图书介绍
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- 杜炳旺主编；谢金防，武艳萍副主编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109193451
- 出版时间：2015
- 标注页数：244页
- 文件大小：66MB
- 文件页数：258页
- 主题词：乌鸡－饲养管理－指南
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图书目录
第一章 乌骨鸡的主要品种和发展概述1
第一节 乌骨鸡的主要品种简介1
一、泰和乌骨鸡1
二、江山乌骨鸡3
三、余干乌骨鸡3
四、雪峰乌骨鸡4
五、无量山乌骨鸡5
第二节 泰和乌骨鸡品种的形成及价值6
一、泰和乌骨鸡品种的形成过程6
二、泰和乌骨鸡的辉煌历史7
三、泰和乌骨鸡的价值8
第三节 泰和乌骨鸡的生产现状与发展趋势10
一、泰和乌骨鸡的生产现状10
二、泰和乌骨鸡的发展趋势12
第二章 乌骨鸡安全生产的鸡场建设18
第一节 乌骨鸡场的选址18
一、选址原则18
二、基本要求19
三、注意事项22
第二节 乌骨鸡场的布局22
一、乌骨鸡场的布局22
二、乌骨鸡场的防疫条件与要求25
第三节 鸡舍建筑26
一、鸡舍的类型与特点26
二、鸡舍的结构28
三、不同鸡舍的建筑要求30
第三章 乌骨鸡安全生产的设施与设备33
第一节 孵化设备33
一、孵化机33
二、出雏机36
三、孵化及免疫接种用具37
四、孵化场（车间）的防疫条件和要求38
第二节 雏鸡饲养设施与设备39
一、平养设施与设备39
二、笼养设施与设备43
第三节 育成鸡（肉鸡）饲养设施与设备44
一、平养设施与设备44
二、笼养设施与设备45
第四节 种鸡饲养设施与设备46
一、平养设施与设备46
二、笼养设施与设备47
第四章 乌骨鸡安全生产的人工孵化技术51
第一节 孵化车间的设计原则51
一、地址选择51
二、孵化场的规模51
三、孵化车间的工艺流程51
第二节 种蛋的管理53
一、种鸡质量要求53
二、种蛋选择53
三、种蛋消毒55
四、种蛋保存55
五、种蛋收集、包装和运输56
第三节 孵化条件56
一、温度56
二、相对湿度57
三、通风57
四、转蛋（翻蛋）57
第四节 孵化管理技术58
一、孵化前的准备58
二、孵化期的操作管理技术58
三、出雏期的操作管理技术60
四、孵化记录60
五、衡量孵化效果的指标60
六、影响孵化效果的因素61
第五章 乌骨鸡安全生产的饲料与营养62
第一节 饲料原料62
一、常用原料62
二、常用添加剂72
三、常用中草药添加剂74
第二节 乌骨鸡的饲养标准81
一、种鸡营养标准81
二、商品代肉鸡营养标准82
三、饲养与体重参考标准83
第三节 饲料配制、加工与保存86
一、饲料配制86
二、饲料加工87
三、饲料保存91
第六章 乌骨鸡安全生产的饲养管理93
第一节 乌骨鸡育雏期的饲养管理93
一、育雏前的准备及开食93
二、育雏方式与季节96
三、育雏条件98
四、育雏期的饲养管理要点104
第二节 乌骨鸡育成期的饲养管理107
一、饲养方式107
二、饲养条件109
三、育成鸡的限制饲养115
四、育成期的饲养管理要点121
第三节 乌骨鸡产蛋期的饲养管理123
一、饲养方式124
二、预产期的饲养管理要点127
三、产蛋期的饲养管理要点128
四、乌骨鸡蛋的生产133
第四节 肉用商品乌骨鸡的饲养管理146
一、饲养方式146
二、饲养条件147
三、保障肉用商品乌骨鸡质量的技术措施150
第七章 乌骨鸡疾病的综合防制152
第一节 鸡场的兽医生物安全152
一、疾病综合防制的原则152
二、鸡场建设153
三、强化鸡群的饲养管理154
四、疾病的净化155
第二节 消毒156
一、消毒的主要方法156
二、消毒程序157
第三节 免疫接种158
一、免疫接种的方法158
二、乌骨鸡预防接种的参考免疫程序160
第四节 主要传染病防制162
一、病毒性传染病162
二、细菌性传染病174
三、其他传染病183
第八章 乌骨鸡的加工及产品认证标准190
第一节 乌骨鸡的屠宰及初级加工190
一、乌骨鸡屠宰场（厂、点）的动物防疫条件与要求190
二、乌骨鸡的屠宰检疫规程191
三、屠宰194
四、分割195
第二节 乌骨鸡的深加工195
一、乌骨鸡的熟品加工195
二、乌鸡白凤丸（小蜜丸）的加工工艺196
三、复方乌鸡口服液的加工工艺198
四、乌骨鸡酒的加工200
五、乌骨鸡提取物200
第九章 乌骨鸡安全生产的废弃物无害化处理201
第一节 乌骨鸡粪的处理与利用201
一、鸡粪的无害化处理202
二、鸡粪的利用203
第二节 乌骨鸡场污水的处理与利用205
一、处理技术与方法205
二、污水的利用207
第三节 乌骨鸡养殖场污染物排放标准207
第四节 乌骨鸡养殖场病死鸡的处理209
一、深坑掩埋处理209
二、焚烧处理210
第五节 乌骨鸡场其他废弃物的处理与利用210
一、废弃物的处理210
二、废弃物的利用211
附录一 泰和乌骨鸡国家标准——地理标志产品213
附录二 乌骨鸡产品——绿色食品认证标准219
附录三 饲料和饲料添加剂卫生指标——国家标准227
参考文献233