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1．蛋白质1

2．维生素1

目录1

一、孕妇营养的基本要求1

（一）孕期需补充的营养素1

4．脂肪2

3．无机盐和微量元素2

1．钙的功能3

（三）孕妇需多吃钙3

5．糖类3

（二）孕妇需增加的热量3

（四）铁对孕妇的作用4

2．钙的来源及其含量4

（六）妊娠期膳食的选择5

（五）锌对孕妇及胎儿的影响5

（八）主食数量减少与维生素B1缺乏症6

（七）食物多样化谷类为主6

1．糖醋熘青鱼 （117

1．主食（主要指米、面食品）7

（九）妊娠必需的营养食品7

2．菜肴8

4．粥9

3．汤9

5．药膳11

1．孕妇不宜多吃辛辣类食物12

（十）妊娠不宜多吃的食物12

3．孕妇吃西红柿有“四忌”13

2．孕妇不宜多吃瓜子13

7．孕妇吃的有些食物不宜用铁锅烹煮14

4．孕妇不宜多吃水果罐头14

5．孕妇不要嗜饮浓茶14

6．孕妇不宜多吃菠菜14

10．孕妇是否当忌兔肉15

8．孕妇不宜吃山楂15

9．孕妇水肿不宜禁盐15

2．黑芝麻17

二、营养食谱中的常用食物17

（一）粮食类食物17

1．玉米17

3．白薯18

5．荞麦19

4．黄豆19

7．绿豆20

6．黑米20

8．黑豆21

11．小麦22

9．小米22

10．糯米22

1．萝卜23

12．锅巴23

13．粳米23

（二）蔬菜类食物23

2．四季豆24

4．黄豆芽25

3．金针菜25

6．莴笋26

5．香椿26

9．辣椒27

7．丝瓜27

8．苦瓜27

12．番茄28

10．竹笋28

11．土豆28

14．洋葱29

13．菜花29

17．莼菜30

15．百合30

16．菠菜30

19．荠菜31

18．山药31

20．茴香32

1．花生33

（三）水果类食物33

3．大枣34

2．栗子34

6．核桃35

4．西瓜35

5．柑橘35

9．荔枝36

7．桑葚36

8．梨36

12．龙眼肉37

10．苹果37

11．荸荠37

1．兔肉38

13．香蕉38

14．山楂38

（四）肉类食物38

3．鸭肉39

2．鹌鹑39

6．猪蹄40

4．牛肉40

5．乌骨鸡40

9．羊肉41

7．猪血41

8．狗肉41

1．紫菜42

10．猪皮42

11．猪肚42

12．鹅肉42

（五）水产类食物42

4．淡菜43

2．海蜇43

3．鱼翅43

7．虾44

5．海参44

6．鲢鱼44

10．蟹45

8．海带45

9．甲鱼45

12．干贝46

11．鲍鱼46

15．牡蛎47

13．虾米47

14．鲩鱼47

17．藕48

16．鱿鱼48

3．葱49

（六）调味品类食物49

1．醋49

2．香菜49

6．蜂蜜50

4．花椒50

5．生姜50

8．糖51

7．味精51

1．鸡蛋52

（七）其他类食物52

4．银耳53

2．鸡子黄53

3．鸭蛋53

6．牛奶54

5．菱角54

2．五味子55

三、营养食谱中常用的补益中药55

1．西洋参55

4．人参56

3．枸杞56

8．杏仁57

5．黄精57

6．当归57

7．灵芝57

12．肉苁蓉58

9．山茱萸58

10．茯苓58

11．薏苡仁58

14．杜仲59

13．草果59

17．党参60

