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第1章 工业微生物实验1

培养基的制备与灭菌1

微生物菌种保藏3

土壤中微生物分离与纯化7

药用植物内生菌分离与纯化11

微生物的形态观察15

细菌特殊结构的观察17

革兰氏染色法19

微生物的大小测定与计数21

微生物的理化性能鉴定24

药用植物内生菌的分子鉴定27

利用紫外线诱变筛选营养缺陷型突变株30

苏云金杆菌的复壮33

温度对微生物的影响35

紫外线对微生物的影响36

渗透压对微生物的影响38

氢离子浓度对微生物生长的影响39

化学药剂对微生物的影响41

食品中霉菌计数法42

食品中金黄色葡萄球菌检测47

光电比浊计数法49

参考文献50

第2章 生物工程设备实验52

认识发酵罐的基本结构与演示实验52

发酵罐的清洗与灭菌55

发酵罐溶解氧速率测定实验57

摇瓶溶氧系数KLa的测定60

发酵设备空气过滤系统的结构、性质及无菌检验61

细胞生物反应器的结构与操作64

常用柱层析设备的基本结构与演示实验69

冷冻干燥设备的基本结构、功能与使用72

参考文献76

第3章 酶工程实验77

酸性磷酸酯酶及标准曲线制备实验77

酶促反应动力学参数的测定实验79

酸性磷酸酯酶最适pH和温度测定实验82

固定化枯草芽孢杆菌连续生产α-淀粉酶实验86

溶菌酶的提取实验89

溶菌酶活力、蛋白浓度测定92

过碘酸钠法制备辣根过氧化物酶标记的抗体94

间接酶联免疫吸附试验测定单克隆抗体的效价96

纤维素酶酶活力的测定方法99

超氧化物歧化酶的活性测定102

参考文献105

第4章 生化制药学实验106

酸水解法提取和分离胱氨酸106

SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量110

动物血中超氧化物歧化酶的粗提114

离子交换层析法纯化超氧化物歧化酶116

总糖和还原糖的测定：3，5-二硝基水杨酸法118

从大豆中制备卵磷脂121

从姜黄中制备姜黄色素123

从红辣椒中分离红色素125

利用大肠杆菌制备基因工程药物126

利用毕赤酵母制备基因工程药物129

参考文献132

第5章 制药工艺学实验134

薄荷油／β-环糊精包合物的制备和检查134

黄芪注射液的制备137

微型胶囊的制备140

维生素C注射液的制备143

维生素C溶液稳定性影响因素的考察149

脂质体的制备及包封率的测定152

茶碱缓释制剂的制备及释放度测定157

参考文献160

第6章 药物合成反应实验161

蒸馏161

重结晶163

正溴丁烷165

阿司匹林（乙酰水杨酸）167

乙酰苯胺170

对氨基苯磺酰胺172

对氨基苯甲酸176

对氨基苯甲酸乙酯178

参考文献180

第7章 应用光谱解析实验181

互变异构现象的紫外吸收光谱研究181

红外分光光度法固体样品定性分析182

气相色谱—质谱联用定性分析184

未知化合物的结构测定188

参考文献189

第8章 实用仪器分析实验191

紫外示差分光光度法测定苯酚191

GC-14B气相色谱仪及微量注射器的使用192

环己烷、苯和甲苯的气相色谱分析195

高效液相色谱实验——色谱柱的评价198

高效液相色谱实验——固相萃取水样中的多核芳烃并以内标法测定其含量199

当归苦参丸制剂的色谱鉴别201

原子发射光谱定性分析204

原子吸收分光光度法测定水样中铜207

参考文献209

第9章 生物工艺学实验210

巴斯德效应210

酿酒酵母细胞生产酒精215

固定化酿酒酵母细胞发酵生产酒精216

乳酸发酵与乳酸菌饮料218

啤酒品质和啤酒中双乙酰的测定221

白酒总酯、总醛的测定223

固体发酵法生产柠檬酸226

柠檬酸的提取与测定228

液体发酵法生产链霉素230

抗生素抗菌谱测定实验233

单细胞蛋白的生产实验236

灵芝液体发酵生产胞外多糖实验237

金针菇的栽培与工业化生产240

冬虫夏草菌液体深层发酵实验243

药用菌茯苓的补料分批培养245

多管发酵法测定水中总大肠菌群248

苏云金芽孢杆菌的发酵生产252

啤酒工厂发酵生产工艺流程255

参考文献258

第10章 细胞工程实验260

细胞培养用品的清洗与消毒260

胡萝卜愈伤组织的诱导264

浙贝母组织培养269

动物细胞原代培养273

贴附型细胞的传代培养277

悬浮型细胞的传代培养280

动物细胞的融合及杂交瘤细胞的筛选281

参考文献285

第11章 基因工程实验286

质粒DNA的碱法快速提取286

DNA琼脂糖凝胶电泳289

DNA的酶切分析291

大肠杆菌感受态细胞的制备和转化294

血液基因组DNA的抽提297

浙贝总RNA的提取及浓度测定299

RAPD技术302

Southern杂交305

Western blot测定抗体结合蛋白的相对分子质量308

参考文献311

第12章 中药药代动力学312

中药复方中葛根素的药动学研究312

茶碱体内动力学参数的测定（血药浓度法）315

微透析-HPLC技术检测脑缺血诱导的脑内氨基酸水平的动态变化319

三维HPLC和四谱研究川芎伍用丹参煎剂对川芎嗪药物动力学的影响323

双黄连粉针中黄芩苷的药动学（反相高效液相法）325

兔血浆中丹皮酚的高效液相色谱法测定327

参考文献330

第13章 药剂学实验331

碘酊的制备331

黄芪精口服液的制备333

金银花糖浆剂的制备335

炉甘石洗剂的制备337

麻仁丸的制备340

双黄连颗粒的制备342

大黄苏打片的制备345

参考文献346

第14章 生化分离工程实验348

酵母细胞的破碎及破碎率的测定348

碳酸钙混悬液的膜分离演示实验350

牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制备351

葛根素的提取分离与精制353

青霉素的萃取与萃取率的计算355

双水相萃取分离酿酒酵母中延胡索酸酶357

细胞核与线粒体的分级分离360

吸附法制备细胞色素c粗品362

分配柱色谱法测定吐根中吐根碱和吐根酚碱364

薄层色谱法鉴定果汁中的糖366

纸层析法分离鉴定氨基酸368

血清白蛋白的分离与纯化369

凝胶层析法测定蛋白质相对分子质量372

凝胶层析法分离纯化蛋白质374

亲和层析纯化胰蛋白酶376

离子交换法提取L-精氨酸380

参考文献382

第15章 化工原理实验383

流体流动阻力的测定383

离心泵特性曲线测定386

恒压过滤实验388

传热综合实验390

填料吸收塔的操作及吸收传质系数的测定394

筛板式精馏塔的操作及塔板效率的测定398

液—液萃取塔的操作401

高速离心喷雾干燥实验404

伯努利方程实验406

雷诺实验407

中药颗粒的粉碎与筛分408

挥发油类药物提取纯化及工艺过程比较409

参考文献411

附录412