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第一章 岗位要求1

第一节 岗位职责2

职责01：婴幼儿的生活料理2

职责02：日常生活保健与护理3

职责03：教育3

第二节 职业道德3

道德01：爱岗敬业、优质服务4

道德02：热爱婴幼儿、尊重婴幼儿5

道德03：遵纪守法、诚实守信5

第三节 必备素质6

素质01：育婴员要有“四心”6

素质02：育婴员必须要知识面广7

素质03：育婴员要懂得尊重8

素质04：育婴员要有敏锐的洞察力8

第二章 基础知识9

第一节 就业常识10

常识01：就业前景10

常识02：就业方向10

第二节 安全常识11

常识01：摔伤11

常识02：烫伤、烧伤11

常识03：出行安全常识12

常识04：紧急救援常识13

第三节 卫生常识14

常识01：婴幼儿居室卫生14

常识02：四具卫生常识14

常识03：婴幼儿的个人卫生常识15

常识04：育婴员的个人卫生常识15

常识05：饮食卫生常识15

第四节 社交礼仪常识16

常识01：整体仪表16

常识02：体态礼仪16

常识03：服务礼仪17

第五节 法律常识17

常识01：公民的权利和义务17

常识02：劳动法常识18

常识03：未成年人保护法常识20

常识04：妇女权益保障法常识21

第三章 生活照料技能23

第一节 饮食照料24

基础知识24

知识01：母乳喂养的好处24

知识02：母乳有哪些营养及功能24

知识03：泥糊状食物和固体食物的知识25

知识04：安全喂食的要领26

知识05：调配奶粉的要求26

知识06：用奶瓶给婴幼儿喂奶的要求26

知识07：夜间给婴幼儿喂奶的要求27

操作技能27

技能01：给婴幼儿冲奶粉的操作步骤27

技能02：用奶瓶给婴幼儿喂奶的操作步骤28

第二节 辅食照料29

基础知识29

知识01：添加辅食的目的29

知识02：不同阶段婴幼儿的辅食特点30

知识03：添加辅食的原则30

知识04：如何喂辅食31

知识05：制作婴幼儿辅食的基本要求32

知识06：婴幼儿每日膳食安排32

知识07：1～3岁婴幼儿食谱的要求33

相关链接1～3岁婴幼儿一周食谱34

操作技能35

技能01：制作青菜肉糜粥的操作步骤35

技能02：制作胡萝卜米糊的操作步骤35

相关链接制作婴幼儿辅食的方法36

第三节 饮水照料41

基础知识41

知识01：健康婴幼儿对水的需要量41

知识02：婴幼儿饮用的白开水的温度要求42

知识03：通过尿液判断婴幼儿水量是否足够42

知识04：给婴幼儿喂水的方法42

知识05：给婴幼儿喂水的其他要求43

知识06：婴幼儿果汁的要求43

操作技能43

技能01：手工制作番茄汁的操作步骤43

技能02：制作胡萝卜汁的操作步骤44

相关链接果汁的做法44

技能03：用勺子喂水的操作步骤45

技能04：用奶瓶喂水的操作步骤46

技能05：用勺子给婴幼儿喂果汁的操作步骤46

技能06：用奶瓶给婴幼儿喂果汁的操作步骤47

第四节 睡眠、二便、三浴47

基础知识47

知识01：怎样判断婴幼儿的睡眠是否充足47

知识02：哪些因素会影响婴幼儿的睡眠质量48

知识03：婴幼儿大小便的规律49

知识04：大小便后的清洁处理50

知识05：训练婴幼儿大小便50

知识06：给婴幼儿换尿布的要求51

知识07：给婴幼儿洗澡的要求52

知识08：婴幼儿水浴的基本要求52

知识09：给婴幼儿洗澡时要注意防意外54

知识10：婴幼儿日光浴的基本要求54

知识11：婴幼儿空气浴的基本要求56

操作技能57

技能01：婴幼儿睡眠的照料步骤57

技能02：婴幼儿便后处理的操作步骤58

技能03：给婴幼儿换纸尿裤的操作步骤58

技能04：给婴幼儿水浴的操作步骤59

第五节 卫生清洁照料60

基础知识61

知识01：婴幼儿居室卫生61

知识02：婴幼儿个人卫生63

知识03：婴幼儿“四具”卫生66

知识04：婴幼儿指甲的护理要求68

知识05：穿衣护理的要求69

知识06：婴幼儿衣物洗涤的要求70

知识07：洗晒尿布的要求70

知识08：常见衣物污渍的处理方法71

操作技能71

技能01：给婴幼儿脐部消毒的操作步骤71

技能02：给婴幼儿口腔护理的操作步骤72

技能03：给婴幼儿清洁鼻屎的操作步骤73

技能04：给婴幼儿清洁耳垢的操作步骤73

技能05：给婴幼儿剪指甲的操作步骤73

技能06：给婴幼儿洗头的步骤74

技能07：给婴幼儿洗屁股的操作步骤75

技能08：清洁尿布的操作步骤76

技能09：给尿布消毒的操作步骤76

技能10：折尿布方法之一的操作步骤77

技能11：折尿布方法之二的操作步骤77

技能12：奶瓶清洁及消毒的操作步骤78

第四章 日常生活保健与护理79

第一节 生长监测80

基础知识80

知识01：婴幼儿身长、体重的基本标准80

知识02：婴幼儿体重的测量81

知识03：婴幼儿身长的测量81

知识04：婴幼儿生长曲线图82

知识05：测婴幼儿体重的要求83

知识06：测量婴幼儿身高的要求83

操作技能84

技能01：给婴幼儿称体重的操作步骤84

技能02：实际测量身长的操作步骤84

第二节 预防接种85

