图书介绍
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- 李洪编著；王缉东摄影 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501951853
- 出版时间：2006
- 标注页数：160页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：162页
- 主题词：茶－文化－图解
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图书目录
目录Part 1 高手的细节品位高手泡茶看细节 12
高手泡茶三步曲 28
专栏一 认识茶类大家族 30
Part 2 轻松泡茶清清绿茶 36
上投法冲泡 碧螺春 38
中投法冲泡 西湖龙井 41
下投法冲泡 六安瓜片 45
专栏二 泡茶之水 48
浪漫红茶 52
清饮红茶 祁门工夫 54
调饮红茶之 奶茶 58
调饮红茶之 柠檬红茶 61
调饮红茶之 咖啡红茶 64
奇妙“冷后浑” 柠檬冰红茶 68
清凉冰爽 薄荷冰红茶 70
专栏三 茶之具 72
灵韵乌龙 74
音韵 铁观音 76
岩韵 大红袍 80
清韵 冻顶乌龙 86
专栏四 茶的回归——大自然中的茶趣 92
魅力普洱 96
香气高深 普洱茶生茶 98
陈香醇厚 普洱茶熟茶 102
心情普洱 普洱生茶熟茶调饮 107
陈香四溢 煮饮普洱茶 109
温和调饮 普洱奶茶 112
专栏五 关于普洱茶 114
清雅黄茶 118
杯中起舞 君山银针 120
专栏六 茶叶进厨房 124
淡雅白茶 126
水中绽放 白牡丹 128
专栏七 给茶叶选个好“房子” 130
芬芳花茶 132
香飘天下 茉莉花茶 134
心情创意 造型花茶 137
专栏八 认识花草茶 140
Part 3 饮茶溯源隋唐以前的茶饮 146
隋唐时期茶饮 148
宋元时期茶饮 152
明清时期茶饮 155
现代茶饮 158
专栏九 茶叶在生活中的妙用 159