图书介绍

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家常菜谱 一汤三菜
  • 明昊编 著
  • 出版社: 西安:陕西旅游出版社
  • ISBN:7541807540
  • 出版时间:1993
  • 标注页数:140页
  • 文件大小:3MB
  • 文件页数:152页
  • 主题词:

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图书目录

第一周星期一1

A1 三色归元3

B1 江瑶柱炒菜心4

C1 肉片炒青豆4

D1 豆腐三鲜汤5

星期二5

A2 鲜菇豆苗5

B2 茄汁鱼块6

C2 炸鸡块7

D2 番茄牛肉汤7

星期三8

A3 油淋苋菜8

B3 红烩大虾8

C3 青豆牛肉煮豆腐9

A4 红焖素菇10

D3 冬菇鸡脚汤10

星期四10

B4 软炸石斑11

C4 凉拌鸡丝11

D4 排骨白菜汤12

星期五12

A5 素炒菠菜12

B5 清炒鳝丝13

C5 栗子排骨14

D5 榨菜肉丝汤14

星期六15

A6 翡翠生香15

B6 酥炸虾球15

C6 西芹炒鸡什16

A7 素烩发菜17

星期日17

D6 八珍豆腐煲17

B7 干煎大虾18

C7-1 白汁鸡19

C7-2 南乳扣肉19

D7 番茄蛋花汤20

第二周 星期一22

A8 清炒榨菜22

B8 珠螺双冬22

C8 肉丝炒椰菜23

D8 鲜鱼豆腐汤23

星期二24

A9 鱼香矮瓜24

B9 番茄煎红衫24

C9 西芹鸡柳25

A10 炒菜心26

星期三26

D9 西洋菜牛肉汤26

B10 虾球炒菜心27

C10 咖喱牛肉28

D10 冬瓜鸭肾汤28

星期四29

A11 豆干炒芹菜29

B11 西湖醋鱼29

C11 蚝油鸡丝30

D11 萝卜骨肉汤31

星期五31

A12 素炒豆角31

B12 番茄鱼丁32

C12 果汁肉排33

D12 咸蛋芥菜汤33

B13 虾饼煎蛋34

星期六34

A13 黄瓜镶豆腐34

C13 菜心炒鸡肝35

D13 丝瓜肉丸汤36

星期日37

A14 素烧冬菇37

B14 芙蓉蟹肉37

C14-1 脆炸乳鸽38

C14-2 东坡肉39

D14 木耳蛋花汤40

第三周星期一42

A15 萝卜拌海蜇42

B15 红烧凤肝带子42

C15 咕噜肉43

D15 什锦菠菜汤44

B16 西式烩鱼片45

星期二45

A16 笋丝煎蛋45

C16 什锦炒鸡球46

D16 牛腩萝卜汤47

星期三47

A17 清炒韭菜47

B17 粟米炒虾仁48

C17 红炖牛脯48

D17 鸡丝白菜汤49

星期四49

A18 什锦豆腐49

A18 五柳鲩鱼50

C18 豆苗鸡片51

D18 牛肉雪菜汤51

B19 清烩鳝鱼52

A19 素炒青椒52

星期五52

C19 竹笋肉末53

D19 洋菇菠菜汤54

星期六54

A20 炒干丝54

B20 鱼云豆腐羹54

C20 香炸鸡腿翼56

D20 三鲜汤56

星期日57

A21 炒三鲜57

B21 清蒸桂鱼57

C21-1 青椒子鸡58

C21-2 扣三丝59

D21 海带豆腐汤60

B22 菜心炒蚬肉62

第四周星期一62

A22 糖醋椰菜花62

C22 脆皮豆腐63

D22 西洋菜鱼肉汤63

星期二64

A23 红烧笋干64

B23 蚝油鱼片65

C23 韭黄鸡丝65

D23 酸辣牛肉汤66

星期三67

A24 清炒苋菜67

B24 青豆虾仁67

C24 酱爆牛肉68