15．何首乌60

16．芡实60

四、妊娠第1个月营养食谱62

2．枣泥桃酥63

（一）营养保健主食食谱63

1．汤包63

5．排骨汤面64

3．咖喱角64

4．小米饭64

9．脂油葱花饼65

6．糖麻花65

7．家常饼65

8．荷叶饼65

2．松鼠黄鱼66

（二）营养保健菜肴66

1．玉米柿子椒66

4．风鹅67

3．一品豆腐67

7．油钻鱼68

5．五丁桂鱼68

6．元宝肉68

1．特色面筋69

8．番茄豆腐69

（三）营养保健汤膳69

3．黄豆羹70

2．清汤燕窝70

7．山芋羹71

4．海带丝汤71

5．鱼头补脑汤71

6．西湖牛肉羹71

10．土茯苓参杞煲乌龟72

8．木耳猪肉汤72

9．清汤全家福72

2．甜浆粥73

11．荔枝煲老鸭公73

（四）营养保健粥膳73

1．粟米粥73

1．香身丸74

3．鸡头粥74

4．赤小豆山药粥74

5．山药粥74

（五）营养药膳74

4．枸杞蒸鸡75

2．吉林参莲肉猪腱汤75

3．首乌菊花饮75

7．草果豆蔻煲乌骨鸡76

5．枸杞鹌鹑76

6．酸辣汤76

8．冬菇牛肉汤77

1．菠菜面78

五、妊娠第2个月营养食谱78

（一）营养保健主食食谱78

3．番茄炒烤面79

2．馄饨鸭汤79

6．蛋炒饭80

4．发面饼80

5．烫面蒸饺80

3．雪里蕻炖豆腐81

（二）营养保健菜肴81

1．西芹炒百合81

2．糖橘饼81

6．鱼香猪肝82

4．丝瓜肉片82

5．糖渍西瓜肉82

10．红烧海参83

7．糖醋瓦块鱼83

8．蚝油牛肉83

9．龙眼甜烧白83

13．红烧田螺84

11．生熏鱼84

12．蒸炸芹菜84

3．凤爪蘑菇羹85

14．枇杷拌鸡85

（三）营养保健汤膳85

1．鸡丝冬瓜汤85

2．乳鸽响螺汤85

5．粉皮鱼头煲86

4．菠菜汤86

8．冬笋鹅掌汤87

6．雪笋大黄鱼汤87

7．枸杞炖银耳87

11．番茄扁豆冬瓜汤88

9．仁银肺汤88

10．鲜茅根甘蔗汤88

1．白扁豆粥89

12．蛎黄汤89

13．酸辣带鱼汤89

（四）营养保健粥膳89

4．陈皮扁豆粥90

2．猪肚粥90

3．香稻米饭90

2．杏仁草果母鸡猪肺汤91

（五）营养药膳91

1．饴糖鸡91

六、妊娠第3个月营养食谱92

2．焖大米饭93

（一）营养保健主食食谱93

1．海参猪肉饼93

2．糖醋鲤鱼94

3．蒸馍94

（二）营养保健菜肴94

1．烧云头豆腐94

4．黄焖鲜鱼95

3．藕鱼双米95

8．南煎丸子96

5．炒肉蒜苗96

6．银耳糯米96

7．五香豆腐96

2．火腿夹冬瓜汤97

（三）营养保健汤膳97

1．海带猪肉胡萝卜汤97

5．大麦汤98

3．羊肉萝卜醋汤98

4．牛奶炖鸡98

8．香菇白果汤99

6．汆腰片99

7．鸳鸯三鲜汤99

10．清汤豆腐饺100

9．鸡大鱼皮汤100

3．牛肉稀粥101

（四）营养保健粥膳101

1．菱粉粥101

2．黄豆粥101

2．香酥归芪汤102

4．鸡肝粥102

（五）营养药膳102

1．马思答吉汤102

七、妊娠第4个月营养食谱104

4．天津包子105

（一）营养保健主食食谱105

1．鸡子饼105

2．法式煎面包105

3．鸡汤大米105

7．油条106

5．葱油饼106

6．芝麻酱蒸饺106

3．东坡肉107

