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1 国外语言文化教学研究的发展脉络1

1.1 文化教学初见端倪2

1.2 人类学和社会学的发展及其影响4

1.3 交际法的诞生及其影响11

1.4 跨文化交际学的兴起及其影响15

1.5 结语24

本章参考文献25

2 我国外语教学中的文化问题研究综述29

2.1 20世纪80年代的情况30

2.2 近10年来的情况33

2.3 蓬勃发展的原因39

2.3.1 社会因素40

2.3.2 理论因素40

2.4 几点断想45

2.4.1 制定文化教学大纲45

2.4.2 明确文化教学的地位47

2.4.3 探索文化教学策略49

2.4.4 加强文化对比研究51

2.5 结语53

本章参考文献53

3 外语教学与文化的关系56

3.1 外语教学在中国56

3.1.1 解放前的中国外语教学56

3.1.2 解放后到文革时期的中国外语教学57

3.1.3 改革开放后的中国外语教学57

3.1.4 新世纪的中国外语教学58

3.2 文化61

3.2.1 文化的定义61

3.2.2 文化的特性62

3.2.3 文化的三种视角67

3.2.4 语言与文化的关系69

3.3 外语教学与文化71

3.3.1 外语教学与文化的关系密不可分71

3.3.2 外语教学中的文化教学73

3.4 结语74

本章参考文献74

4 外语教学的目标：跨文化交际能力培养76

4.1 外语教学的目的76

4.2 交际能力的提出76

4.3 跨文化交际能力的界定77

4.4 跨文化交际能力的培养81

4.4.1 文化认知能力的培养81

4.4.2 语用能力的培养84

4.4.3 交际层面上学生应对能力和移情能力的培养86

4.5 结语87

本章参考文献88

5 英语教学中文化教学的三个阶段89

5.1 引言89

5.2 文化教学的三阶段90

5.2.1 论证阶段90

5.2.2 共识阶段93

5.2.3 反思阶段108

本章参考文献116

6 日语教学与日本文化122

6.1 语言与文化122

6.2 文化的定义与文化理解的误区123

6.3 教授日本文化的九要素129

6.3.1 提出课题129

6.3.2 联系个人的具体例子130

6.3.3 观察131

6.3.4 文化比较与背景考察131

6.3.5 寻找共通点132

6.3.6 认识的改观132

6.3.7 语言活动132

6.3.8 相互作用133

6.3.9 互动学习134

6.4 日本人与赠答文化134

6.4.1 赠答礼物的内容和目的134

6.4.2 送礼的时间和内容135

6.4.3 赠礼时的包装136

6.4.4 赠答礼的忌讳与数字文化137

6.4.5 赠答时的语言138

本章参考文献139

7 听力教学与文化141

7.1 听力与听力教学141

7.1.1 听力教学研究的新进展142

7.1.2 听力教学具体实施中总体情况反映147

7.2 听力教学与文化149

7.2.1 文化150

7.2.2 语言与文化的关系151

7.2.3 文化差异151

7.2.4 文化背景知识对听力的影响153

7.3 以文化为中心实施外语听力教学156

7.3.1 文化背景知识的认知和输入157

7.3.2 合适的文化切入点的选择158

7.3.3 听力教材的编写和选择、听力水平测试159

7.3.4 听力教学中多媒体设备的充分利用160

本章参考文献162

8 阅读教学与文化163

8.1 阅读理论对英语阅读的启示163

8.1.1 作者理论164

8.1.2 文本理论164

8.1.3 读者理论165

8.2 读者与文本意义的生成165

8.2.1 读者的“总的前结构”165

8.2.2 阅读与认知结构167

8.3 文本中的文化169

8.3.1 作为知识的文化169

8.3.2 作为行为的文化171

8.3.3 作为建构的文化172

8.3.4 文本类型与阅读方式173

8.4 英语阅读教学中文化教学的原则与方法174

8.4.1 文化知识、语言知识和语言中的文化因素三者并重175

8.4.2 知识和能力并重177

8.4.3 加强母文化教育178

8.4.4 以学习者为中心的阅读教学模式179

8.5 结语182

