图书介绍
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- 刘建平编著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787518405855
- 出版时间：2015
- 标注页数：207页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：218页
- 主题词：食物养生－菜谱
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图书目录
Chapter1 吃好三餐先要学点营养学12
学会摄取食物中的营养12
人体必需的营养素12
平衡膳食，健康基石14
家庭饮食营养常识15
健康吃三餐，必须懂搭配17
营养素的合理搭配17
健康的饮食搭配原则18
关注食品安全，为餐桌添健康19
食品安全认证体系，为“菜篮子”保驾护航19
食物的选购与识别20
烹调讲科学，营养又健康21
Chapter2 一日三餐巧安排健康快乐每一天24
早餐要吃好24
午餐要吃饱30
晚餐要吃少38
Chapter3 不同人群营养美餐呵护家人健康48
儿童，营养全面助成长48
青少年，热量供给要充足52
男性，多补锌少饮酒56
女性，一生重在补气血60
中年人，低脂饮食避免肥胖64
老年人，口味清淡食物多样68
Chapter4 三餐合理饮食吃出健康体质74
气虚体质，补气健脾不偏食74
阳虚体质，近温热远寒凉78
阴虚体质，滋阴降火宜清补82
痰湿体质，忌肥甘厚味86
湿热体质，饮食清淡少辛热90
血瘀体质，活血散瘀多饮水94
气郁体质，疏肝理气补肝血98
特禀体质，增强体质抗过敏102
Chapter5 可口家常便饭治病又养生108
健脾胃，吃好三餐细嚼慢咽108
清热去火，多吃蔬果少辛辣112
健脑益智，坚果、海鱼不能少116
强筋健骨，补充钙磷少吃盐120
明目护眼，养好肝脏少吃辣124
减肥瘦身，低热量少脂肪128
清体排毒，多膳食纤维少油腻132
增强免疫力，营养均衡不挑食136
延缓衰老，多吃抗氧化食物140
感冒，三餐清淡易消化144
咳嗽，多补水分少辛辣148
腹泻，流质饮食多饮水152
便秘，膳食纤维润肠道156
失眠，养心安神来助眠160
贫血，营养饮食多补铁164
高血压，低盐低脂补钾钙168
糖尿病，少食多餐粗细搭配172
高脂血症，低脂高纤多运动176
动脉硬化，多补纤维少脂肪180
冠心病，饮食清淡少油腻184
Chapter6 三餐顺时而“食”等于储蓄健康190
春季，养肝护肝补阳气190
夏季，健脾除湿养心为先194
秋季，补水多酸润肺燥198
冬季，养护肾脏暖为宜202
附录206
养生保健最佳食物排行榜206