图书介绍
品味生活系列 5 香槟品鉴大全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 日本鳄鱼图书出版编著 著
- 出版社： 北京：中国民族摄影艺术出版社
- ISBN：9787512205734
- 出版时间：2015
- 标注页数：152页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：161页
- 主题词：香槟酒－品鉴
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图书目录
第一章 了解香槟2
什么是香槟2
走进香槟的故乡4
香槟的酿造原料8
香槟的酿造过程10
香槟酒标的识别方法13
香槟以外的起泡葡萄酒14
用五感品味香槟16
香槟的历史20
专栏 香槟的年份和种类22
第二章 邂逅香槟24
酩悦24
凯歌26
库克28
岚颂29
泰亭哲30
路易王妃31
白雪香槟32
沙龙33
伯瑞34
小型酿酒商35
单一葡萄园38
值得一生品味的香槟41
此部分的阅读方法和专业术语解说41
实惠型香槟42
优质型香槟50
华贵型香槟73
梦幻型香槟84
专栏 有关香槟的名人轶事93
专栏 谁是最受电影导演欢迎的“明星香槟酒”？94
独特迷人的起泡葡萄酒95
大众型起泡葡萄酒96
经济型起泡葡萄酒106
精品型起泡葡萄酒115
专栏 连接“香槟大战”和“为你的双眸干杯”的红丝带120
第三章 享用香槟122
香槟与不同菜肴的搭配122
专栏 香槟与鱼类的搭配123
用香槟为家庭聚会增色124
迷迭香风味的土豆烤鸡肉124
香槟扇贝126
西柚虾仁蔬菜127
鹌鹑蛋泡芙128
蟹肉浇汁豆腐129
比萨风格的长面包130
油炸奶酪131
香酥鳗鱼卷132
清酒牡蛎饭133
香槟甜品和香槟鸡尾酒134
香槟甜品134
金合欢鸡尾酒134
紫罗兰鸡尾酒135
水果花鸡尾酒135
专栏 可以缓解身体疲劳的香槟浴136
后记137
冷却、保存、开启、斟酒的方法138
如何选择合适的酒杯140
品味香槟的专业工具142
走进梦幻的香槟世界144
索引146