图书介绍
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- 程达编著 著
- 出版社： 昆明：云南科学技术出版社
- ISBN：7541622591
- 出版时间：2006
- 标注页数：399页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：410页
- 主题词：生物资源－资源开发－产业－研究－云南省
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图书目录
第一篇 云南生物资源开发创新的思考3
第一章 云南生物资源开发的回顾3
第一节 科学规划，合理布局，促成优势产业区域4
第二节 以工业化理念谋划生物资源开发11
第三节 探索和实践生物资源开发新模式15
第二章 云南生物资源开发在国民经济发展中的地位16
第一节 云南生物资源开发沿革16
第二节 云南生物资源开发十大产业目标16
第三章 云南生物资源开发产业竞争力分析18
第一节 竞争力评价体系与“钻石理论”18
第二节 云南生物产品加工业竞争力分析21
第一节 天然药物和现代制药产业25
第四章 云南生物资源开发的新兴产业25
第二节 绿特食品及保健品产业26
第三节 花卉及绿色园艺产业27
第四节 生物化工产业28
第五章 生物资源开发新兴产业发展的新思路29
第一节 新兴产业发展分析29
第二节 新兴产业与云南农业的关系31
第三节 云南农业存在的问题32
第四节 新兴产业发展思路33
第六章 生物资源开发新兴产业发展的重点及对策研究35
第一节 云南生物资源开发新兴产业发展的重点35
第二节 云南生物资源开发新兴产业发展对策研究46
第三节 加快发展云南生物资源开发新兴产业的意见和建议53
第一节 食品与农业的关系63
第二篇 云南绿特产品与现代食品产业发展研究63
第一章 国内外食品产业现状与发展63
第二节 世界食品产业现状与发展64
第三节 我国食品产业现状与存在的问题72
第四节 云南食品产业现状与特点83
第二章 现代食品产业与生物技术91
第一节 生物技术是推动现代食品产业发展的原动力91
第二节 现代食品产业发展趋势96
第三章 云南绿特食品的发展与优势101
第一节 大力发展绿特食品产业，促进农业产业化进程101
第二节 云南绿特食品产业发展思路103
第三节 云南绿特食品产业发展的优势104
第一节 健康食品108
第四章 云南绿特食品产业发展重点108
第二节 营养食品116
第三节 功能食品145
第五章 云南绿特食品产业发展与支撑技术167
第一节 保鲜技术在绿特产品中的应用及发展趋势167
第二节 食品加工新装备及新型包装材料前景广阔171
第三节 食品添加剂助推现代食品工业发展177
第四节 基因工程及酶工程技术是食品产业创新的发动机183
第六章 促进云南绿特食品产业发展的对策措施188
第一节 云南绿特食品产业发展对策188
第二节 促进云南绿特食品产业发展的措施192
第一章 世界制药产业现状与发展趋势199
第一节 世界制药业现状199
第三篇 云南现代制药产业发展研究199
第二节 世界制药业发展趋势210
第二章 中国制药产业现状与存在问题212
第一节 中国制药产业现状212
第二节 化学合成药产能巨大，研发落后214
第三节 天然药物机遇与挑战并存216
第四节 生物制药前景广阔219
第五节 我国制药产业存在的问题及发展态势221
第三章 云南制药产业现状与发展潜力232
第一节 云南制药产业基本情况232
第二节 云南制药产业分析236
第三节 云南制药产业存在的问题244
第一节 云南制药产业发展思路256
第四章 云南制药产业发展的思路与重点256
第二节 天然药物257
第三节 优势化学合成药264
第四节 生物制药及制剂274
第五章 云南制药产业发展的对策与建议286
第一节 云南制药产业跨越式发展的对策286
第二节 云南制药产业跨越式发展的建议288
第四篇 云南生物化工产业发展研究293
第一章 生物化工产业与生物技术293
第一节 生物化工产业的范畴293
第二节 酶催化技术与酶工程是生物化工产业的核心技术294
第二章 生物化工产业现状与存在问题299
第一节 世界生物化工产业现状及发展趋势299
第二节 中国生物化工产业现状与存在问题304
第三节 云南生物化工产业发展前景307
第三章 云南生物化工产业发展思路与重点315
第一节 发展思路315
第二节 发展重点316
第三节 发展对策346
第五篇 云南花卉及绿色园艺产业发展研究353
第一章 世界花卉产业现状与展望353
第一节 世界花卉产业概况353
第二节 世界花卉主要消费国家概况354
第三节 世界花卉产业展望357
第二章 中国花卉产业现状362
第一节 中国花卉产业概况362
第二节 中国花卉产业发展趋势364
第三节 中国花卉产业发展的优势和劣势367
第四节 中国花卉产业发展的主要问题368
第三章 云南花卉产业的现状与发展前景374
第一节 云南花卉产业现状374
第二节 云南花卉产业发展优势378
第三节 云南花卉产业存在的问题379
第四章 云南花卉产业发展的机遇与挑战386
第一节 云南花卉产业发展的机遇386
第二节 云南花卉产业发展面临的挑战386
第五章 云南花卉产业发展思路与对策研究389
第一节 云南花卉产业发展的思路389
第二节 云南花卉产业发展的对策研究390
第三节 促进云南花卉产业发展的意见395
后 记399