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断箭：标准的外化，寄托文化下的健康1

第一章　花谢星殒一年期3

一、噩耗4

二、冠心病、心梗、猝死5

三、发病原因6

四、心肌梗塞的先兆9

五、警惕不典型症状的心肌梗塞9

六、注意诱因，预防“心梗”发作10

七、生活行为方式调整11

（一）饮食营养12

（二）保持“河道”的通畅13

（三）运动14

八、冠心病病人出行宜忌16

九、冠心病患者的情绪17

参考资料：18

血脂不高也得冠心病18

炎症反应的本质20

动脉硬化的早期征兆24

动脉硬化与肥胖的关系25

感觉是靠不住的26

第二章　癌之因果28

一、肝：体阴而用阳——生命之依赖29

二、人体内的“化工厂”——肝的功能30

（一）代谢功能30

（二）肝脏的胆汁分泌排泄功能32

（三）解毒功能32

（四）防御机能32

（五）有关血液方面的功能32

（六）热量的生产32

三、“发动机”功能失常——肝脏主要功能障碍的后果33

四、人体能量的发动机——肝脏熄火的原因33

五、肝癌的成因及发生、发展34

（一）肝癌的成因34

（二）肝癌的发生、发展36

六、让你的“化工厂”永续经营——预防肝癌38

七、肝炎的问题40

（一）病毒性肝炎40

（二）酒精性肝病42

（三）脂肪肝43

（四）药物性肝炎44

八、注意以下现象防止有肝病发生45

九、常查AFP47

十、肝炎病人餐饮的注意事项48

面子和螃蟹49

第三章　生活方式癌51

一、天天吃烤肉 两少年肠癌晚期51

二、癌症的发生情况51

三、常见癌症及其成因52

四、常见杀手53

（一）肺癌53

（二）胃癌54

（三）肝癌54

（四）乳腺癌54

（五）宫颈癌55

（六）食管癌55

（七）肠癌56

五、癌症早期十大症状和八大警号57

（一）十大症状57

（二）八大警号57

六、肿瘤的形成和发展58

（一）肿瘤的形成58

（二）年龄与肿瘤59

七、肿瘤的预防60

（一）油脂与癌症60

（二）冰箱销量上升，食管癌发病下降62

八、以健康生活方式对抗癌症63

九、癌是吃来的64

第四章　从刘邦之死到当今的帝王病66

一、“帝王病”的危害67

（一）急性并发症68

（二）慢性并发症68

二、人体内的“狼与狈”70

三、“钥匙”打不开锁的时候——糖尿病70

四、病从口入、膏梁之变，足生“帝王病”72

五、糖尿病的类型72

六、最常见的糖尿病73

七、你会得“帝王病”吗？73

八、先兆74

九、糖尿病的标准75

十、打造一把金钢钥匙76

十一、饮食调控原则77

十二、运动疗法对糖尿病的预防作用77

十三、运动的方法79

十四、运动中的注意事项79

第五章 以色列的国家机密——沙龙的体重80

一、死亡四重奏81

二、代谢综合征81

（一）基础条件：肥胖和中心性肥胖81

（二）或有条件：在中心性肥胖的条件上，合并以下4项指标中任意2项82

三、从“收支”两条线看代谢综合征是生活方式病83

（一）先从“收”看83

（二）再从“支”看84

（三）统计84

四、代谢综合征的高危人群85

五、代谢综合征的防治86

参考资料87

附记：生活方式和生活方式病88

一、生活方式89

二、生活方式病89

三、慢性病危害令人震惊90

四、管住嘴、迈开腿、远离烟、调心情90

第六章　一死“成名”92

一、过劳死94

二、过劳死的直接原因95

（一）过劳死的直接原因95

（二）过劳死的危险因素96

（三）如此生活不安全96

三、过劳死钟情的人97

四、人在江湖，身不由已——透视过劳死98

五、“过劳死”十大信号99

六、采取适当措施能有效预防过劳死100

思考：健康的属性100

第七章　营养误区101

一、现代的营养不良、病从口入101

二、“食不厌精”103

三、快餐文化104

四、舌头第一生命第二105

五、能量之毒106

六、现身说法107

七、营养观108

（一）人体的营养需求108

（二）注重平衡109

参考资料：膳食指南112

八、食物解毒的问题113

（一）食物之毒113

（二）蔬菜的去毒114

九、植物化学物114

（一）植物化学物114

（二）植物化学物的生物学作用115

十、附表推荐食物种类、保护性饮食、食物热量表118

（一）推荐食物种类118

（二）针对慢性病的保护性膳食构成119

（三）常见食物营养热量表119

第八章　酸碱的问题124

一、酸性体质124

（一）酸性体质的危害125

（二）酸性体质形成的原因127

（三）你是酸性体质吗？128

二、如何让自己的体质维持和恢复碱性129

