供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章 引言1

1.1 研究背景和意义1

1.2 研究范围和目标4

1.3 研究思路和总体方案5

1.3.1 研究思路5

1.3.2 总体方案6

1.4 内容安排8

第2章 供港食品全程溯源与实时监控平台9

2.1 平台介绍9

2.2 平台方案10

2.3 平台信息管理系统实现13

2.3.1 栏目操作与管理14

2.3.2 文档操作与管理18

2.3.3 数据备份与还原22

2.3.4 系统更新24

2.4 供港食品安全预警系统实现26

2.4.1 系统登录26

2.4.2 基础资料维护27

2.4.3 田间日常作业33

2.4.4 采购管理38

2.4.5 销售管理40

2.5 小结43

第3章 电化学发光检测仪试制及相关检测方法44

3.1 电化学发光检测仪试制46

3.1.1 研究背景46

3.1.2 研究内容48

3.1.3 小结53

3.2 禽流感、沙门氏菌和柠檬黄电化学发光检测方法54

3.2.1 材料与方法54

3.2.2 实验结果57

3.2.3 讨论68

3.2.4 小结68

3.3 盐酸克伦特罗和三聚氰胺电化学发光检测方法69

3.3.1 材料与方法69

3.3.2 实验结果70

3.3.3 讨论75

3.3.4 小结75

3.4 莱克多巴胺电化学发光检测方法76

3.4.1 材料与方法76

3.4.2 实验结果77

3.4.3 讨论82

3.4.4 小结82

3.5 邻苯二甲酸酯和有机磷农药电化学发光检测方法82

3.5.1 材料与方法82

3.5.2 实验结果83

3.5.3 讨论85

3.5.4 小结85

第4章 胶体金层析卡判读仪和瘦肉精胶体金检测卡研发86

4.1 胶体金层析卡判读仪和荧光层析卡判读仪试制86

4.1.1 研究背景86

4.1.2 研究内容87

4.1.3 小结88

4.2 盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇胶体金检测卡研制88

4.2.1 研究背景88

4.2.2 材料90

4.2.3 方法及结果92

4.2.4 讨论111

4.2.5 小结113

第5章 食品安全有害物质仪器确证方法114

5.1 GC-MS法测定红酒中16种邻苯二甲酸酯类物质114

5.1.1 背景114

5.1.2 材料与方法115

5.1.3 结果117

5.1.4 讨论122

5.1.5 结论123

5.2 GC-MS法检测果蔬、红酒中有机磷农药残留124

5.2.1 背景124

5.2.2 材料和方法124

5.2.3 结果分析126

5.2.4 结论130

5.3 高效液相色谱法测定乳制品中三聚氰胺131

5.3.1 背景131

5.3.2 材料与方法132

5.3.3 结果分析134

5.3.4 结论135

5.4 高效液相色谱法检测盐酸克伦特罗136

5.4.1 背景136

5.4.2 材料和方法137

5.4.3 结果分析139

5.4.4 结论144

第6章 供港食品全程溯源服务平台145

6.1 平台介绍145

6.1.1 背景145

6.1.2 主要内容146

6.1.3 整体流程146

6.2 平台功能组成148

6.2.1 溯源信息管理148

6.2.2 二维码管理150

6.2.3 员工管理153

6.2.4 二维码扫描154

6.3 平台实现154

6.3.1 基础架构154

6.3.2 具体实现158

6.4 运行效果分析163

6.5 小结168

第7章 安全农产品舆情监控信息平台170

7.1 平台介绍170

7.1.1 实施目标170

7.1.2 主要内容170

7.1.3 整体架构171

7.2 平台功能组成172

7.2.1 信息抓取172

7.2.2 最新舆情173

7.2.3 舆情简报174

7.2.4 热门话题175

7.2.5 动态监测176

7.2.6 舆情查看177

7.2.7 监控设置178

7.2.8 舆情预警180

7.2.9 用户管理181

7.3 平台实现182

7.3.1 架构设计182

7.3.2 核心技术182

7.4 运行效果分析193

7.4.1 舆情热点194

7.4.2 目标网站分析196

7.4.3 目标企业监控情况200

7.4.4 舆情新闻检索展示200

7.5 小结206

第8章 进口葡萄酒COID商品信息溯源系统207

8.1 研究背景207

8.2 系统简介208

8.2.1 系统技术要点208

8.2.2 研究范围和主要内容213

8.2.3 技术方案214

8.2.4 总体框架和技术路线214

8.2.5 技术实现215

8.3 平台使用及功能介绍216

8.3.1 源产地管理216

8.3.2 装箱管理219

8.3.3 出货管理220

8.3.4 用户管理221

8.3.5 制造商管理222

8.3.6 备货管理223

8.3.7 出货管理225

8.3.8 系统维护226

8.4 系统平台外部登录229

8.5 网站平台COID查询界面230

8.6 小结230

第9章 供港食品数据采集与自动上传技术232

9.1 研究背景232

9.2 厂家自检数据自动上传技术232

9.3 实验室检测数据自动采集技术233

9.3.1 模块说明234

9.3.2 数据采集236

9.3.3 数据处理248

9.4 小结258

第10章 供港食品数据挖掘平台259

10.1 平台介绍259

10.1.1 背景259

10.1.2 主要内容260

10.1.3 技术架构263

10.2 平台选择的技术路线和关键技术264

10.2.1 技术思路264

10.2.2 研究路线图264

10.2.3 关键技术说明265

10.2.4 供港食品数据挖掘系统278

10.3 平台实现279

10.3.1 系统总控模块279

10.3.2 插件管理模块280

10.3.3 工作流管理模块283

10.3.4 项目管理模块285

10.3.5 统一数据存储服务模块285

10.3.6 日志与容错模块289

10.3.7 建模系统模块290

10.4 运行效果分析291

10.5 小结296

附录1电子标签与条码应用转换规则297

附录2供港食品全程RFID溯源信息规范总则337

附录3供港食品全程RFID溯源规程第1部分：水果346

附录4供港食品全程RFID溯源规程第2部分：蔬菜354

附录5供港食品全程RFID溯源规程第3部分：冷冻食品362

附录6 H5亚型禽流感病毒压电免疫传感器检测方法370

附录7 H9亚型禽流感病毒压电免疫传感器检测方法375

附录8西尼罗河热病毒核酸液相芯片检测方法380

参考文献385