本章参考文献182

9 写作教学与文化185

9.1 引言185

9.2 从“英语写作”谈应试教育的合理性186

9.2.1 英汉思维和修辞模式的差异186

9.2.2 英语思维能力189

9.2.3 语言运用能力191

9.2.4 从教学对策看应试教育191

9.3 从“英语写作”论素质教育的迫切性194

9.3.1 英语写作与人文素养194

9.3.2 问题195

9.3.3 关于问题的思考200

9.4 从二元对立走向二元共生：应试教育与素质教育辩202

本章参考文献204

10 翻译教学与跨文化交示205

10.1 翻译与文化交流205

10.2 翻译教学概述206

10.3 翻译教学与文化因素208

10.3.1 翻译教学中的文化解读208

10.3.2 翻译教学与文化因素的处理212

10.3.3 翻译教学应强调增加文化积累213

10.4 更新翻译教学观念，培养跨文化交际人才219

10.4.1 教学观念219

10.4.2 教学材料220

10.4.3 教学方法222

10.4.4 翻译测试224

10.5 跨文化的翻译教学：一个多维度多视角的复杂课题224

本章参考文献225

11 文学教学与文化227

11.1 文化主题——新的文学作品参考系的确立和引入228

11.2 文化传统——文学教学理论的源泉和诠释的依据235

11.3 结语245

本章参考文献246

12 大学英语教学与文化247

12.1 社会文化规约是影响跨文化交际的关键因素248

12.1.1 交际与文化的关系248

12.1.2 文化对交际的期望值249

12.1.3 交际中言语行为的实现过程250

12.2 跨文化交际能力是一项可培训的社会技能253

12.2.1 文化冲击：新来者的诧异253

12.2.2 跨文化交际技能训练254

12.3 如何将跨文化交际能力的培养目标贯彻于大学英语教学之中256

12.3.1 细化大学英语教学大纲257

12.3.2 充分挖掘现有的教材261

12.3.3 加强跨文化交际能力的检测265

12.4 结语267

本章参考文献267

13 现代教育技术手段与文化教学269

13.1 现代教育技术269

13.1.1 利用现代教育技术手段是时代的需要269

13.1.2 什么是现代教育技术270

13.1.3 现代教育技术的主要特点271

13.2 语言实验室与外语文化教学272

13.2.1 语言实验室的基本功能272

13.2.2 语言实验室的特点274

13.2.3 语言实验室的主要类型274

13.2.4 语言实验室与外语教学276

13.3 媒体教学和多媒体计算机辅助教学280

13.3.1 多媒体教学280

13.3.2 多媒体计算机辅助教学（CAI）281

13.3.3 多媒体与文化教学283

13.4 外语广播电台、卫星地面接收站与文化教学288

13.5 现代教育技术的前景——现代远程教育290

本章参考文献292

14 英语专业学生跨文化交际能力现状的调查与分析293

14.1 文献综述293

14.1.1 本章对跨文化交际概念的界定293

14.1.2 跨文化交际能力的概念及构成要素294

14.2 方法与过程296

14.2.1 被试对象296

14.2.2 跨文化交际能力的测试296

14.3 结果与讨论299

14.3.1 英语专业学生（南师大金女院样本）跨文化交际能力的总体水平及年级差异299

14.3.2 英语专业学生（南师大金女院一、二年级样本）跨文化交际能力的主要结构特点304

14.4 结论与教学建议306

14.4.1 调查结论306

14.4.2 教学建议306

本章参考文献308

15 对文化教学的思考309

15.1 存在的误区309

15.1.1 误区之一：文化教学是语言教学的工具309

15.1.2 误区之二：将文化教学等同于英美文化的导入311

15.1.3 误区之三：重小写文化，轻大写文化312

15.1.4 误区之四：对移情的误解314

15.2 几点看法316

15.2.1 从技能学习到人格重塑316

15.2.2 对语言和文化的本体论认识318

15.2.3 从特定文化教学到真正意义上的跨文化教学320

15.2.4 从知识、行为层到观念文化层321

本章参考文献323

参考文献325

后记340