8．疙瘩汤107

（二）营养保健菜肴107

1．滑桂鱼107

2．菊花豆腐107

5．口蘑白菜108

4．海米炒油菜平菇108

8．蒸腌鱼109

6．拔丝蛋块109

7．芙蓉里脊109

10．樱桃萝卜110

9．酸辣黄瓜110

12．炒鳝鱼丝111

11．韭黄拌干丝111

15．笋焖白菜112

13．糖醋卷心112

14．西沙琵琶112

3．菠菜鱼片汤113

（三）营养保健汤膳113

1．三片汤113

2．雪菜冬瓜汤113

5．排骨炖豆腐114

4．红鱼汤114

9．桑杏猪肺汤115

6．蒸鸡蛋羹115

7．榨菜豆腐鱼尾汤115

8．芙蓉鲍鱼汤115

2．苡仁粥116

（四）营养保健粥膳116

1．蚝仔粥116

（五）营养药膳117

3．核桃仁粥117

4．海带粥117

3．玄参拌猪肝118

2．药蒸肚片118

1．烧卖119

（一）营养保健主食食谱119

八、妊娠第5个月营养食谱119

3．清宫八仙糕120

2．核桃仁豌豆泥120

7．褡裢火烧121

6．菠菜猪肉饺121

4．鸡蛋面121

5．黄油花色小面包121

3．鸡块冬瓜122

2．糖醋带鱼122

8．肉饼122

（二）营养保健菜肴122

1．熘肝尖122

5．葱椒鱼条123

4．口蘑牛排123

8．五兔烧肉124

7．青椒里脊124

6．拌胡萝卜124

11．茭白炒青椒125

10．油煎青椒125

9．浇汁豆腐125

15．白煮肉126

14．炒蟹粉126

12．拌西红柿126

13．糖醋排骨126

3．蚬肉蛎黄汤127

2．丝瓜瘦肉汤127

（三）营养保健汤膳127

1．猪骨菠菜汤127

6．黄鱼汤128

5．刨花肚汤128

4．红枣炖兔肉128

9．咖喱牛肉汤129

8．河虾汤129

7．博士汤129

2．芡实粥130

1．红枣粥130

10．驴肉汤130

（四）营养保健粥膳130

2．赤豆蒸乌骨鸡131

1．首乌鳝背131

3．枸杞粥131

4．梅花粥131

（五）营养药膳131

4．首乌笋肉炒鸡丁132

3．桂圆参蜜膏132

7．归参炖乌骨鸡133

6．鸡蛋柴胡归皮汤133

5．十全大补汤133

8．二子炖甲鱼134

1．馄饨135

（一）营养保健主食食谱135

九、妊娠第6个月营养食谱135

3．揪片面136

2．打卤面条136

1．鹿胶蒸鸡137

（二）营养保健菜肴137

4．什锦蒸饼137

5．烫面炸糕137

3．糖醋圆白菜138

2．红杞活鱼138

6．鱼香茄子139

5．豌豆炒肉丁139

4．白云猪手139

9．圆脂鸭140

8．胡萝卜炒瘦肉片140

7．肉炒两丁140

12．扒白菜卷141

11．松花肉141

10．熘三样141

3．鱼片浓汤142

2．马蹄木耳带鱼汤142

（三）营养保健汤膳142

1．豆腐汤142

6．冬瓜鲤鱼汤143

5．燕窝汤143

4．柴把鸭汤143

9．甩果汤144

8．赤小豆鲤鱼汤144

7．清炖口蘑鸡汤144

3．藕粥145

2．龙眼肉粥145

10．豆腐海带汤145

（四）营养保健粥膳145

1．荠菜汤145

2．核桃草鱼头146

1．归参鳝鱼汤146

4．冬笋粥146

（五）营养药膳146

4．鸡子羹147

3．桑葚蜜膏147

7．猪肝菠菜汤148

6．墨鱼花生排骨汤148