D24 鸡片菠萝汤68

A25 玉芽干丝69

B25 五香带鱼69

星期四69

C25 芙蓉鸡片70

D25 白菜?肉汤71

星期五71

A26 红烧薯仔71

B26 白雪虾仁72

C26 茄汁猪脷72

D26 番茄汤73

星期六73

A27 凉拌豆腐73

B27 砂锅鱼头74

C27 油扒鸭掌75

D27 双冬及第汤76

B28 西式鱼肉卷77

A28 大豆双冬77

星期日77

C28-1 脆炸子鸡78

C28-2 梅菜蒸肉79

D28 菠菜豆腐汤79

第五周星期一82

A29 麻辣矮瓜82

B29 红烧海螺82

C29 干炸丸子83

D29 鱼片发菜汤83

星期二84

A30 炒笋丝84

B30 鱼片炒豆苗84

C30 红烧鸡块85

星期三86

A31 香菇菜心86

D30 牛茸椰菜汤86

B31 虾仁豆腐87

C31 芝麻牛肉88

D31 肉丁冬菇汤88

星期四89

A32 粉丝芹菜89

B32 红烧鳗鱼89

C32 榄仁鸡丁90

D32 排骨薯仔汤90

星期五91

A33 素烧矮瓜91

B33 蚬肉炒韭菜92

C33 清炖猪手92

D33 肉丝粟米汤93

B34 葱烧海参94

A34 鲜菇豆腐94

星期六94

C34 豆苗鸡肝95

D43 云腿白菜煲96

星期日96

A35 炒素肉圆96

B35 清蒸鲥鱼97

C35-1 北菇蒸鸡98

C35-2 番茄包肉99

D35 豆腐白菜汤99

第六周星期一102

A36 麻辣青瓜102

B36 生炒鲜贝102

C36 肉丝炒双鲜103

D36 鱼肉榨菜汤104

星期二104

A37 竹笋榨菜104

B37 鱼柳西芹105

D37 俄罗斯牛肉汤106

C37 清煎鹅脯106

星期三107

A38 清炒小白菜107

B38 炸墨鱼丸107

C38 牛肉炒菠萝108

D38 冬瓜虾米汤109

星期四109

A39 粉丝拌豆芽109

B39 葱香黄鱼110

C39 宫保鸡丁110

D39 青瓜肉丝汤111

A40 红烧冬瓜112

B40 海参炒虾子112

星期五112

C40 酸辣荔枝肉113

D40 鱼肉木瓜汤113

星期六114

A41 家常豆腐114

B41 鱼肚烩三丝114

C41 冬笋炖鸭翼115

D41 鸭肉什锦锅116

星期日117

A42 面筋什锦117

B42 糖醋黄鱼117

C42-1 清蒸南乳鹅119

C42-2 广东叉烧119

第七周星期一122

A42 豆腐青菜汤122

A43 凉拌芹菜122

C43 酥肉白菜123

B43 西芹鲜鱿123

D43 酸辣鸡烩汤124

星期二125

A44 芦笋白菜125

B44 溜鱼片125

C44 香炸鹌鹑蛋126

D44 雪菜鸡血汤126

星期三127

A45 清炒菠菜127

B45 鱿鱼炒菜心128

C45 双冬炒牛肉128

D45 江瑶柱生菜汤129

星期四130

A46 蚂蚁上树130

C46 青豆炒鸡丁131

B46 香辣鲤鱼131

D46 肉片豆芽汤132

星期五132

A47 红烧白菜132

B47 蟹肉蒸饼133

C47 麻辣肚丝134

D47 牛肉蛋花汤134

B48 蟹肉矮瓜135

A48 南煎豆腐135

星期六135

C48 冬菇炖鸭掌136

D48 鱼头什锦锅136

星期日137

A49 干烧三鲜137

B49 八宝鱿鱼138

C49-2 回锅肉139

D49 素丸豆腐汤140

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