图书介绍
天子脚下的百姓吃食PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈新增主编 著
- 出版社： 北京：学苑出版社
- ISBN：7507716651
- 出版时间：2001
- 标注页数：191页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：200页
- 主题词：饮食
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图书目录
掌门人导语1
品食的乐趣4
喝碗豆汁儿4
京津吃食杂忆9
霜肠13
芥末堆17
涮羊肉24
二百年老卤的自信31
吃的记忆35
吃春饼40
炸酱面的回忆44
苦累50
茶汤·杏仁茶·雪花落54
北京炸丸子·御膳·末代太监58
来今雨轩吃茄鲞65
好吃不过咸螺蛳71
芥末墩与麻豆腐77
另类水晶冻83
忘不了的菜团子88
炸酱面95
棒子面窝头的故事101
五色土106
野菜种种110
涮羊肉的魅力115
近水探幽品侉炖121
豆汁记128
寻访“爆肚冯”133
奶酪141
油炒面145
赛三丝150
风味年糕155
煎饼畅想曲159
如今北京的主食163
轧？？169
酸梅汤174
入酱缸的“资格”179
食客点评184
搜食扫描189