图书介绍
新视野人文丛书 食物语言学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （美）任韶堂著；王琳淳译 著
- 出版社： 上海：上海文艺出版社
- ISBN：9787532161829
- 出版时间：2017
- 标注页数：201页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：206页
- 主题词：食品－应用语言学
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图书目录
引言1
第一章 如何看菜单7
第二章 先上前菜24
第三章 从醋香炖肉到炸鱼薯条40
第四章 番茄酱、鸡尾酒和海盗55
第五章 以烤面包祝酒71
第六章 你叫谁火鸡？86
第七章 性、毒品和寿司卷101
第八章 薯片和自我117
第九章 色拉、调味汁以及骑士面粉127
第十章 马卡伦、马卡龙、马卡龙尼141
第十一章 冰冻果子露、烟花和冰镇薄荷酒156
第十二章 这名字是不是让我听上去很胖？170
第十三章 中国人为什么没有甜点182
尾声196