基础知识85

知识01：婴幼儿接受预防接种的程序85

知识02：婴幼儿接种前的准备工作86

相关链接 几种不适合婴幼儿接种的情况87

知识03：婴幼儿接种后的不良反应及其预防和处理方法88

知识04：错过了规定接种时间后去接种时的注意事项89

知识05：接种后的护理要求90

第三节 常见疾病护理90

基础知识90

知识01：及早发现婴幼儿异常与疾病90

知识02：婴幼儿流行性感冒的护理方法92

知识03：婴幼儿发烧的护理方法93

知识04：婴幼儿流行性腮腺炎的护理方法94

知识05：婴幼儿百日咳的护理方法94

知识06：婴幼儿水痘的护理方法95

知识07：婴幼儿乙型脑炎的护理方法96

知识08：婴幼儿便秘的护理方法96

知识09：婴幼儿佝偻病的护理方法97

知识10：婴幼儿感冒气喘的护理方法97

知识11：婴幼儿反复性呼吸道感染的护理方法98

知识12：婴幼儿惊厥的护理方法99

知识13：婴幼儿盗汗的护理方法100

知识14：带患病婴幼儿去医院的原则100

知识15：给患病婴幼儿喂药101

操作技能103

技能01：口腔测温的操作步骤103

技能02：腋下测温的操作步骤103

技能03：肛门测温的操作步骤104

技能04：用冰袋给婴幼儿降温的操作步骤105

技能05：用冷毛巾给婴幼儿降温的操作步骤106

技能06：用酒精擦拭给婴幼儿降温的操作步骤106

技能07：用温水擦拭给婴幼儿降温的操作步骤107

技能08：给婴幼儿贴退热贴降温的操作步骤107

技能09：给婴幼儿喂粉剂药的操作步骤108

技能10：给婴幼儿喂水剂药方法之一的操作步骤108

技能11：给婴幼儿喂水剂药方法之二的操作步骤109

技能12：给婴幼儿喂片剂药的操作步骤110

技能13：给婴幼儿喂胶囊制剂药的操作步骤110

第四节 预防铅中毒111

基础知识111

知识01：婴幼儿铅中毒的三大污染源111

知识02：铅中毒的危害111

知识03：如何预防铅污染111

知识04：怎样识别婴幼儿铅中毒113

知识05：婴幼儿铅中毒的排铅方法113

知识06：儿童铅中毒的级别114

第五节 危险因素识别115

基础知识115

知识01：跌倒或坠落的预防115

知识02：烧烫伤的预防116

知识03：窒息的预防116

知识04：其他中毒的预防117

知识05：触电的表现及预防117

知识06：预防婴幼儿气管异物的要点118

知识07：食道有异物可能出现的症状118

知识08：外耳道、耳内有异物的症状119

知识09：清除眼睛有异物的“三不”原则119

操作技能119

技能01：烫伤的紧急处理119

技能02：摔伤的紧急处理120

相关链接 口对口急救与胸外心脏按压121

技能03：误服药物的紧急处理124

技能04：触电的紧急处理124

技能05：出血的紧急处理125

技能06：表皮擦伤的紧急处理127

技能07：眼睛有异物的紧急处理128

相关链接 郊外清除婴幼儿眼睛异物的应急措施129

技能08：外耳道、耳内有异物的紧急处理129

技能09：鼻腔有异物的紧急处理130

技能10：咽部有异物的紧急处理130

技能11：咽食道有异物的紧急处理131

技能12：气管进入异物的紧急处理131

第五章 教育训练技能132

第一节 动作技能训练133

基础知识133

知识01：婴幼儿为什么要进行运动133

知识02：婴幼儿大运动发展的特点和规律133

知识03：婴幼儿动作发展的顺序134

知识04：婴幼儿爬行的好处134

知识05：动作训练的内容135

知识06：根据年龄特点选择、设计动作训练游戏138

知识07：为婴幼儿提供运动空间140

知识08：婴幼儿动作的发展评价140

操作技能141

技能01：给婴幼儿做被动操的操作步骤（适合0～6个月的婴幼儿）141

技能02：教婴幼儿爬行的操作步骤（适合7～12个月的婴幼儿）142

第二节 协调能力训练143

基础知识143

知识01：协调能力训练的训练特点143

知识02：选择和设计婴幼儿协调能力训练要遵循的规律144

知识03：选择和设计婴幼儿协调能力训练游戏的方法144

相关链接 协调能力训练游戏145

操作技能146

技能01：塞的动作训练146

技能02：舀的动作训练147

技能03：倒的动作训练148

技能04：夹夹子训练148

技能05：穿的动作训练148

技能06：切的动作训练149

技能07：拧的动作训练149

技能08：剥的动作训练149

技能09：搭积木训练150

技能10：按的动作训练150

技能11：嵌板的动作训练150

技能12：卷的动作训练151

第三节 智力开发151

基础知识151

知识01：视觉训练151

知识02：听觉训练152

知识03：触觉训练153

相关链接 婴幼儿触觉训练的三种简易方法154

知识04：平衡能力训练154

知识05：语言训练156

第四节 社会行为及人格培养163

基础知识163

知识01：培养婴幼儿的生活自理能力163

知识02：培养婴幼儿的社会交往能力169

知识03：培养婴幼儿的良好情绪行为170

知识04：如何培养婴幼儿的自信心174

知识05：如何培养婴幼儿的耐挫能力175

附录 育婴员国家职业技能标准（2010年修订）（节选）179