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一、蔬菜的市场营销1

（一）蔬菜商品信息的收集1

（二）蔬菜市场预测和经营决策2

（三）如何确定买方市场的需求3

（四）怎样搞好蔬菜的长途销售6

（五）如何开拓蔬菜市场7

二、蔬菜的茬口安排9

（一）蔬菜茬口安排应遵循的原则9

（二）蔬菜茬口安排应符合当前实际10

（三）打好蔬菜产销的时间差12

（四）蔬菜茬口巧安排实例13

三、蔬菜的品种选择19

（一）怎样选择蔬菜品种19

（二）注重发挥地方比较优势21

（三）重视野菜的开发23

（四）不能使用过期的陈种子24

（一）蔬菜市场将全面实行“准入制”26

四、蔬菜的标准化生产26

（二）全面推行标准化生产27

（三）蔬菜的绿色食品栽培技术28

五、蔬菜的贮藏保鲜31

（一）贮藏保鲜可以提高种菜效益31

（二）蔬菜贮运保鲜的技术要领31

（三）主要蔬菜简易贮藏保鲜技术33

六、蔬菜的产业化经营39

（一）发挥蔬菜协会的作用39

（二）实施品牌战略41

（三）搞好蔬菜的出口创汇42

七、注重蔬菜新技术的应用45

（一）蔬菜高效栽培类型45

（二）注意应用新技术46

八、蔬菜的施肥技术50

（一）全面推行测土配方施肥50

（二）无公害蔬菜配方施肥技术52

（三）几种主要蔬菜的配方施肥技术56

（四）蔬菜追肥方法的利与弊59

九、蔬菜采用的植保方针62

（一）农业栽培技术防治62

（二）大力发展生物防治技术63

（三）保护地蔬菜病虫害综合防治技术64

（四）农药的使用方法66

（五）物理机械方法治虫69

十、蔬菜高效栽培技术要领72

（一）大白菜反季节栽培技术72

（二）青花菜夏播栽培76

（三）大棚番茄早熟栽培技术78

（四）大棚辣椒秋延后栽培技术81

（五）袖珍茄子春早熟栽培技术84

（六）日光温室无公害西葫芦生产技术87

（七）春种冬瓜栽培技术93

（八）优质南瓜栽培技术96

（九）日光温室黄瓜栽培技术99

（十）秋种丝瓜技术105

（十一）豇豆高产栽培技术107

（十二）特早熟毛豆栽培技术109

（十三）食荚豌豆栽培技术110

（十四）大蒜覆膜高效栽培技术112

（十五）小葱、分葱、细香葱的栽培115

（十六）韭菜大棚高产栽培技术116

（十七）莴笋夏季反季节栽培119

（十八）大棚芹菜栽培技术121

（十九）茼蒿一年三播技术要点122

（二十）夏秋香菜栽培技术124

（二十一）春萝卜栽培技术125

（二十二）早春胡萝卜栽培技术127

（二十三）马铃薯早熟栽培技术129

（二十四）大棚香椿高效栽培技术130

（二十五）菜用玉米早熟丰产技术132

（二十六）芽苗菜的智能化栽培技术135