5．牛骨头药汤148

1．鱼肉水饺149

（一）营养保健主食食谱149

十、妊娠第7个月营养食谱149

3．水煎包150

2．八宝饭150

6．鸡丝龙须面151

5．马蹄糕151

4．家常饼151

8．五色豆沙包152

7．水晶包子152

1．蜜枣八山药153

（二）营养保健菜肴153

9．烧卖153

4．炸馅茄合154

3．文武蛋154

2．三色鱼丸154

6．炒腰花155

5．苦瓜炒肉丝155

9．拌土豆泥156

8．肉炒三片156

7．蚝油牛肉156

12．炒牛肚丝157

11．四丝海带157

10．猪肉淡菜煨萝157

1．奶油汤158

（三）营养保健汤膳158

13．酱鸭158

4．乌骨鸡养生汤159

3．冬菜肉丝汤159

2．大白菜炖粉条159

6．白木耳羹160

5．茉莉花汆鸡片汤160

9．蟹肉鱼翅羹161

8．菠萝鸡片汤161

7．豌豆瓣汤161

4．燕窝煲鸡粥162

3．红枣羊骨粥162

（四）营养保健粥膳162

1．桂圆肉粥162

2．菱肉粥162

7．牛髓粥163

6．燕窝粥163

5．阿胶糯米粥163

2．桃杞鸡卷164

1．淮杞炖狗肉164

（五）营养药膳164

1．三色甜会165

（一）营养保健主食食谱165

十一、妊娠第8个月营养食谱165

4．四喜包子166

3．菠菜饺子166

2．鸡蛋馄饨166

1．芙蓉鸡丝167

（二）营养保健菜肴167

5．洋葱牛肉蒸饺167

2．酱汁肘子168

5．茄汁豆腐169

4．糖醋荷包蛋169

3．炝木耳169

8．糖醋白菜心170

7．沙锅豆腐170

6．炸茄子片170

11．宫保鸡丁171

10．炒合菜171

9．鸡片莲子171

1．鲫鱼紫蔻汤172

（三）营养保健汤膳172

12．怀抱鲤172

4．豌豆瓣泥子汤173

3．汆银肺汤173

2．炖角瓜汤173

6．石耳炖鸡174

5．蟹肉元宝汤174

9．黄芪猪肠汤175

8．治妊娠心烦方175

7．茉莉玻璃鸡片汤175

2．鸭汁粥176

1．生姜炒米粥176

10．肉丝黄豆汤176

（四）营养保健粥膳176

2．虫草金龟177

1．巴戟天鸡茸鹿筋177

3．麻油粥177

（五）营养药膳177

2．葱花脂油饼179

1．水饺179

十二、妊娠第9个月营养食谱179

（一）营养保健主食食谱179

5．打卤面180

4．栀子窝头180

3．萝卜水饺180

1．醋椒鱼181

（二）营养保健菜肴181

6．荞麦面181

4．奶油鸭头182

3．腐竹炒苋菜182

2．口袋豆腐182

7．香酥鸡183

6．龙井虾仁183

5．烧明虾183

9．麻婆豆腐184

8．葱油黄瓜卷184

12．黄瓜猪肝185

11．红烧干贝185

10．白干炒菠菜185

2．白鸭冬瓜汤186

1．酸辣汤186

13．酸辣海参186

（三）营养保健汤膳186

5．福建鱼丸汤187

4．青鱼酱汤187

3．三丝泡菜汤187

9．菠菜肉末汤188

8．肉片汆黄瓜汤188

6．珍珠笋苹果鸭心汤188

7．白菜汆丸子汤188

13．清煮扁豆189

12．榨菜肉丝汤189

10．三鲜汤189

11．芙蓉蛋汤189

1．黄芪炖蛇肉190

（五）营养药膳190

（四）营养保健粥膳190

1．粳米粥190

2．胡桃粥190

2．虫草炖海狗鱼191

