图书介绍
茶经PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （唐）陆羽著 著
- 出版社： 昆明：云南人民出版社
- ISBN：7222082824
- 出版时间：2011
- 标注页数：228页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：238页
- 主题词：茶－文化－中国－古代
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图书目录
前言1
卷上1
一之源2
二之具4
三之造7
卷中11
四之器12
卷下23
五之煮24
六之饮28
七之事31
八之出45
九之略48
十之图①49
第一章 追溯茶源51
第一节 大话茶史52
一、中国茶的最早记载52
二、“茶”字的由来52
三、茶树的起源53
第二节 茶文化的由来及传播54
一、饮茶的缘起54
二、茶的传播58
第三节 中国贡茶63
一、隋、唐贡菜64
二、宋、元贡菜65
三、明、清贡菜65
第二章 茶的介绍67
第一节 茶叶的命名68
第二节 茶叶的分类69
一、六大基本茶类69
二、其他的茶——再加工茶类79
第三节 我国四大茶区及相关名茶83
一、江南名茶83
二、华南名茶92
三、西南名茶96
四、江北名茶102
第四节 中国部分名茶介绍107
一、西湖龙井107
二、洞庭碧螺春108
三、武夷岩茶109
四、安溪铁观音111
五、祁门红茶112
六、普洱茶113
第五节 茶叶的相关审评术语114
一、茶叶香气评审术语114
二、绿茶的审评术语119
第三章 茶的相关介绍123
第一节 茶水124
一、水的品质124
二、水的品德128
三、水的类别131
四、水的研究138
五、水的选择140
六、水的典故141
七、水的品评145
第二节 茶之火146
一、燃料的选用146
二、烧水程度的控制146
三、沏茶水温的学问147
四、烹制与品饮148
第三节 茶具的选择153
一、茶具的种类153
二、茶艺泡茶用具160
三、茶具的选购165
四、茶具的保养170
第四节 茶食171
一、常见茶食171
二、茶点172
三、家常茶菜173
四、怎样配置调和茶173
第五节 茶馆175
第六节 茶道192
一、茶道源流192
二、茶道美192
三、茶道的礼仪193
四、茶道精神194
五、茶道类型198
六、日本茶道的历史201
七、名茶茶艺赏析204
第四章 饮茶的益处213
第一节 防病健身的茶214
一、茶被人类发现和利用从药用开始214
二、茶叶为何能治病健身214
三、茶的二十四功效217
四、现代科学中茶的治疗、保健及美容功效220
五、哪些人在饮茶时需要注意222
第二节 四季茶饮226
一、春季解困宜饮花茶226
二、夏季消暑宜饮绿茶227
三、秋季除燥宜饮乌龙茶228
四、冬季御寒宜饮红茶228