图书介绍
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- 沈建箴编著 著
- 出版社： 福州：福建科学技术出版社
- ISBN：9787533536626
- 出版时间：2010
- 标注页数：77页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：84页
- 主题词：贫血－食物疗法
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图书目录
一、贫血的基本常识1
（一）什么是贫血1
（二）贫血的病因和发病机制2
（三）贫血的分类3
（四）贫血的主要表现5
（五）贫血的检查7
（六）贫血的诊断9
（七）常见的贫血及治疗10
1．缺铁性贫血10
2．巨幼红细胞性贫血11
3．再生障碍性贫血12
4．溶血性贫血13
（八）贫血与饮食14
二、贫血的饮食原则16
（一）贫血的基本饮食原则16
1．一般人群膳食指南10条原则16
2．贫血饮食“黄金二原则”17
（二）缺铁性贫血的饮食原则19
1．补充含铁食物19
2．促进铁的吸收20
3．供给高蛋白饮食21
4．纠正不良饮食习惯25
（三）营养性巨幼红细胞性贫血的饮食原则26
1．纠正不良饮食习惯26
2．适当补充叶酸和维生素B1226
3．促进叶酸的吸收27
4．改进烹调技术28
（四）再生障碍性贫血的饮食原则29
1．供给高蛋白饮食29
2．补充造血原料物质29
3．补充富含多种维生素、高热量的食物30
（五）溶血性贫血的饮食原则30
1．明确溶血病因，改善不良饮食习惯30
2．注意加强营养31
3．其他31
三、贫血的饮食方案33
（一）缺铁性贫血的饮食方案33
1．饮食方法33
2．饮食禁忌35
3．食疗偏方36
4．食谱举例40
（二）营养性巨幼红细胞性贫血的饮食方案41
1．饮食方法41
2．饮食禁忌43
3．食疗偏方43
4．食谱举例47
（三）再生障碍性贫血的饮食方案48
1．饮食方法48
2．饮食禁忌49
3．食疗偏方50
4．食谱举例55
（四）溶血性贫血的饮食方案56
1．饮食方法56
2．饮食禁忌57
3．食疗偏方58
4．食谱举例60
附：特殊人群贫血的饮食62
1．婴幼儿缺铁性贫血的饮食62
2．青春期少女营养性贫血的饮食63
3．妊娠期妇女预防贫血的饮食65
四、与贫血饮食有关的问题1．工作太忙，吃饭时间没有规律，是否会引起贫血？饮食上应注意什么68
2．缺铁性贫血患者能否喝茶或咖啡69
3．通过饮食补铁时应注意什么69
4．胃切除术后如何在饮食上预防贫血70
5．肝病导致的贫血在饮食上应如何调护71
6．如何预防婴幼儿缺铜性贫血72
7．慢性再生障碍性贫血患者月经过多应如何辨证食疗73
8．常见的补血食物有哪些74