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第一章 水稻品种选择与利用1

一、品种选择要求1

（一）新品种引进原则1

（二）品种选择原则2

二、种子质量要求5

三、品种布局要求5

四、高产优质水稻品种（组合）介绍6

（一）徐稻3号6

（二）盐稻8号7

（三）盐稻9号9

（四）武粳1510

（五）宁粳1号11

（六）徐稻4号12

（七）丰优香占13

（八）两优培九15

（九）Ⅱ优08416

第二章 无公害水稻生产环境及其改良18

一、水稻生产的气候条件18

（一）苗期对气候条件的要求18

（二）分蘖期对气候条件的要求19

（三）拔节孕穗期对气候条件的要求21

（四）抽穗结实期对气候条件的要求22

二、无公害产地的环境条件24

（一）大气质量指标24

（二）灌溉水质量指标25

（四）生产与经济条件26

（三）土壤环境质量指标26

（一）重金属元素的去除或浓度稀释27

三、无公害产地的净化与改良27

（二）土壤残留农药的去除或浓度稀释29

（三）土壤改良与培肥31

第三章 旱育壮秧与移栽33

一、旱育秧苗床准备33

（一）床址选择33

（二）苗床面积34

（三）苗床标准35

（四）苗床培肥36

（五）床土调酸与消毒38

（一）确定适宜播期的意义39

（六）苗床制作39

二、确定适宜播期39

（二）确定适宜播期的主要因素40

（三）肥床旱育秧的适宜播期40

三、精细播种技术42

（一）种子处理技术42

（二）播种量的确定44

（三）播种操作程序45

四、旱育壮秧指标47

（一）旱育小苗形态指标47

（二）旱育中苗形态指标48

（一）水分管理49

五、秧苗管理49

（三）旱育秧阶段性壮秧指标49

（二）秧苗追肥51

（三）矮化促蘖52

（四）死苗防治52

六、移栽质量及要求58

（一）合理确定适宜基本苗58

（二）适宜行株距的配置65

（三）提高栽插（抛秧）质量67

第四章 肥料无害化使用与水浆管理70

一、水稻需肥规律70

（一）水稻对营养元素需求特点70

（二）高产水稻对养分吸收特点71

（二）肥料种类73

二、无公害水稻施肥准则73

（一）基本原则73

（三）施肥特点74

三、无公害水稻施肥技术77

（一）氮肥施用技术77

（二）微肥及有机肥施用技术80

（三）硅肥施用技术82

（四）秸秆还田技术84

四、无公害水稻水浆管理技术85

（一）水稻需水特性85

（二）不同生育阶段需水特点86

（三）不同生育阶段水浆管理87

（二）推广生物防治技术94

（一）坚持预测预报94

第五章 农药无害化使用及病虫防控94

一、病虫草害综合防治策略94

（三）重视农业和物理防治95

（四）辅助应用安全化学防治96

二、农药无害化使用要求96

（一）严格用药品种96

（二）严格用药剂量99

（三）严格用药安全间隔期99

（四）实行农药合理轮换99

三、主要病、虫、草害及其防控100

（一）主要病害100

（二）主要虫害106

（三）主要草害113

第六章 收获、加工与储藏117

一、水稻收获与储藏117

（一）收获技术117

（二）干燥技术118

（三）稻谷储藏119

二、大米加工与储藏122

（一）加工质量标准122

（二）加工工艺流程123

（三）关键加工技术126

（四）大米储藏技术131

附录 武香粳9号、广陵香粳优质无公害生产技术规程（DB32/T508-2002）135

主要参考文献141