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第一章 3岁前的饮食习惯决定20年后的健康状况1

1．一个生命最初几年的营养对他意味着什么12

2．健康的饮食观在出生后的第一年养成15

3．培养好习惯：关键在头3天，决定在1个月17

4．饮食习惯决定孩子的健康水平20

第二章 从3岁的饮食习惯看100岁的好习惯20

1．按时进餐是养成生活规律的关键24

2．说是挑食，不如说是挑人27

3．别让食物奖品损害孩子的自制力31

4．培养孝心从分享食物开始33

5．餐桌交流是人际关系学的第一课35

6．解读孩子独立的密码38

7．冷处理：捉住任性这只“小狐狸”42

8．自信的孩子可以“宠”出来45

9．让厨房“解放”孩子能干的双手47

第三章 我“型”我吃，为孩子做好营养储备47

1．改善孩子体质从3岁前开始52

2．添加点五谷杂粮——给健康孩子的饮食处方55

3．温性食物带来温馨关怀——给气虚型孩子的饮食处方58

4．以“凉”灭火——给燥热型孩子的饮食处方61

5．来点辣味更健康——给虚胖型孩子的饮食处方65

6．健胃餐让肠胃一生轻松——给湿热型孩子的饮食处方67

第四章 3岁前的挑食嗜好将耽误孩子一生67

1．孩子的食育3岁有道“槛”70

2．孩子挑食的习惯在子宫里养成73

3．孩子偏食难长高，防偏食应从断奶时开始76

4．孩子偏食，责任在父母79

5．食物太单调，孩子想不偏食都难82

6．解决厌食：饥饿是最好的厨师85

7．高明地选择食物，创造性地推销食物89

8．为“3分钟孩子”制造一点食物危机感92

9．如何扫除孩子的“偏食之心”95

第五章 预防孩子肥胖，6个月内喂养是关键95

1．婴儿的动脉血管中潜伏着什么危险98

2．60％～80％的肥胖儿童成年后将依然肥胖102

3．当心奶香引出孩子的“馋虫”105

4．别让孩子患上“吃光盘中食物综合征”109

5．过早添加辅食，易导致孩子肥胖112

6．暴饮暴食的习惯是在摇篮里养成的115

7．零食怎样吃才健康118

8．婴儿也需被动运动121

第六章 从小好味觉，长大好口福136

1．培养孩子味觉，3岁前是关键136

2．半岁决定孩子终生食欲138

3．80％口重的孩子受父母影响142

4．甜食过量不利于孩子健康145

5．白开水：给孩子留下“舌尖的记忆”148

6．拒食很可能是因为食物不适合孩子151

7．保护舌头，掌控孩子的味觉接收器154

8．拓宽孩子的味觉范围157

9．怎样应对令孩子厌恶的味道和食物160

第七章 用健康的牙齿“咀嚼”一生的幸福160

1．每个孩子都需补“咀嚼课”164

2．孕期，上一堂呵护孩子牙齿的启蒙课168

3．哺乳期为孩子健康牙齿打下良好基础171

4．断奶，究竟怎样“断”174

5．7～8个月，让孩子学会用舌头弄碎食物178

6．断乳完成时应进一步培养孩子的咀嚼能力181

7．饭菜同食——1～3岁孩子的咀嚼处方183

8．孩子出牙晚不一定是缺钙186

9．当心奶瓶引发孩子蛀牙危机191

10．弹性体操：让孩子的牙齿更整齐194

11．小儿拔牙记：教你选择好牙医的智慧197

第八章 怎么吃，孩子的胃才不会“发脾气”197

1．幼儿讲究“日平衡”，婴儿讲究“餐平衡”202

2．保护肠胃首先要吃好早餐205

3．膳食纤维可以帮孩子护胃208

4．调理孩子脾胃首选淮山210

5．胃口好坏与脚也有很大关系215

6．养胃还得少吃药218

7．别让过凉的食物伤害孩子的胃222

第九章 别让慢性食物过敏危害孩子一生226

1．孩子吃的是“补”，还是“毒”226

2．牛奶是引起食物过敏的头号杀手230

3．妊娠后期尤其要注意日常饮食234

4．孩子食物过敏，常是海鲜惹的祸236

5．1岁的孩子至少应尝试吃15种食物239

6．鸡蛋过敏的孩子吃什么好242

7．饮食限制也并非是永久性的246

8．如何维护有过敏病史孩子的心理249

第十章 改变孩子命运的营养益智计划254

1．孩子需要多少钙：先补知识再补钙254

2．常吃芝麻酱——孩子最迅速、安全的补铁法257

3．快乐“锌”情：打造孩子的黄金免疫力260

4．3岁前应为孩子补充亮眼维生素263

5．六大食物，火速提升孩子大脑潜能266

6．最优营养训练，把快乐还给孤独的孩子272

7．深色蔬菜让孩子记忆力更出众276

8．远离反营养物质，让多动的孩子安静下来279

后记 好口福是每个父母的最大心愿283

附录1 孕乳母及儿童营养素需求表285

附录2 微量元素食物摄取推荐表287