图书介绍
蛋 ＆ 乳酪料理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吉林科学技术出版社 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：7538420754
- 出版时间：2003
- 标注页数：100页
- 文件大小：46MB
- 文件页数：102页
- 主题词：
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图书目录
本书特色及使用方法4
蛋的基础知识6
基本料理9
水煮蛋配奶油炒菠菜9
蛋料理9
煎荷包蛋10
玉米番茄小钵烤蛋11
炒蛋12
与蛋料理搭配的副菜13
奶油南瓜汤13
蛋松三色盖饭14
芝麻酱汁凉拌牛蒡胡萝卜丝15
煎蛋卷16
玉米卷心菜丝色拉17
糖醋韭菜煎蛋18
小黄瓜拌豆腐19
鸡肉盖饭20
油豆腐油菜酱汁汤21
薄煎蛋皮简单散寿司22
茗荷豆腐清汤23
厚煎蛋卷24
油菜卤甜不辣25
茶碗蒸26
笋片焖牛肉27
水煮荷包蛋28
温泉蛋29
炸蛋色拉30
蛋花汤31
卷心菜青椒焗蛋32
早餐32
腌肉蛋搭配各式生菜33
香肠玉米粒巢煎荷包蛋34
青椒柴鱼片巢煎荷包蛋35
香肠玉菇炒蛋36
绿芦笋鲑鱼蛋卷37
竹轮海带芽炒蛋38
五彩蔬菜丝拌炒蛋39
乳酪炒蛋40
芦笋番茄蛋花汤41
煎蛋卷变奏曲42
蛋料理与微波炉44
苏格兰蛋46
晚餐46
西班牙马铃薯蛋饼47
蔬菜羹烩蒸蛋48
芙蓉蟹肉49
鸡翅卤蛋50
材料笔记50
八角50
绞肉油菜烤蛋饼51
咸鲑鱼烤蛋52
柳川风烩双菇53
韭菜猪肉韩式煎蛋54
韩式蔬菜炒蛋55
糖醋蔬菜油炸蛋56
蚝油57
蚝油牛肉炒蛋57
派皮焗双菇58
蘑菇牛肉蛋卷59
小菜60
蛋花豌豆荚60
条纹卤蛋60
蛋松小青椒拌柴鱼61
鸡蓉白菜蛋花汤61
蛋松葱花拌番茄62
水煮蛋马铃薯色拉62
金黄酿蛋63
皮蛋64
皮蛋豆腐64
鹌鹑蛋65
酥炸鹌鹑蛋串65
生菜西芹小黄瓜色拉66
大蒜面包66
以蛋料理为主菜时的菜单安排法66
樱花虾姜丝炊饭67
凉拌茄子67
榨菜鸡片汤67
四季豆拌柴鱼色拉酱67
单盘料理68
虾仁蛋炒饭68
蛋包饭69
乳酪蛋花牛奶粥70
蛋糊意大利面71
肉末生菜蛋炒饭72
鳗鱼蛋丝盖饭73
意大利面蛋饼74
油炸荷包蛋与真珠菇萝卜泥意大利面75
蛋料理的便利工具76
可以用在菜肴上的乳酪图鉴78
乳酪料理80
早餐80
荷包蛋青椒比萨烤吐司80
马铃薯鲔鱼比萨烤吐司80
番茄玉米比萨烤吐司81
咖喱面包粉乳酪烤吐司81
卷心菜乳酪热狗82
番茄水煮蛋马芬松糕比萨82
法式火腿乳酪三明治83
焗烤鸡腿84
晚餐84
焗烤番茄猪肉片85
梅香紫苏乳酪肉卷86
乳酪蔬菜炸肉卷87
酥炸鱼板夹乳酪88
乳酪香煎竹荚鱼89
肉酱焗饭90
洋葱焗汤91
明太子莲藕锅烧比萨92
点心92
鲔鱼乳酪球93
芝麻94
乳酪牛蒡芝麻色拉94
焗烤面包盒95
卡蒙贝尔速成乳酪火锅96
其他乳酪96
酥炸卡蒙贝尔乳酪97
一口奶油乳酪98
尼斯风味古达乳酪色拉98
莫查列拉番茄色拉99
莫查列拉烤三明治99
乳酪火锅100