十三、妊娠第10个月营养食谱192

1．熘鱼片193

（二）营养保健菜肴193

（一）营养保健主食食谱193

1．玉米面蒸饺193

2．三羊开泰面193

3．油浸香菇194

2．醋椒鱼194

7．肉丝炒芹菜195

6．炒猪肝菠菜195

4．火腿茭白195

5．酿冬菇195

10．油菜牛肉196

9．冬瓜炒火腿196

8．酸甜番茄196

13．海米烧菜心197

12．虾仁海参197

11．猪皮炖胡桃仁197

1．甘草小麦大枣汤198

（三）营养保健汤膳198

14．鱼香海参198

5．藕条炖排骨199

4．羊脏羹199

2．汆鸭丝199

3．汆鱼片199

1．炒二茸200

（五）营养药膳200

（四）营养保健粥膳200

1．药肉粥200

2．红枣糯米粥200

3．糖醋芦根201

2．姜汁芸豆201

1．枣泥包子202

（一）营养保健主食食谱202

十四、孕妇春季营养食谱202

4．猫耳面汤203

3．桃仁果酱煎饼卷203

2．四鲜蒸饺203

7．银丝卷204

6．黄桂柿子饼204

5．蛋散204

9．荞面饸饹205

8．糯豆乌发糕205

2．白胡椒烩猪肚206

1．八五香仔鸽206

（二）营养保健菜肴206

5．豆豉豆腐207

4．枣香枸鹌鹑207

3．茭白肉丁207

7．荤素三样208

6．蒸金钱片208

10．清蒸羊肉209

9．芫爆肚条209

8．香菜酱肘子209

12．芹菜炒鱿鱼丝210

11．五味斋210

1．鸡蛋萝卜丝汤211

（三）营养保健汤膳211

13．酱炒胡萝卜211

14．鱼香海参211

4．茉莉花汆鸡片212

3．鲜番茄汤212

2．肉片榨菜汤212

8．燕窝炖雪梨213

7．冬菇海蜇鸡汤213

5．滑子水蘑菇豆腐白酱汤213

6．圆牛肉汤213

10．荷花豆腐汤214

9．桂花鱼肚美214

4．生长粥215

3．蛋花粥215

（四）营养保健粥膳215

1．八宝粥215

2．增智速包粥215

1．豆沙包子217

（一）营养保健主食食谱217

十五、孕妇夏季营养食谱217

3．炸酱面218

2．冷面218

2．白皮红瓤219

1．枸杞牛肉片219

（二）营养保健菜肴219

5．酸甜菜花220

4．虎皮豆腐220

3．五色凉菜220

8．虾皮冬瓜221

7．虾皮菠菜221

6．酱拌菠菜221

10．小葱煎鲫鱼222

9．凉冻绿豆肘222

13．糖醋雪藕223

12．苦瓜酿肉223

11．鲜蘑萝卜条223

3．清热除斑汤224

2．排骨冬瓜汤224

（三）营养保健汤膳224

1．眉豆花生腐竹马铃薯汤224

6．牛肉汤225

5．绿豆南瓜汤225

4．豆腐酱汤225

9．大头菜西红柿海带汤226

8．姜糖苏叶饮226

7．杂锦西瓜鸡汤226

1．西瓜皮粥227

（四）营养保健粥膳227

10．白煨牛肉汤227

11．汆毛豆丸子227

5．核桃粥228

4．莲子粉粥228

2．白薯粥228

3．荷叶粥228

1．党参烧鲫鱼229

（五）营养药膳229

6．腊鸭头颈煲白菜干粥229

7．绿豆粥229

2．甘桔饮230

1．猪油菜饭231

（一）营养保健主食食谱231

十六、孕妇秋季营养食食谱231

3．青蒜鱿鱼卷232

2．茯苓包子232

6．玫瑰饼233

5．参芪芝麻蛋糕233

4．龙眼饼233

