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第一部分　有机化学实验基础知识绪论3

0.1　有机化学实验的重要性3

0.2　有机化学实验的目的3

0.3　有机化学实验的学习方法3

第1章　有机化学实验基础知识5

1.1　实验室规则5

1.2　实验注意事项5

1.3　实验室事故的处理和急救5

1.3.1　火灾5

1.3.2　玻璃割伤6

1.3.3　烫伤6

1.3.4　药品灼伤6

1.3.5　试剂溅入眼内6

1.4　实验室事故的预防与急救常识6

1.4.1　防火常识6

1.4.2　灭火常识7

1.4.3　防爆7

1.4.4　灼伤的预防及处理8

1.4.5　割伤的预防及处理9

1.4.6　水电安全9

1.4.7　废物的处理9

1.5　危险药品的使用与保管9

1.5.1　易燃化学药品9

1.5.2　易爆炸化学药品10

1.5.3　有毒化学药品11

1.5.4　化学危险品的分类14

1.5.5　化学药品与化学危险品的储藏14

1.5.6　化学危险品的申购与运输15

1.6　常用有机溶剂的纯化和配制15

1.6.1　常用有机溶剂的纯化15

1.6.2　常用试剂的制备与配制23

1.7　常用玻璃仪器25

1.7.1　普通玻璃仪器25

1.7.2　常用标准磨口玻璃仪器27

1.7.3　标准磨口玻璃仪器的磨口规格27

1.7.4　玻璃仪器的清洗28

1.7.5　玻璃仪器的干燥29

1.7.6　磨口玻璃仪器的保养30

1.7.7　仪器的装配30

1.7.8　常用磨口玻璃仪器装置31

第二部分　基本操作37

第2章　有机化学实验基本操作37

2.1　温度升降操作37

2.1.1　加热37

2.1.2　冷却与冷却剂38

2.2　干燥39

2.3　过滤42

2.3.1　过滤介质43

2.3.2　减压过滤44

2.3.3　热过滤45

2.4　萃取洗涤和分液漏斗的使用46

2.4.1　萃取洗涤46

2.4.2　分液漏斗的使用47

第三部分　有机化学实验51

第3章　基本操作实验51

实验一　煤气灯的使用及玻璃管（棒）和滴管的制作51

实验二　熔点的测定55

实验三　沸点的测定57

实验四　折光率的测定59

实验五　旋光度的测定61

实验六　重结晶提纯63

实验七　普通蒸馏66

实验八　水蒸气蒸馏68

实验九　减压蒸馏71

实验十　旋转蒸发75

实验十一　分馏76

实验十二　柱色谱法（甲基橙—靛酚的分离）78

实验十三　纸色谱法（甘氨酸—亮氨酸的分离与鉴定）80

实验十四　薄层色谱法（亚甲基蓝—荧光黄的分离）82

第4章　性质实验85

实验十五　烃的化学性质85

实验十六　卤代烃的化学性质87

实验十七　含氧衍生物的化学性质88

实验十八　胺的化学性质92

实验十九　碳水化合物的化学性质94

第5章　合成实验97

实验二十　环己烯的制备97

实验二十一　三苯甲醇的制备99

实验二十二　乙醚的制备101

实验二十三　苯乙酮的制备103

实验二十四　呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备105

实验二十五　苯甲酸与苯甲醇的制备107

实验二十六　己二酸的制备108

实验二十七　苯甲酸的制备110

实验二十八　肉桂酸的制备111

实验二十九　乙酰水杨酸的制备113

实验三十　乙酸丁酯的制备114

实验三十一　乙酸异戊酯的合成（微型实验）115

实验三十二　乙酰乙酸乙酯的制备117

实验三十三　对甲基苯磺酸钠的制备119

实验三十四　乙酰苯胺的制备120

实验三十五　甲基橙的制备122

第6章　天然产物的提取实验125

实验三十六　银杏叶中黄酮类化合物的提取125

实验三十七　黄连中黄连素的提取127

实验三十八　槐花米中芸香苷和槲皮素的提取128

实验三十九　油料作物中油脂的提取131

实验四十　从烟草中提取烟碱133

实验四十一　从八角茴香中提取八角茴香油135

实验四十二　从茶叶中提取咖啡因137

第7章　自行设计实验139

实验四十三　乙酸乙酯的制备、提纯与测定139

实验四十四　含氧衍生物未知液的鉴别139

附录　常用化学手册和有关文献简介141

参考文献142