图书介绍
美味面包PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）旭屋出版社书籍编辑部编；王昭恺译 著
- 出版社： 上海：上海译文出版社
- ISBN：7532727076
- 出版时间：2001
- 标注页数：73页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：81页
- 主题词：
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图书目录
第一章 美味面包小知识2
世界各种面包品味法2
面包的历史6
第二章 各国面包集锦14
法国14
意大利15
德国16
俄罗斯17
丹麦18
芬兰19
英国20
美国21
令人赏心悦目的各种面包22
欧洲的面包24
家制面包的乐趣28
面包卷28
夹馅面包33
丹麦酥皮果子饼34
羊角面包36
吐司面包40
麸皮面包44
黑麦面包46
制作面包的关键与诀窍48
第四章 花色面包54
三明治拼盘54
人见人爱的三明治菜肴馅料55
鸡蛋三明治56
脆皮虾球57
扇贝面包60
面包碗咖喱61
七色硬脆面包片64
草莓甜酥饼65
法式吐司68
焦糖面包布丁69
冰激凌面包丸子72