2．冰糖话梅234

1．芝麻鸡片234

（二）营养保健菜肴234

5．柠檬炒肉片235

4．豆干拌菜235

3．奶汁白菜235

7．肉末西红柿236

6．生煸子鸡236

2．香菇炖鸭237

1．酸辣海参汤237

8．醋熘白菜237

9．拔丝山药237

（三）营养保健汤膳237

5．海米冬瓜汤238

4．猪肝枸杞菜汤238

3．银耳山楂羹238

8．木耳花生猪肺汤239

7．白菜滑牛汤239

6．汆脊髓脑汤239

10．鲃肺汤240

9．清汤240

3．生地黄粥241

2．百合秫米粥241

（四）营养保健粥膳241

1．补血粥241

6．粳米粥242

5．鸭梨粥242

4．胡萝卜粥242

2．玉竹油豆腐包肉243

1．秋梨膏蜜膏243

（五）营养药膳243

1．白菜蒸饺244

（一）营养保健主食食谱244

十七、孕妇冬季营养食谱244

4．通州饼245

3．党参白术莲花糕245

2．壮阳饼245

1．核桃仁纸包鸡246

（二）营养保健菜肴246

5．韭菜合子246

3．豆芽肉丝247

2．虾仁锅巴247

5．葱头炒羊肉248

4．萝卜排骨248

8．虾炒蒜苗249

7．干烧大虾249

6．枸杞汁烹铁雀249

11．四喜丸子250

10．软炸鸡250

9．双味鸡球250

14．水煮白菜251

13．清蒸鸡251

12．芝麻小白菜251

1．鹿茸炖鸡252

（三）营养保健汤膳252

15．贵妃鸡252

4．花旗参松子仁鸡汤253

3．清汆海蛎子253

2．鲜奶玉液253

7．清炖肚子汤254

6．鸡汤鸡丝豌豆254

5．酸辣蛋花汤254

10．清炖甲鱼255

9．豆腐鸭架汤255

8．辣味榨菜肉丝汤255

（五）营养药膳256

1．枸杞炖羊肉256

（四）营养保健粥膳256

1．兰花粥256

2．补虚正气粥256

2．莲子鸽蛋257

3．糖火烧258

2．假蛋糕258

十八、产褥期最佳饮食食谱258

（一）营养保健主食食谱258

1．攒馅包子258

6．白菜心锅焦汤饭259

5．马齿苋韭菜包子259

4．肠粉259

9．肉麸汤圆260

8．蒸饼260

7．葱花麻油饼260

3．花生奶酪261

2．兰草蛋261

10．山药汤圆261

11．芝麻杏仁糊261

（二）营养保健菜肴261

1．酸渍白菜261

6．熘三样262

5．吉庆鸿禧262

4．松仁鸽脯262

10．酱酥桃仁263

9．玻璃莴笋263

7．清炒猪血263

8．椒麻鲜桃仁263

13．樱桃虾仁264

12．符离集烧鸡264

11．紫菜鱼卷264

17．拌双丝265

16．虎皮蛋265

14．栗子烧白菜265

15．烧全蟹265

19．凤凰蛋肚266

18．五汁蜜膏266

22．凤凰展翅267

21．肉丝烧茄子267

20．羊糕267

25．黄芪软炸里脊268

24．二仙羊肉268

23．归地炖羊肉268

1．豆豉鲫鱼汤269

（三）营养保健汤膳269

26．奶油焖鸡269

27．糖渍龙眼269

5．豆腐羊肉虾汤270

4．西湖牛肉羹270

2．蘑菇猪肉汤270

3．小黄鱼汤270

9．补髓汤271

8．马蹄蕹菜汤271

6．黑豆煲狗肉汤271

7．蛋花鸡汤271

11．羊肉胡辣汤272

10．紫竹莲池272

13．石耳冻豆腐汤273

