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酒店法规与法律实务 第2版
  • 袁义编著 著
  • 出版社: 南京:东南大学出版社
  • ISBN:9787564165956
  • 出版时间:2016
  • 标注页数:241页
  • 文件大小:131MB
  • 文件页数:252页
  • 主题词:饭店-商业经营-法规-中国-高等职业教育-教材

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图书目录

第一章 酒店法概述1

第一节 有关旅游与酒店的定义1

第二节 酒店法的概念及调整对象3

第三节 酒店法与酒店法学4

第四节 旅游和酒店业的发展与酒店法的形成5

第五节 酒店法律关系14

第二章 酒店法的渊源、基本内容和作用17

第一节 酒店法的渊源17

第二节 酒店法的基本内容19

第三节 酒店法的作用22

第三章 酒店同客人的权利与义务24

第一节 酒店同客人权利义务关系的产生和终止24

第二节 酒店对客人的权利26

第三节 酒店对客人的义务28

第四节 客人的权利与义务41

第四章 酒店的设立、分类与管理集团45

第一节 酒店的设立45

第二节 酒店的分类49

第三节 酒店集团54

第五章 旅游饭店的星级评定制度60

第一节 饭店星级评定概述60

第二节 旅游星级饭店评定委员会及办事机构63

第三节 星级饭店的划分条件65

第四节 星级饭店的评定规则75

第五节 星级饭店的服务质量与管理制度要求77

第六节 申请星级饭店的材料78

第七节 星级评定检查工作79

第六章 旅游饭店行业规范81

第一节 旅游饭店行业规范的出台81

第二节 旅游饭店行业规范的主要内容82

第三节 实施旅游饭店行业规范的意义90

第七章 酒店合同96

第一节 合同的基本概念97

第二节 酒店采购合同103

第三节 客房租赁合同105

第四节 酒店劳动合同111

第八章 外国人与涉外案件、事件的处理118

第一节 外国人在中国的法律地位118

第二节 涉外案件处理122

第三节 对重大安全事故的处理125

第四节 对外国人死亡的处理126

第九章 酒店的法律责任129

第一节 酒店法律责任的概念129

第二节 酒店的民事责任130

第三节 酒店的刑事责任130

第四节 酒店的行政责任133

第五节 违反旅游饭店星级规定的责任133

第六节 违反治安、安全、反恐等有关规定的责任134

第七节 违反《食品安全法》有关规定的责任139

第十章 酒店侵权责任及赔偿制度144

第一节 侵权责任概述144

第二节 客人财物毁损或灭失的赔偿责任150

第三节 客人人身损害的赔偿责任151

第四节 侵权责任与违约责任152

第五节 精神损害的赔偿责任157

第六节 旅游投诉与诉讼时效159

第十一章 酒店消防法律规范169

第一节 涉及酒店消防的全国性法律规范170

第二节 涉及酒店消防的地方性法规171

第三节 国外酒店消防法律规范172

第四节 对违反消防法律规范的处罚174

第十二章 国内法与国际法187

第一节 法的一般分类187

第二节 国内法188

第三节 国际法194

第四节 国际私法195

第五节 国际惯例195

第六节 国际旅游组织196

第十三章 涉外诉讼199

第一节 涉外诉讼的概念199

第二节 涉外民事诉讼200

第三节 涉外刑事诉讼202

第四节 涉外仲裁203

附录一 典型案例介绍206

北京XGLL酒店客人贵重物品灭失纠纷案206

上海YD温泉浴场设备故障致客人死亡案208

湖北仙桃“水乐园”客人被打致伤案211

北京春海餐厅设备事故致客人毁容案214

附录二 有关法律、法规216

中华人民共和国旅游法216

中华人民共和国消费者权益保护法227

最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定235

旅馆业治安管理办法236

最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定238

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