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第1章 原料皮的组织构造1

1.1 皮板1

1.1.1 表皮层1

目录1

1.1.2 真皮层2

1.1.3 皮下组织5

1.2 毛5

1.2.1 鳞片层5

1.2.2 皮质层7

1.3 毛根与毛囊8

1.3.1 毛根8

1.2.3 髓质层8

1.3.2 毛囊9

1.4 毛被10

1.4.1 组成10

1.4.2 形态11

1.4.3 毛在皮上的分布11

参考文献11

第2章 常用原料皮13

2.1 绵羊皮13

2.1.1 细毛和半细毛羊皮13

2.1.2 滩羊皮17

2.1.3 小湖羊皮18

2.2.1 山羊绒皮19

2.1.4 波斯羔皮（三北羔皮、卡拉库尔羔皮）19

2.2 山羊皮19

2.2.2 青猾皮20

2.3 兔皮、猫皮、狗皮21

2.3.1 兔皮21

2.3.2 猫皮22

2.3.3 狗皮23

2.4 水貂皮23

2.4.1 组织构造特征24

2.4.2 季节品质特征25

2.4.3 毛色划分及分级标准25

2.5.1 蓝狐皮26

2.5 蓝狐皮及银狐皮26

2.5.2 银狐皮27

2.6 部分野生动物皮28

2.6.1 黄狼皮28

2.6.2 旱獭皮28

2.6.3 麝鼠皮29

2.6.4 貉子皮（浣熊皮）29

2.6.5 狸子皮29

2.6.6 猸子皮30

2.6.7 艾虎皮30

2.6.8 松鼠皮和灰鼠皮30

2.6.11 海豹皮31

2.6.9 青紫蓝皮31

2.6.10 负鼠皮31

2.7 野生动物保护政策32

参考文献32

第3章 生皮化学34

3.1 蛋白质的基本概念34

3.1.1 元素组成、分类及基本单位——氨基酸34

3.1.2 肽链35

3.1.3 蛋白质分子36

3.1.4 蛋白质的两性及等电点36

3.2.1 原胶原分子37

3.2 胶原与胶原纤维37

3.2.2 胶原纤维的形成38

3.2.3 胶原的性质38

3.3 角蛋白与毛纤维40

3.3.1 角蛋白分子及毛纤维形成40

3.3.2 角蛋白及毛的性质41

3.4 生皮中的其他成分44

3.4.1 弹性蛋白及弹性纤维44

3.4.2 纤维间质中的蛋白质和糖类44

3.4.3 脂类44

参考文献45

4.1.1 表面活性剂的结构特征和分类46

4.1 表面活性剂46

第4章 表面活性剂与酶46

4.1.2 表面活性剂的基本性质及其主要作用47

4.1.3 毛皮工业常用的表面活性剂53

4.2 酶57

4.2.1 酶是生物催化剂57

4.2.2 酶分类及命名方法58

4.2.3 酶的化学本质与活力表示方法58

4.2.4 影响酶催化作用的因素60

参考文献61

第5章 毛皮加工基本原理63

5.1.1 选皮与初步加工65

5.1 鞣前准备理论与方法65

5.1.2 浸水66

5.1.3 去肉、洗皮与脱脂71

5.1.4 脱毛76

5.1.5 浸酸与酶软化77

5.2 鞣制理论与方法82

5.2.1 概述82

5.2.2 铬鞣法83

5.2.3 铝鞣法92

5.2.4 醛鞣94

5.2.5 油鞣98

5.2.6 植物鞣剂与植鞣99

5.2.7 合成鞣剂及其鞣制103

5.2.8 结合鞣法105

5.3 湿整理理论与方法106

5.3.1 复鞣107

5.3.2 漂白与退色109

5.3.3 染色113

5.3.4 加脂153

5.4 毛皮干燥原理及方法163

5.4.1 干燥的目的及作用163

5.4.2 毛皮中的水分165

5.4.3 毛皮的平衡湿度166

5.4.4 毛皮干燥过程167

5.4.5 常用干燥方法170

5.5 涂饰剂及涂饰方法172

5.5.1 皮革涂饰剂的一般知识172

5.5.2 涂饰178

参考文献182

第6章 羊皮加工184

6.1 剪绒羊皮加工184

6.1.1 皮坯加工184

6.1.2 复鞣、染色及梳、剪、烫整理202

6.1.3 长毛皮加工215

6.1.4 剪绒皮加工中常见问题原因分析215

6.2.1 鞣制217

6.2 山羊皮加工217

6.2.2 染整219

6.2.3 马海毛山羊皮加工222

6.3 滩羊皮加工225

6.3.1 鞣制225

6.3.2 染整226

6.4 羔皮、猾子皮加工230

6.4.1 羔皮加工230

6.4.2 羔皮的效应染色237

6.4.3 猾子皮加工238

参考文献239

7.1 兔皮加工241

第7章 杂皮加工241

7.1.1 本种家兔皮加工242

7.1.2 獭兔皮加工253

7.2 狗皮加工259

7.2.1 鞣制加工259

7.2.2 染整264

7.3 猫皮加工268

7.4 牛犊皮、狼皮加工274

7.4.1 牛犊皮加工274

7.4.2 狼皮加工参考工艺276

参考文献277

8.1.1 概述278

8.1 水貂皮加工278

第8章 细皮加工278

8.1.2 鞣制技术279

8.1.3 染整技术283

8.2 狐皮加工292

8.2.1 狐皮的鞣制加工292

8.2.2 狐皮染整297

8.3 黄狼皮（元皮）加工299

8.4 其他细皮加工303

8.4.1 貉子皮加工303

8.4.2 麝鼠皮加工304

8.4.3 旱獭皮加工305

8.4.4 海狸鼠及其他鼠类皮加工308

8.4.5 狸子皮、猸子皮加工311

参考文献314

第9章 毛革一体加工315

9.1 羊皮毛革一体加工315

9.1.1 工艺要点316

9.1.2 羊皮毛革制作工艺举例323

9.2 其他皮毛革一体工艺326

9.2.1 水貂皮毛革工艺326

9.2.2 胎羔皮毛革工艺327

9.2.3 猾子皮毛革工艺328

9.2.4 兔皮毛革工艺329

9.2.5 小牛皮毛革工艺330

9.3 部分脱毛的裘皮加工332

参考文献332

第10章 毛皮加工中的生态和环境问题及清洁技术333

10.1 毛皮工业概况333

10.1.1 概况333

10.1.2 我国毛皮工业面临的欧盟“绿色壁垒”334

10.1.3 应对欧盟“绿色壁垒”的办法336

10.2 毛皮原料皮防腐与保存中容易引起的环保问题337

10.2.1 原皮保存引起的环境问题（盐、毒性防腐剂、杀虫剂等）337

10.3.2 毛皮废水的危害性338

10.3.1 毛皮加工污水的特点338

10.3 毛皮加工所产生污水的特点和危害338

10.2.2 用于毛皮原料皮处理的其他防腐、消毒剂338

10.4 毛皮加工中的清洁技术340

10.4.1 浸水340

10.4.2 毛皮脱脂中的环保问题341

10.4.3 浸酸液、鞣制废液排放造成的污染342

10.4.4 毛皮染色中的环保问题343

10.4.5 加脂345

10.4.6 毛皮特殊处理中的环保问题（甲醛直毛固定等）346

10.5 皮革、毛皮产品的防霉348

10.5.1 皮革、毛皮涉及的防霉剂种类349

10.5.2 皮革、毛皮防腐剂和防霉剂的发展350

参考文献353