图书介绍
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- 李甲贵著 著
- 出版社： 咸阳：西北农林科技大学出版社
- ISBN：9787568300674
- 出版时间：2015
- 标注页数：144页
- 文件大小：53MB
- 文件页数：160页
- 主题词：葡萄酒－消费市场－消费者行为论－研究－中国
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图书目录
第一章 导论1
1.1 研究背景1
1.2 研究目的和研究意义3
1.2.1 研究目的3
1.2.2 研究意义3
1.3 国内外研究动态4
1 3.1 消费者行为理论4
1 3.2 消费者购买行为研究7
1.3.3 消费者购买行为影响因素研究13
1.3.4 葡萄酒消费者行为研究14
1.3.5 葡萄酒消费者行为影响因素研究19
1.3.6 国内外研究动态述评23
1.4 研究思路及方法23
1.4.1 研究思路23
1.4.2 研究方法24
1.5 本研究创新之处25
第二章 理论模型、调研方法与数据有效性分析26
2.1 葡萄酒购买行为理论模型的构建26
2.1.1 模型理论基础——计划行为理论26
2.1.2 影响葡萄酒购买行为的前置因素27
2.1.3 理论模型与研究假设31
2.1.4 变量设计与测量方法32
2.2 调研方法36
2.2.1 问卷设计36
2.2.2 样本选择与抽样方法36
2.2.3 实地调研36
2.3 问卷信度与效度分析37
2.3.1 信度分析37
2.3.2 效度分析37
2.4 样本特征分析38
第三章 我国葡萄酒市场与消费现状分析42
3.1 葡萄酒产品的概念与特征42
3.1.1 葡萄酒产品的概念42
3.1.2 葡萄酒产品特征43
3.2 国际葡萄酒市场发展现状45
3.2.1 市场规模45
3.2.2 市场格局45
3.2.3 葡萄酒贸易46
3.3 我国葡萄酒市场发展现状48
3.3.1 葡萄酒产量持续增加48
3.3.2 葡萄酒进口持续走强48
3.3.3 国际地位显著提升49
3.3.4 市场竞争进一步加剧50
3.4 我国葡萄酒消费现状与发展趋势50
3.4.1 葡萄酒消费快速增长50
3.4.2 葡萄酒消费行为特点51
3.4.3 葡萄酒消费发展趋势51
3.5 本章小结52
第四章 葡萄酒知识水平分析53
4.1 消费者知识理论53
4.1.1 消费者知识的概念与构成53
4.1.2 客观知识与主观知识的关系54
4.1.3 消费者知识与购买行为的关系54
4.2 我国消费者的客观葡萄酒知识55
4.2.1 测量方法55
4.2.2 客观知识水平56
4.3 我国消费者的主观葡萄酒知识59
4.3.1 测量方法59
4.3.2 主观知识水平60
4.3.3 影响因素分析62
4.4 消费者获取葡萄酒知识的渠道66
4.5 本章小结67
第五章 葡萄酒购买动机分析68
5.1 消费者动机理论68
5.1.1 购买动机模式68
5.1.2 购买动机类型69
5.1.3 食品消费动机70
5.2 我国葡萄酒消费者购买动机的主要类型70
5.3 不同消费者葡萄酒购买动机的比较71
5.3.1 不同性别消费者的葡萄酒购买动机71
5.3.2 不同年龄消费者的葡萄酒购买动机72
5.3.3 不同学历消费者的葡萄酒购买动机72
5.3.4 不同收入水平消费者的葡萄酒购买动机73
5.3.5 不同地区消费者的葡萄酒购买动机73
5.3.6 不同职业消费者的葡萄酒购买动机74
5.4 葡萄酒购买动机与购买意愿的关系76
5.5 葡萄酒购买动机影响因素分析77
5.5.1 模型构建77
5.5.2 模型检验与估计结果78
5.5.3 不同购买动机影响因素的比较84
5.6 本章小结85
第六章 葡萄酒购买意愿分析86
6.1 葡萄酒购买意愿水平86
6.2 不同消费者葡萄酒购买意愿比较分析86
6.2.1 不同性别消费者的葡萄酒购买意愿86
6.2.2 不同年龄消费者的葡萄酒购买意愿87
6.2.3 不同学历消费者的葡萄酒购买意愿88
6.2.4 不同收入水平消费者的葡萄酒购买意愿88
6.2.5 不同地区消费者的葡萄酒购买意愿89
6.2.6 不同职业消费者的葡萄酒购买意愿90
6.3 葡萄酒购买意愿影响因素分析91
6.3.1 模型构建91
6.3.2 模型检验与估计结果92
6.4 本章小结95
第七章 葡萄酒购买行为描述性分析96
7.1 葡萄酒购买意愿对购买行为的影响96
7.2 葡萄酒购买频率分析97
7.3 葡萄酒购买数量分析99
7.4 葡萄酒产品偏好分析101
7.4.1 颜色偏好101
7.4.2 口感与香气偏好102
7.4.3 酒度偏好103
7.4.4 包装偏好103
7.4.5 原产国与品牌偏好104
7.5 葡萄酒购买渠道分析105
7.6 葡萄酒购买价格分析106
7.6.1 频数分析106
7.6.2 比较均值分析107
7.7 本章小结108
第八章 葡萄酒购买行为影响因素分析110
8.1 葡萄酒购买频率影响因素分析110
8.1.1 模型构建110
8.1.2 模型检验与估计结果112
8.2 葡萄酒购买数量影响因素分析115
8.2.1 模型构建115
8.2.2 模型检验与估计结果117
8.3 葡萄酒购买意愿与购买行为影响因素的比较120
第九章 主要结论及政策建议122
9.1 主要结论122
9.2 政策建议124
9.3 研究局限及未来研究方向125
附录126
参考文献131
致谢143