滤技术377

一、基本概念与原理377

（一）过滤的分类377

（二）过滤介质379

（三）助滤剂380

二、过滤的基本计算380

（一）过滤速度与速率381

（二）过滤阻力381

（三）过滤的计算384

三、过滤的计算实例388

四、过滤设备390

（一）过滤机的分类390

（二）厢式压滤机和板框压滤机391

（三）离心机395

（四）高分子烧结微孔精密过滤器411

五、应用实例423

第十四章　超临界流体结晶技术426

一、超临界溶液快速膨胀过程427

（一）基本原理427

（二）实验装置和方法430

（三）过程条件对平均粒径的影响432

（四）有关RESS过程的研究438

二、GAS过程439

（一）基本原理440

（二）应用实例442

（三）关于GAS过程的研究和进展446

三、应用447

一、概念451

第十五章　中药制药企业的环境保护451

二、废水治理452

（一）一般工业废水处理方法452

（二）废水浓度指标和净化指标453

（三）废水生物可降解性的测定方法454

（四）废水生物处理的类型454

（五）中药制药废水主要污染物及水质特点464

（六）中药制药废水处理方法465

（七）应用实例466

三、固体废物的处置479

（一）处置原则480

（二）处置方法480

（三）贮存管理480

四、有关的环保法规和标准482

（一）环境保护政策法规482

（二）环境保护标准482