图书介绍
临床儿科营养 第2版 翻译版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- BertholdKoletzko主编；王卫平主译 著
- 出版社： 北京：人民卫生出版社
- ISBN：9787117223607
- 出版时间：2016
- 标注页数：287页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：300页
- 主题词：儿科学－临床营养
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图书目录
第一章 儿童营养总论1
第一节 儿童生长发育1
第二节 营养评价6
一、运用体格测量进行临床营养的评价6
二、膳食调查13
三、营养评价的技术方法17
四、营养评价的实验室方法21
第三节 营养的需要28
一、营养素需要量的概念和应用28
二、不同年龄组儿童的热量需要量32
三、蛋白质39
四、碳水化合物44
五、脂肪48
六、水和电解质53
七、维生素和微量元素58
第四节 体力活动及其对儿童健康和营养素需要量的影响63
第五节 儿童早期的营养与今后长期的健康67
第六节 食品安全72
第七节 胃肠道发育、营养物质的消化和吸收76
第八节 婴儿的肠道微生态79
第二章 健康儿童的营养84
第一节 母乳喂养84
第二节 人工喂养88
第三节 母乳代用品营销95
第四节 辅助食品99
第五节 早期营养与过敏预防102
第六节 幼儿、学龄前和学龄期儿童106
第七节 青春期营养110
第八节 妊娠期和哺乳期的营养114
第九节 素食者的膳食120
第三章 疾病和特殊情况下儿童的营养问题124
第一节 原发性和继发性营养不良124
第二节 儿童微量元素缺乏131
第三节 肠内营养支持135
第四节 肠外营养支持140
第五节 青少年儿童肥胖的治疗144
第六节 降低儿童急性及长期腹泻发生的风险148
第七节 人类免疫缺陷病毒和获得性免疫缺陷综合征153
第八节 胆汁淤积性肝病的营养管理157
第九节 吸收不良和短肠综合征160
第十节 乳糜泻168
第十一节 食物不耐受和过敏172
第十二节 反流和胃食管反流179
第十三节 儿童喂养障碍184
第十四节 早产儿和低出生体重儿188
第十五节 儿童糖尿病的营养管理191
第十六节 先天代谢异常198
第十七节 高胆固醇血症205
第十八节 儿童炎症性肠病的肠内营养治疗210
第十九节 囊性纤维化的营养问题214
第二十节 心脏疾病219
第二十一节 慢性肾脏疾病的营养治疗223
第二十二节 进食障碍患者的营养康复227
第二十三节 血液-肿瘤232
第二十四节 重症监护236
第四章 附录241
第一节 WHO的儿童生长标准241
第二节 美国CDC和欧共体的生长曲线图257
第三节 各年龄期儿童的营养素参考摄入量270
第四节 儿童家庭喂养指南279
第五节 增加膳食中热量和营养素供给的方法282
第六节 儿童膳食评价284