图书介绍
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- 姚建康主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501953155
- 出版时间：2006
- 标注页数：127页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：130页
- 主题词：素菜－菜谱－上海市
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图书目录
冷菜功德火腿10
脆香肉松11
挂炉烤鸭12
水果沙拉13
时蔬沙拉14
香茜素鸡15
山椒凤爪16
雀巢腰果18
糟香罗汉19
百合苦瓜20
功德如意卷21
苔条豆瓣22
桂花香藕24
芝麻海藻25
鱼香牛肉粒26
香麻笋丝28
糟香鸡翅29
功德双丝30
盘龙黄31
异香烤麸32
热菜鱼香黄金卷34
松仁小鸡米35
串炸小羊肉36
串炸鲜贝37
功德罗汉鼎38
兰花鲍鱼40
橙香酥鸡腿41
三丝鱼卷42
雪菜鱿鱼卷44
青椒目鱼片45
香油鳝丝46
锦绣鱼丝48
走油全蹄49
茄汁菊花胗50
松茸甜豆52
糟熘鱼片53
八宝全鸭54
草头圈子56
酥炸黄雀57
咖喱鸡片58
茄汁鸡卷60
宫保鸡丁61
茄汁大明虾62
鱼香鸽松63
红烩鲫鱼笋64
鱼香肉丝夹饼66
茄汁咕噜肉67
口福全鸡68
松树猴头70
蟹粉豆腐71
黄油蟹粉72
油淋仔鸡74
酱爆腰花75
菜心肉圆76
芝麻鱼排78
铁板牛肉79
蟹粉狮子头80
观音豆腐81
糖醋黄鱼82
五丁蛋饺83
荷花鱼片84
菜心大乌参86
桂圆猴菌盅88
冰糖燕窝盅89
焰火牛肉90
椒盐排条92
干烧黄鱼93
鸡茸跑蛋94
金汤燕窝盅96
聚德片皮鸭97
五丁虾仁98
百粒炸虾球100
菌汤鱼翅盅102
水果谷米盅103
香油芋艿煲104
水笋肉圆煲105
海鲜豆腐煲106
三鲜鱼肚煲108
水煮肉片锅109
一品鱼丸汤110
赛龙凤腿112
鱼片莼菜汤113
功德长寿汤114
三文鱼刺身115
上海红烧肉116
水煮鱼片117
腐乳肉片118
红烧鸡翅119
香烤河鳗120
面点罗汉长寿122
重油辣酱面123
香油双菇面124
功德菜包125
翡翠烧卖126
吃素健康 功德无量127