图书介绍
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- 巨天中编著 著
- 出版社： 北京：中国经济出版社
- ISBN：7501763631
- 出版时间：2004
- 标注页数：356页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：375页
- 主题词：企业管理；连锁商店－商业经营
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图书目录
第一章 品牌连锁概述1
第一节 什么是品牌连锁1
连锁经营的概念1
连锁经营的特征2
连锁经营的实质6
连锁经营的基本目标与社会效应7
连锁经营的主要类型和特点12
连锁经营与传统商业经营方式的区别16
连锁经营的行业分布18
第二节 品牌连锁的业态选择18
经营业态定位20
管理模式定型21
培训系统定向21
零售业态的发展22
业态选择24
第三节 品牌连锁的管理理念与经营体系26
连锁经营管理理念26
连锁店的经营体系30
连锁门店《营业手册》的编制41
第二章 品牌连锁系统41
第一节 门店系统41
连锁店的督导专员42
门店的品质45
门店经理46
门店组织49
门店劳务管理49
第二节 策略系统52
竞争策略53
营销策略54
形象策略62
第三节 合同与培训系统65
连锁公司合同的作用65
连锁公司的合同内容66
注意事项69
员工培训69
明确培训目标70
相应培训计划的制定70
规范培训内容72
培训方法的选择73
举办训练会74
第三章 品牌连锁管理76
第一节 品牌连锁企业的财务管理76
连锁企业财务管理的特点76
连锁企业财务管理的主要内容78
连锁企业财务经营分析86
第二节 品牌连锁企业的商品管理90
商品管理原则90
商品定位91
商品经营原则94
商品采购97
商品分类104
商品编码原则105
商品编号的管理与维护107
商品的陈列107
陈列的方法109
第三节 品牌连锁企业的物流管理112
物流的概念112
连锁物流系统114
配送中心在连锁超市经营中的地位115
配送中心的定义与功能116
配送中心的运作119
第四章 品牌连锁经营128
第一节 连锁总部128
总部功能128
总部职能132
总部组织139
分店开发概述145
第二节 连锁分店的开发145
选址业务149
店铺开发业务159
分店开发计划160
第三节 连锁门店的管理与检查162
店长的素质要求与作业管理162
门店进货与存货作业管理163
门店销售服务作业管理171
连锁门店现场检查176
特许经营的定义180
第五章 品牌连锁特许180
第一节 特许经营的概念180
特许经营的本质特征182
特许经营与直营连锁的区别182
特许经营的发展过程183
发展特许经营的基本条件186
发展特许经营的基本原则187
我国特许经营的发展情况187
第二节 特许经营的运作方式190
特许经营的基本形式190
特许经营的具体形式191
特许店的投资形式192
特许经营合同193
国外特许经营的不同形态及其运作195
特许经营的收费项目197
特许经营系统的说明介绍及加盟者条件198
加盟流程198
特许经营管理办法的实施199
建立和维持良好的特许经营关系201
投资特许店的优点206
第三节 特许经营的购买206
投资特许店的风险208
投资者的自我评估211
对产品及市场的评估212
对特许经营公司的评估213
第六章 餐饮业品牌连锁216
第一节 餐饮品牌连锁店的策划与运作216
餐饮连锁经营的特点216
餐饮连锁店的市场定位221
餐饮连锁店的销售策划224
第二节 餐饮连锁企业的CIS设计234
CIS的概念235
CIS的作用237
CIS建立的原则239
实施CIS的战略步骤241
CIS的导入243
视觉设计开发245
餐饮连锁店的店面及店内设计248
营销管理的意义255
第三节 餐饮品牌连锁的营销管理255
内部营销管理259
餐饮连锁企业文化管理267
第七章 便利店品牌连锁273
第一节 便利店业态273
便利店业态分析273
便利店是最具竞争力的零售业态277
便利店的业态延伸284
店铺定位与形象286
第二节 便利店的开业筹备286
未来市场潜力分析288
传统商店的现代化转变289
开店资金筹备及应用292
各类商品毛利分析298
损益分析298
第三节 店铺环境与店址选择301
商圈的意义及其重要性302
商圈的类别302
商圈的特性303
商圈店址调查要点与评估304
区域位置选择306
地点选择307
第八章 品牌连锁在中国312
第一节 中国的品牌连锁之路312
中国连锁经营现状312
中国发展连锁商业的条件已具备315
连锁经营的发展与改革316
连锁经营发展的思路和具体规划317
加入WTO对中国连锁业发展的影响及对策318
第二节 国外成功的连锁品牌借鉴325
沃尔玛称雄连锁业325
百年西尔斯332
第三节 中国特色品牌连锁340
“国美”家电连锁先锋340
“华联超市”的连锁启示345
靠品牌连锁的“意丹奴”348
中国取名第一家“北京宏名轩取名公司”全国连锁352