图书介绍
酒类、饮料、食品及其原料分析方法注解PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 于海波，刘庆河，都波编译 著
- 出版社： 轻工业标准化编辑出版委员会
- ISBN：
- 出版时间：未知
- 标注页数：280页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：287页
- 主题词：
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酒类、饮料、食品及其原料分析方法注解PDF格式电子书版下载
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图书目录
总则1
1 试样2
2 试剂及器皿3
3 清酒、合成清酒3
4 烧酒14
5 料酒23
6 啤酒26
7 果酒类29
8 威士忌酒类37
9 烈性酒类39
10 利久酒类41
11 杂酒47
12 发泡性酒类47
13 酒糟48
101 发酵乳、乳酸菌饮料、乳饮料50
111 砂糖类52
112 葡萄糖混合砂糖类61
113 炼乳粉66
114 育儿食品74
121 挥发油82
201 酿造用水102
202 原料米118
203 原料薯类130
204 原料果汁133
205 酒精原料糖蜜135
211 固体曲137
221 酒母、醪147
301 甲醇150
302 山梨酸153
303 亚硫酸154
304 人工着色剂157
附录159
一 误差论159
二 采样法167
三 浮漂类171
四 原子吸收光谱分析174
五 气相色谱法180
六 微生物管理190
七 清酒用酶制剂200
八 清酒用粉末活性炭试验法209
九 柿漆定量法215
十 酿造废水试验法217
附图表225