12．杏桂炖银耳273

15．虾酒猪蹄汤274

14．罗宋汤274

19．黄豆猪蹄汤275

18．猪蹄汤275

16．虾米酒汤275

17．鲤鱼归芪汤275

23．鲤鱼猪蹄汤276

22．腰花木耳汤276

20．山甲通乳方276

21．麦芽汤276

28．大飞扬草豆腐汤277

27．清炖鲫鱼汤277

24．鲢鱼汤277

25．猪脚通乳羹277

26．猪脚茭白汤277

32．赤小豆汤278

31．鼠肉羹278

29．火腿冬瓜汤278

30．黄花豆腐汤278

3．糯米粥279

2．豌豆粥279

33．花生红枣汤279

（四）营养保健粥膳279

1．豆浆粥279

7．芹菜粥280

6．栗子茯苓粥280

4．牛奶全麦粥280

5．面筋粥280

11．公英粥281

10．牛奶麦片粥281

8．益智神仙粥281

9．小米红枣粥281

3．黑芝麻桑葚糊282

2．石斛增乳方282

12．猪蹄通草粥282

13．花生粥282

（五）营养药膳282

1．产后腹痛方282

7．花旗参无花果汤283

6．木耳海参煲猪大肠283

4．牛肉药汤283

5．松子仁糖283

11．葵菜血脏羹284

10．黄芪汤284

8．桑葚百合汤284

9．紫菜汤284

16．山楂红糖饮285

15．双果汤285

12．杏汤285

13．雪羹汤285

14．炖参肠285

21．当归茯苓猪血羹286

20．蜂蜜芝麻茶286

17．当归红糖蛋286

18．麻油糖茶286

19．蜂蜜牛奶芝麻饮286

26．鲫鱼通乳汤287

25．归参鲤鱼汤287

22．芝麻胡桃羹287

23．首乌蜂蜜饮287

24．莴苣汁287

27．蟹肉黄酒饮288

3．生炒糯米饭289

2．煎鸡蛋饺289

十九、哺乳期最佳饮食食谱289

（一）营养保健主食食谱289

1．猪肉醋卤面289

5．芝麻包290

4．小窝头290

8．啤酒蛋饼291

7．猪肉大葱锅贴291

6．馄饨291

2．凉拌粉皮292

1．一品山药292

9．牛肉蒸饺292

（二）营养保健菜肴292

5．盐爆肚条293

4．鸡丝里脊293

3．羊肝炒荸荠293

8．羊肉炖胡萝卜294

7．鸡丝拌干豆腐294

6．炒三片294

11．老姜焖仔鸡295

10．茄汁牛肉295

9．鱼香茄子295

14．豆角炒肉丝296

13．烧牛蹄筋296

12．熘肝尖296

17．肉炒雪里蕻297

16．椒盐鸡297

15．红烧鱼297

3．淡菜甲鱼汤298

2．汆蛋皮腰丁298

（三）营养保健汤膳298

1．鲜菇卧蛋汤298

5．复元汤299

4．汆鱼丸299

7．香辣羊肉汤300

6．菠菜泥子汤300

10．芝麻酱鸡蛋羹301

9．鸡豆花301

8．发菜鸡丝汤301

12．番茄肝膏汤302

11．猪蹄鲜汤302

15．黄花猪蹄汤303

14．猪蹄通乳羹303

13．葱炖蹄筋303

18．奶油桂鱼汤304

17．花生鸡爪汤304

16．党参陈皮鸡304

4．扁豆粟米粥305

3．银耳粥305

（四）营养保健粥膳305

1．小麦粥305

2．柏子仁芡实粥305

2．乌鸡豆蔻306

1．西洋参冬瓜野鸭汤306

5．民族稀饭306

6．猪肺粥306

（五）营养药膳306

5．柿叶茶307

4．陈皮茶307

3．薏米橘羹307

6．开胃莲章牛腩汤308