图书介绍
环糊精化学：基础与应用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 童林荟 著
- 出版社： 科学出版社
- ISBN：
- 出版时间：2001
- 标注页数：384页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：389页
- 主题词：
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图书目录
第一章 概论1
1.1 环糊精的发展与发展1
1.2 未来的环糊精化学5
参考文献8
第二章 环糊精的结构与性质10
2.1 环糊精的结构与化学性质10
2.2 环糊精的物理性质15
2.3 环糊精的生物学性质21
参考文献28
第三章 修饰环糊精30
3.1 引言30
3.2 化学修饰环糊精34
3.3 酶法修饰环糊精68
3.4 环糊精聚合物77
参考文献84
4.1 引言92
第四章 超分子体系中的环糊精92
4.2 人工酶95
4.3 分子识别与自集109
4.4 人工管道121
4.5 展望124
参考文献126
第五章 溶液中包结物的形成与分子识别作用研究表征方法132
5.1 引言132
5.2 波谱变化135
5.3 包结复合过程的热力学163
5.4 结合的动态与速度常数176
5.5 其他各种物理化学性质180
参考文献186
第六章 固体包结物的形态与表征191
6.1 引言191
6.2 固体包结物制备与分离191
6.3 环糊精与其包结物的晶体结构194
6.4 固体包结物的表征方法211
参考文献225
第七章 环糊精的制备与生产230
7.1 引言230
7.2 环糊精的制备234
7.3 环糊精的生产工艺252
7.4 展望255
参考文献256
第八章 环糊精在色谱与电泳方法分离对映体中的应用259
8.1 引言259
8.2 色谱方法260
8.3 毛细管电泳方法283
8.4 环糊精在色谱和毛细管电泳中应用的未来发展304
参考文献307
第九章 环糊精及其生成酶在生物技术中的应用311
9.1 引言311
9.2 含环糊精介质中的生物转化313
9.3 环糊精的添加方式与改善生物转化的机理318
9.4 环糊精在细胞培养和发酵中的应用319
9.5 发酵法进行生物合成321
9.6 产物分离和环糊精的回收323
9.7 CGTase的利用323
9.8 环糊精在生物转化和发酵过程中应用的前景327
参考文献328
第十章 环糊精在食品、日用品、医药、化学工业和农业中的应用330
10.1 引言330
10.2 在食品方面的应用331
10.3 在化妆品及卫生用品中的应用343
10.4 在日用化学品方面的应用346
10.5 在环境保护方面的应用350
10.6 在农业上的应用354
10.7 在各种药物配方中的应用360
参考文献378
缩写词382