图书介绍
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- 王洪军，董立荣主编（黑龙江生态工程职业学院） 著
- 出版社： 哈尔滨：东北林业大学出版社
- ISBN：7810766201
- 出版时间：2004
- 标注页数：265页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：274页
- 主题词：野果－森林经营；野果－综合利用
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图书目录
目录1
第一章 野果资源概述1
一、野果资源的特点1
二、野果资源用途的多样性3
三、野果资源经营利用中存在的主要问题4
四、野果资源经营利用的原则6
五、野果资源经营利用的途径与方法8
第二章 野果苗木的培育12
一、？地的选择与区划12
二、实生苗的培育13
三、嫁接苗的培育30
四、自根苗的培育39
第三章 野果园的建立48
一、园址的选择48
二、果园土地规划51
三、果园土壤准备55
四、果树定植57
第四章 野果园的管理61
一、果园土壤管理61
二、果树整形修剪68
三、果树花果管理75
四、果树的自然灾害及防治79
第五章 绿色果品生产87
一、发展绿色食品的重要意义88
二、绿色果品生产要求91
三、绿色果品生产规划97
四、绿色食品认证申报程序100
五、绿色食品管理103
一、野果成分的理化特性109
第六章 野果制品的加工技术109
二、硫处理法119
三、野果罐头的制作126
四、野果干制品的加工133
五、野果的果汁制作140
六、野果糖制品的加工149
七、野果果酒的制作156
第七章 主要野果资源及其利用170
一、山葡萄170
二、软枣猕猴桃175
三、笃斯越橘181
四、黑果茶藨185
五、蓝靛果忍冬191
六、沙棘195
七、托盘202
八、刺玫蔷薇206
九、山楂209
十、山荆子215
十一、山梨217
十二、山杏222
十三、毛樱桃227
十四、北五味子231
十五、刺五加237
十六、红松243
十七、榛子251
十八、核桃楸256
十九、蒙古栎260
参考文献265