图书介绍
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- 柯亚夫主编 著
- 出版社： 青岛：中国海洋大学出版社
- ISBN：9787811253993
- 出版时间：2010
- 标注页数：221页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：230页
- 主题词：海参纲－研究
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图书目录
第一章 绪论1
第二章 海参的研究历史3
第一节 我国古籍中有关海参的论述3
第二节 近、现代研究简史4
第三章 海参的形态和分类6
第一节 海参的外部形态6
第二节 海参的内部结构16
第三节 海参的分类50
第四节 海参的地理分布52
第五节 海参的生物学习性55
第四章 海参的生理学65
第一节 呼吸生理65
第二节 消化生理69
第三节 海参体腔细胞的防御功能77
第四节 生殖生理78
第五章 海参的增养殖83
第一节 海参的人工育苗84
第二节 参苗的中间培育93
第三节 海参的人工养殖99
第四节 海参的病害及防治108
第六章 海参的营养与饲料112
第一节 海参的摄食与消化吸收112
第二节 海参用饲料117
第三节 单细胞藻类的培养123
第四节 代用饵料144
第五节 配合饲料147
第七章 海参的营养成分155
第一节 蛋白质 多肽156
第二节 多糖类158
第三节 海参素161
第四节 脂类162
第五节 其他营养成分164
第八章 海参的药理作用166
第一节 抗肿瘤作用167
第二节 免疫调节173
第三节 抗放射作用175
第四节 对心脑血管的作用176
第五节 海参降血脂、降血糖、降血黏度的研究180
第六节 抗疲劳的作用181
第七节 防衰老的作用182
第八节 抗病菌作用183
第九节 除痛解痉185
第九章 海参及海参产品的制剂及其制备189
第一节 盐渍海参189
第二节 干海参加工工艺191
第三节 即食海参195
第四节 海参肠和海参花198
附录一 SC/T 3206—2009 干海参（节录）201
附录二 SC/T 3215—2007 盐渍海参（节录）208
附录三 NY 5328—2006 无公害食品 海参（节录）214
附录四 NY/T 1514—2007 绿色食品 海参及制品（节录）215
附录五 DB37/T 1095—2008 即食海参通用技术条件（节录）218
附录六 DB37/T 1094—2008 非盐渍干海参通用技术条件（节录）220