图书介绍
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- 曹辉其编著；冼建春等摄影 著
- 出版社： 北京：北京工业大学出版社
- ISBN：7563908986
- 出版时间：2003
- 标注页数：96页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：98页
- 主题词：菜谱－四川省－汉、英
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图书目录
白油豆腐4
青椒玉米6
炝炒瓜条8
三色土豆泥10
鱼香茄饼12
软炸口蘑14
鱼香豌豆16
多钩瓜方18
芽菜烧凉瓜20
拔丝苹果22
虎皮青椒24
香包豆腐26
椒盐茄饼28
玉兔小塘菜30
金华四宝蔬32
干煸土豆丝34
金钩吉庆36
泡椒魔芋38
八宝梨饭40
东坡豆腐42
酱烧凉瓜44
椒盐玉米粒46
软炸荔枝48
一品豆腐50
鱼香油菜苔52
上汤瓜衣54
红烧日本豆腐56
白汁瓜排58
鱼香藕饼60
拔丝元宝62
干煸四季豆64
干煸凉瓜66
开水白菜68
八宝果羹70
鸡汤浸萝卜72
八宝酿梨74
沾水茄子76
酸菜豆花78
家常肉末茄子80
枸杞醉豆腐82
芹黄炒豆干84
熊掌豆腐86
板栗泥88
辣酱杂菜煲90
酱烧豆腐92
蜂窝土豆94