（一）食物酸碱度的判定129

（二）决定食物酸碱性还要考虑的因素130

（三）食物中应当增加的碱性食物131

（四）常见食物的酸碱性131

三、建议食物类别132

第九章　生命的源泉134

一、水在人体发挥什么样的功能135

二、失水的表现136

三、人体一天需要多少水？136

四、喝什么水好？137

（一）健康饮水标准137

（二）功能性离子水137

（三）矿泉水137

（四）纯净水（蒸馏水、太空水）137

（五）再过滤的自来水138

（六）磁化水138

（七）桶装水138

五、资料：水质污染139

（一）部分水中污染物质对人体的损害139

（二）80％的癌症由环境污染引起140

第十章　生命在于科学运动141

一、认识运动142

（一）让我们的身体全面苏醒142

（二）运动的好处143

（三）运动并非一种选择而是必须的！145

二、科学运动145

（一）运动的分类145

（二）运动类型——有氧运动145

（三）科学运动注意三个量：强度、时间、频率146

（四）不同体重、不同种类有氧运动时的热量消耗147

四、运动时空的选择147

五、运动注意事项148

六、运动过程三段论149

七、几个有针对性的简单运动方法149

（一）颈椎操150

（二）腰背部运动150

（三）腰骶肌的锻炼151

（四）腹式呼吸151

八、常见病有氧运动处方及注意事项152

（一）血压病152

（二）冠心病152

（三）糖尿病153

（四）成人肥胖症154

（五）儿童肥胖症的运动处方155

附记：作者语155

手表定理和健康156

第十一章　面对世纪压力你需要——己和157

一、应激158

（一）在应激状态下，人体会发生哪些反应？158

（二）日常生活中的应激源？159

（三）应激情境下的生理、心理与行为反应159

二、心身疾病159

三、植物神经和内分泌变化160

（一）面临危险时产生愤怒或恐惧、准备战斗160

（二）保存—退缩反应：面临应激时，产生抑郁、悲观、失助160

（三）放弃—被放弃情绪160

四、心理因素对免疫系统的影响161

五、常见的心身疾病161

（一）冠心病161

（二）原发性高血压161

（三）支气管哮喘162

（四）消化性溃疡162

（五）糖尿病162

（六）恶性肿瘤163

（七）偏头痛163

六、人格特征与心身疾病163

（一）A型人格的特征163

（二）C型行为特征164

（三）B型行为类型164

七、心身疾病的预防：四知一选择165

（一）心身关系165

（二）知己166

（三）知彼168

（四）心理健康的标准168

（五）选择169

八、调节心身的途径170

（一）朋友170

（二）哭与笑172

（三）倾诉172

（四）读书173

（五）家庭173

（六）心理咨询174

九、人生简单原则174

十、人格类型测试178

（一）C型人格测试178

（二）A型人格测试178

（三）评估你的应激水平180

十一、职业人士压力的来源与程度181

寒号鸟183

第十二章　老生常谈戒烟难184

一、请回忆一下，你是在什么条件下吸的第一支烟？为什么？184

二、快乐拥抱死亡——漫谈吸烟的好处184

三、少受人间的“活罪”！185

（一）11种癌症死亡率与吸烟显着相关185

（二）吸烟让人很伤心！186

（三）看你还能挺多久186

四、香烟的毒性187

五、吸烟真正的危害188

（一）杀人于无形188

（二）榜样的力量是无穷的188

六、戒烟益处多188

七、戒烟的过程190

（一）判断自己对烟草的依赖程度190

（二）戒烟难的原因！190

八、戒烟的方法191

九、一些相关的问题193

十、将吸烟的危害降到最小194

（一）烟成分所致的氧化伤害194

（二）食品中的部分抗氧化成分195

十一、附表196

（一）与吸烟相关的癌症196

（二）戒烟后表现及应对197

附记：198

（一）为了自己和下一代，切勿用香烟在自己身上划上痕迹198

（二）烟草的“有效成分”在体内循环200

（三）性别不同伤害不同、女性吸烟危害尤甚200

（四）香烟伴侣为虎作伥201

第十三章　能推迟的生命过程——衰老202

一、知己知彼：推迟衰老、把握健康202

二、人体内的流浪汉——自由基与衰老204

三、氧化、疾病与衰老204

四、脂质过氧化和衰老的关系205

五、机体的抗氧化系统206

六、日常生活中的抗氧化207

七、食品中的部分抗氧化成分207

维生素E207

维生素C207

类胡萝卜素208

抗氧化酶的构成因子209

植物多酚类210

健康的水桶定律212

参考文献213

后记：从生存文化到生命文化214