图书介绍
新煮艺-大盘菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 彭发元主编 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536459386
- 出版时间：2006
- 标注页数：200页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：226页
- 主题词：菜谱－四川省
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图书目录
大盘鸡颈1
大盘鸡翅2
青椒鸡背3
酸菜鸡条4
酸笋仔鸡5
酒香凤爪6
飘香鸡腿7
香辣榨菜鸡8
笋子鸡9
青椒鸡杂10
松茸鸡块11
银杏鸡肾12
香菇鸡丸13
胡椒麻辣鸡14
鲜花椒鸡15
薄荷橙香鸡片16
豇豆香酥鸡17
回锅鸡片18
馓子鸡丝19
莲藕烧鸡20
泡萝卜烧鸡21
板栗鸡块22
鱼香鸡片23
干豇豆凤爪24
怪味鸡25
野山椒鸡26
青红椒鸡27
红苕鸡丁28
花菇樟茶鸭29
山药鸭块30
黄菜鸭肠31
青椒板鸭32
榨菜鸭掌33
红苕鸭心34
萝卜干鸭舌35
冻魔芋鸭条36
苦瓜鸭条37
花仁鸭块38
芋儿鸭块39
辣椒鸭丁40
嫩姜烤鸭41
口蘑鸭肾42
花椒鸭43
鲜笋鸭块44
桃仁烤鸭45
橘香鸭翅46
啤酒鸭翅47
酒香鸭掌48
泡姜鸭肝49
花菇鸽肉50
虾丸乳鸽51
鸽块鸡腿菇52
乳鸽豆筋53
飘香兔丁54
乳香兔块55
泼辣兔腿56
海鲜鱼香兔57
蒜苗兔块58
泡椒沙茶兔59
泡菜兔块60
酱香豆豉兔61
牛肝菌兔62
野山椒兔63
香辣兔64
独蒜烧兔65
酒香兔66
酸菜兔块67
青椒兔块68
干笋猪尾69
干豇豆猪排70
茄子肉片71
椿芽肉片72
土豆肉条73
葡萄酒排骨74
银杏肘子75
核桃仁猪蹄76
橙香排骨77
甜椒猪肝78
口蘑三鲜79
西芹酥肉80
牛肉粒蹄筋81
芸豆蹄花82
脊髓鸭血83
烧四鲜84
青红椒猪杂85
豆花血旺86
蒜苗肥肠87
花仁肥肠88
麻辣腰肚89
萝卜干肥肠90
肺叶猪血91
豌豆肺叶92
脑花鸭血93
青红椒牛肠94
烧牦牛脊髓95
豉辣牛肉96
沙嗲牛肉97
泡椒小肚98
蚝油牛肉99
胡萝卜干牛肉100
西芹牛肉丸101
焖鲜蹄筋102
飘香牛掌103
小米辣牛尾104
板栗牛板筋105
豉辣牛杂106
咸蒜薹牛肚107
啤酒牛脸108
火爆肚梁109
回锅牛肉110
萝卜牛蹄111
银杏枸杞牛鞭112
牛肉胡萝卜113
泡菜牛脑花114
沙嗲牛舌115
花仁牛尾116
红焖羊肉117
孜然羊肉118
排骨酱羊蹄119
老坛子泡羊蹄120
沙嗲羊腿121
香酥羊肉122
榨菜羊蹄筋123
煎羊肝124
萝卜棒子骨125
蒜茸羊肚126
红焖狗肉127
江湖狗肉128
花仁狗鞭129
花椒狗肉130
芸豆狗肉131
糖醋鱼条132
椿芽鱼片133
红苕鱼丁134
猪蹄鱼头135
鲜椒划水136
茴香银鱼137
香辣鱼条138
碎烧鲶鱼139
魔芋鲶鱼140
锅巴鱼片141
腰果鱼丁142
饼子鱼丁143
银杏鲜鱼144
冬笋江团145
江团脑花146
辣香鱼片147
冬菜鲫鱼148
七彩鱼丁149
青红椒鱼丁150
酸辣江团151
豆豉鱼丝152
蚕豆鲜鱼153
蕺菜鱼丝154
荸荠鲈鱼155
冬瓜鱼块156
饺子鲜鱼157
蚕豆鱼肚158
凉粉鱼肚159
茄子鱼肚160
芸豆鱼肚161
泡菜海参162
鸽蛋海参163
蒜薹鲜海参164
鱼头海参165
蹄花海参166
烧白海参167
竹笋鳝段168
冬菇白鳝169
鳝鱼蹄筋170
鳝鱼魔芋171
鳝鱼脊髓172
腊肉鳝丝173
青红椒鳝鱼174
鲜鱿魔芋175
鱿鱼肥牛176
鱿鱼烤鸡177
西芹鲜鱿178
鱿鱼脑花179
鸽蛋甲鱼180
凉粉甲鱼181
甲鱼苦瓜182
竹笋甲鱼183
榨菜鲜虾184
花仁鲜虾185
孜然大虾186
核桃虾仁187
辣子牛蛙188
泡菜牛蛙189
鲜花椒牛蛙190
蒜薹蛙腿191
花菇蛙腿192
青红椒牛蛙193
姥姥嫩豆腐194
豆腐鲶鱼195
山腊肉竹笋196
苦瓜牛肉197
蕺菜熏肉198
青豆熏肉199
芽菜薯条200