图书介绍
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- 宋路线主编 著
- 出版社： 北京：中国人口出版社
- ISBN：7802022126
- 出版时间：2005
- 标注页数：354页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：379页
- 主题词：婴幼儿－营养卫生；婴幼儿－妇幼保健
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图书目录
婴幼儿营养与成长3
营养与体格发育3
营养和生长发育3
婴幼儿健康成长的标准6
体重的增长趋势8
身长（高）的变化规律9
头部发育9
神经系统发育与新生儿反射10
婴幼儿营养不良的原因12
如何判断婴幼儿营养不良14
营养与智力发育16
婴幼儿的智力测定方法16
智力、智龄与智商的关系19
智力与遗传的关系20
如何早期发现婴幼儿智力发育迟缓22
婴幼儿科学营养概述24
食物和营养素及其分类24
婴幼儿消化系统的代谢与功能特点26
健康婴幼儿的热量需要31
蛋白质与生长发育34
衡量优质蛋白质的标准——氨基酸评分36
脂肪与生长发育38
糖类、淀粉类食品与生长发育40
维生素与生长发育41
矿物质、微量元素与生长发育45
生命中最重要的营养物质——水与生长发育46
烹调方式对食物营养的影响47
婴幼儿科学饮食新观点50
什么是均衡营养50
喂养的基本原则52
喂养食品的选择54
婴幼儿喂养指导59
0～1岁小儿喂养——母乳喂养59
为什么要大力提倡母乳喂养59
从婴儿的喂养角度讲哺乳母亲的营养64
推荐乳母一日食谱67
初乳有什么特点69
初乳对于婴儿发育的重要性69
怎样给婴儿喂奶70
增加乳汁分泌的方法有哪些71
提倡按需母乳喂养73
母亲“乳汁不足”如何判断74
母乳喂养时，如何判断婴儿摄入不足75
母乳喂养初期婴儿是否需要喂水76
婴儿吃奶不好的可能原因有哪些77
母亲乳头皲裂时的授乳方法79
母亲患乳腺炎时的授乳方法80
母乳喂养的注意事项81
在哪些情况下不宜母乳喂养85
母乳喂养最新发现——母乳喂养与动脉硬化有关86
人工喂养87
人工喂养的食品选择87
配奶器具的选择91
奶头开口大小的确定92
喂奶器具的消毒93
奶粉或豆类代乳粉的调制94
人工喂养时的喂奶顺序94
人工喂养的注意事项95
0～1岁婴儿人工喂养的具体安排96
人工喂养时的常见错误101
混合喂养与断奶饮食104
混合喂养104
添加辅食的目的105
添加辅食的原则107
添加辅食的配方要求109
各阶段婴儿辅食的添加方法110
断奶的时间112
断奶的方法113
断奶初期小儿如何饮食114
断奶初期婴儿应该少食盐115
断奶中期的饮食安排116
断奶末期的饮食安排116
断奶后幼儿的饮食原则117
常用婴儿食谱推荐118
1～3岁幼儿的膳食精要123
1～3岁幼儿的营养需求123
选用动物蛋白还是植物蛋白130
水果与蔬菜的补充131
维生素的合理补充134
市售冷饮类食品的合理食用135
市售方便食品的合理食用136
强化食品的补充137
合理使用调味品139
哪些饮食习惯对幼儿的生长发育不利141
推荐食谱143
3～6岁小儿的膳食精要151
注意营养素的平衡151
培养良好的饮食习惯153
偏食、挑食、吃零食如何纠正155
保持小儿食欲旺盛的11条原则157
锻炼后的营养补充158
推荐食谱160
特殊婴幼儿的喂养182
早产儿的喂养182
先天性营养不良婴儿的喂养要求188
体重过大婴儿的喂养要求189
病儿的喂养190
高热病儿的喂养要求190
肾炎病儿的饮食要点193
肝炎患儿的综合营养196
糖尿病患儿的饮食禁忌199
肺结核患儿的营养安排201
麻疹患儿的饮食安排202
心脏病患儿的饮食要求203
呕吐小儿的合理饮食205
腹泻小儿的合理饮食207
与喂养不当相关的疾病217
婴幼儿营养不良217
干眼病（维生素A缺乏症）220
脚气病（维生素B1缺乏症）223
癞皮病225
舌炎226
坏血病227
佝偻病230
小儿抽筋、烦躁235
贫血236
婴幼儿手足搐搦症244
水肿246
碘缺乏病247
锌缺乏病252
肥胖症255
婴幼儿营养的常见误区263
母乳喂养期263
初乳稀淡而且发黄，孩子吃了会拉肚子，应该弃去263
婴儿吐奶一定是胃肠出了毛病265
给孩子断奶不必急，多吃些时日对身体有益266
断乳后饮食269
婴幼儿喂养越饱越好269
婴幼儿饮用纯净水好于白开水271
维生素的补充越多越好273
贫血的孩子一定缺铁275
常喝酸奶有助于消化277
婴儿吃菜汤好278
吃肉总比吃素好279
多吃赖氨酸和味精对小儿有好处281
薯类食品对胃不好，不要吃284
孩子胃口不好一定是厌食造成的284
为预防小儿营养素缺乏，让孩子多吃强化食品286
孩子饮食中多放些盐，可以增加其食欲288
偏食、拒食是孩子小，等长大了就好了290
小儿胖比瘦好293
越昂贵的水果的营养价值越高295
绿豆芽的营养价值低于黄豆芽296
罐头食品可以替代新鲜水果298
鸡汤的营养价值高于鸡肉299
菠菜可以补血300
孩子个子矮就是营养不良301
孩子吃了补药会发育更快更好303
核酸是一种非常重要的营养佳品305
为了补钙，小儿要多吃菠菜烧豆腐312
为预防婴幼儿缺钙，必须大量服用浓缩鱼肝油313
小儿生长发育迅速，必须大量补钙316
小儿以茶代水没什么320
婴幼儿拉肚子一定是饮食不卫生引起321
腹泻小儿应该禁食323
孩子发热要补充一些高营养的食物325
小儿是否吃早餐无所谓326
孩子们吃冷饮没有多少危害328